[發明專利]軸向旋轉烤盤

在審

• 申請號: 201610034778.3
• 申請日: 2016-01-20
• 公開（公告）號: CN105455673A
• 公開（公告）日: 2016-04-06
• 發明（設計）人: 胡家晨
• 申請（專利權）人: 胡家晨
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于機械領域，涉及一種餐飲用炊具，具體涉及一種軸向旋轉烤盤。

背景技術

一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調至可食用，因此也有稱此為烤肉；現代社會，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架等。

燒烤時的用具通常有燒烤叉，金屬燒烤針，竹制燒烤簽，錫紙，燒烤網等，將食品串放在爐面上，凡是肉、排骨類的直接刷油烤制。

現有的燒烤架等多為長條狀，將烤串放在條形烤架上排成一列烤制，條形烤架中部下方為放置木炭的凹槽，現有技術中，也有在烤架上設置一對鏈條，烤串卡在鏈條上，鏈條運轉帶動烤串移動，但現有的燒烤架由于形狀構造所限，均不利于多人圍坐就餐，燒烤時為避免烤串烤焦，對烤串的挪動也基本限于手工移動擺放。

發明內容

為克服現有燒烤架和燒烤盤等燒烤器具存在的技術缺陷，本發明公開了一種軸向旋轉烤盤。

本發明所述一種軸向旋轉烤盤，包括烤架和加熱器，所述烤架包括一個中部轉軸區，圍繞轉軸區設置有環狀加熱區，所述環狀加熱區可繞中部轉軸區旋轉，旋轉時的轉軸軸向垂直于所述環狀加熱區，所述環狀加熱區下方或旁側的至少部分區域內設置有加熱器。

優選的，所述環狀加熱區的內環和外環上分別設置有多個烤簽放置位。

優選的，所述環狀加熱區外圍為圓形或正N邊形，所述N不小于3。

進一步的，所述N=8。

優選的，所述中部轉軸區設置有固定轉軸，在環狀加熱區的邊緣設置有旋轉把手。

優選的，所述烤架下方設置有與烤架邊緣形狀一致的環形隔熱區，所述加熱器設置在環形隔熱區內部。

進一步的，所述環形隔熱區為中空的空箱，空箱遠離中部轉軸區的外壁內側或外側設置有燈具。

進一步的，所述內環和外環上固定有環狀走向的金屬彈簧，所述金屬彈簧成拉伸形變狀態。

優選的，所述中部轉軸區內設置有排風管。

優選的，所述加熱區的至少部分區域設置有金屬阻攔網或阻攔板。

采用本發明所述的軸向旋轉烤盤，破除了以往傳統形象中的燒烤爐或烤盤設計，采用軸向旋轉方式對燒烤進行均勻加熱，不僅利于多人同時就餐，而且旋轉烤架即可實現烤串的位置移動，同時外形美觀大氣，顯著提高了燒烤樂趣和就餐者的參與度；本發明燒烤面積增大，加熱區移動方便，便于更換循環被烤食材，且結構簡單，制造成本低，適合大面積推廣使用。

附圖說明

圖1為本發明所述軸向旋轉烤盤的一種具體實施方式結構示意圖；

圖中附圖標記名稱為1-中部轉軸區、2-內環、3-外環、4-隔熱區、5-旋轉把手、6-阻攔網。

具體實施方式

下面結合附圖，對本發明的具體實施方式作進一步的詳細說明。

本發明所述的軸向旋轉烤盤，包括烤架和加熱器，所述烤架包括一個中部轉軸區1，圍繞轉軸區設置有環狀加熱區，所述環狀加熱區可繞中部轉軸區1旋轉，旋轉時的轉軸軸向垂直于所述環狀加熱區，所述環狀加熱區下方或旁側的至少部分區域內設置有加熱器。

以上所述中部轉軸區1中的轉軸可以實際存在，也可以并不存在轉軸實體，而使整個烤盤如圖1所示圍繞圖1中的豎直虛軸線轉動，在實際應用中該轉軸通常以實體方式存在，可以設置在烤盤面以下隱藏，也可以突出設置；例如一個優選設置為在轉軸內部設計一個排風管或把排風管本身作為轉軸，既起到燒烤排煙的作用，同時也能作為烤盤的實體轉軸。

烤盤的軸向旋轉可以使用電動機等機械動力裝置提供旋轉動力，為提高燒烤參與者參與度和燒烤樂趣，也可以采用手動轉動，例如在圖1的具體實施方式中，在中部轉軸區設置有固定轉軸將烤盤固定，同時在環狀加熱區的邊緣設置一個或多個旋轉把手5。

環狀加熱區可以為各種形狀，例如三角形、正方形、圓形和其他正多邊形等，其中圓形和正六邊形以上的正多邊形更便于在燒烤過程中將各種燒烤分區布置，整體布置美觀大氣，特別如圖1所示的具體實施方式中，將烤架設置為正八邊形，形狀類似一個中國古代八卦，外觀上更具文化氣息，更能吸引食客就餐。