[發(fā)明專利]一種基于混凝土結(jié)構(gòu)建筑主體的制曲設(shè)備

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610029023.4
• 申請日: 2014-06-25
• 公開（公告）號: CN105524825B
• 公開（公告）日: 2017-12-01
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 賞懿萱
• 申請（專利權(quán)）人: 賞懿萱
• 主分類號: C12M1/18
• 分類號: C12M1/18;C12M1/10;C12M1/04;C12M1/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明為申請人于2014年06月25日提出的專利申請?zhí)枮椤?01410293900.X”、名稱為“圓盤式制曲設(shè)備”的中國發(fā)明專利申請的分案申請，其全部內(nèi)容結(jié)合于本申請之中。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及包含或適于包含固體介質(zhì)的酶學(xué)或微生物學(xué)裝置，具體來說是一種基于混凝土結(jié)構(gòu)建筑主體的制曲設(shè)備。

背景技術(shù)

制曲是釀造業(yè)中不可缺少而又極其關(guān)鍵的一道工序，制曲的好壞將直接影響到產(chǎn)品的質(zhì)量和原材料利用率。因此，制曲工藝中所使用的制曲設(shè)備，其結(jié)構(gòu)的合理性顯得尤其重要。

現(xiàn)有制曲設(shè)備主要有兩種：其一是平床制曲設(shè)備，具有結(jié)構(gòu)簡單，成本、能耗較低的特點，但機械化、自動化控制水平低，制曲的質(zhì)量受環(huán)境影響大且不穩(wěn)定；其二是圓盤式制曲設(shè)備，雖然成本投入大，能耗高，但自動化程度高，適用性環(huán)境廣，衛(wèi)生條件好，制曲質(zhì)量好且穩(wěn)定。由于圓盤式制曲設(shè)備的突出的優(yōu)點，目前被越來越多的廠家使用。

請參見圖1，該圖為一現(xiàn)有圓盤制曲機的結(jié)構(gòu)示意圖。該圓盤制曲機為立式結(jié)構(gòu)，其主軸2固定著一個帶有網(wǎng)孔的圓盤3，圓盤3邊緣帶有傳動齒，傳動齒與一個主動齒輪嚙合，圓盤3上部的制曲室1側(cè)壁帶有抽風(fēng)管，抽風(fēng)管與空調(diào)器連接，空調(diào)器通過進(jìn)風(fēng)管8與圓盤3下面的制曲室1連通，圓盤3上面帶有一個轉(zhuǎn)軸與主軸2垂直的螺旋推進(jìn)器和一個轉(zhuǎn)軸垂直于主軸2的攪拌器，兩根轉(zhuǎn)軸的兩端分別位于制曲室1側(cè)壁和主軸2軸套的花槽內(nèi)，兩個轉(zhuǎn)軸帶有沿花槽移動且結(jié)構(gòu)相同驅(qū)動裝置。特別地，所述圓盤制曲機還可以一定方式疊加在塔架上，形 成雙層或多層結(jié)構(gòu)圓盤制取設(shè)備，以便增加單臺圓盤式制曲設(shè)備的產(chǎn)量。

目前，雙層或多層結(jié)構(gòu)的圓盤制取設(shè)備的塔架一般為單鋼架結(jié)構(gòu)，具有以下缺點：

一是土地資源利用率低。圓盤負(fù)荷極大，易使得鋼架結(jié)構(gòu)產(chǎn)生彈性形變；由于多層鋼結(jié)構(gòu)不夠穩(wěn)定，使得圓盤制曲機的層數(shù)不能太高，體積不能太大，因而需要占用較多的土地。

二是生產(chǎn)成本較高。為保證設(shè)備安全，鋼結(jié)構(gòu)必須有較好的穩(wěn)定性，其施工成本較高；為保證良好的衛(wèi)生條件，需將圓盤式制曲設(shè)備在室內(nèi)，由此需要專門建造廠房，造成生產(chǎn)成本上升。

三是設(shè)備壽命較短。制曲作業(yè)中，環(huán)境濕度、溫度條件較為惡劣，暴露在外的鋼結(jié)構(gòu)容易被腐蝕，從而縮短制曲設(shè)備壽命。

發(fā)明內(nèi)容

有鑒于此，本發(fā)明提供一種基于混凝土結(jié)構(gòu)建筑主體的制曲設(shè)備，可以充分利用土地資源，降低生產(chǎn)成本，提高設(shè)備壽命。

為解決以上技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種基于混凝土結(jié)構(gòu)建筑主體的制曲設(shè)備，包括多個制曲塔，每個制曲塔均設(shè)置有多個制曲室，其中外圍的制曲塔的中心連線上砌筑塔間墻體，各個制曲塔的同層制曲室之間設(shè)置塔間隔板來放置相應(yīng)的進(jìn)料通道、回料通道、風(fēng)道及其動力、控制和附屬設(shè)備，各個制曲塔之間的塔間墻體、塔間隔板連接成整體來形成固定建筑；

每個制曲塔由塔內(nèi)隔板分成多個制曲室，其中每個制曲室在塔內(nèi)隔板之間設(shè)置中心支柱來支撐塔內(nèi)隔板，制曲室側(cè)壁設(shè)置多個側(cè)壁支柱，側(cè)壁支柱之間砌筑塔內(nèi)墻體；

每個制曲室中的中心支柱上安裝帶網(wǎng)孔的、直徑大于或等于6米的圓盤，其中圓盤的中心部分固定在圓盤主軸上，圓盤的邊緣部分由制曲室側(cè)壁支撐，且制 曲室側(cè)壁設(shè)置圓盤驅(qū)動機構(gòu)來驅(qū)動圓盤繞圓盤主軸旋轉(zhuǎn)，制曲室側(cè)壁、中心支柱與圓盤的支撐接觸部分設(shè)置滑動裝置；

每個制曲室在圓盤上方設(shè)置由操控機構(gòu)控制的翻曲機構(gòu)及平料、出曲機構(gòu)，其中翻曲機構(gòu)及平料、出曲機構(gòu)的轉(zhuǎn)軸之間的夾角為90°，翻曲機構(gòu)及平料、出曲機構(gòu)的轉(zhuǎn)軸分別垂直于圓盤主軸，且轉(zhuǎn)軸的兩端分別由制曲室側(cè)壁、中心支柱支撐；

每個制曲室中的圓盤將制曲室分成制曲上室和制曲下室，其中制曲上室側(cè)壁設(shè)置回風(fēng)口及與相應(yīng)進(jìn)料通道連通的進(jìn)料口，制曲下室側(cè)壁設(shè)置進(jìn)風(fēng)口及與相應(yīng)回料通道連通的出料口，進(jìn)風(fēng)口及回風(fēng)口分別與風(fēng)道連通，并且風(fēng)道設(shè)置便于控制空氣流動方向的風(fēng)門、用于調(diào)節(jié)風(fēng)量的通風(fēng)調(diào)節(jié)設(shè)備、以及分別用于調(diào)節(jié)空氣的溫度與濕度的溫度調(diào)節(jié)器和濕度調(diào)節(jié)器；

上述的塔間隔板、制曲室側(cè)壁、塔內(nèi)隔板、中心支柱、風(fēng)道均為混凝土結(jié)構(gòu)。

較優(yōu)地，圓盤驅(qū)動機構(gòu)與圓盤之間為齒輪傳動。

較優(yōu)地，滑動裝置為輥輪。

較優(yōu)地，翻曲機構(gòu)及平料、出曲機構(gòu)及其操控機構(gòu)選用螺旋推進(jìn)器+攪拌器的形式，且并采用電機驅(qū)動。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明包括至少一個制曲塔，其制曲室側(cè)壁、塔內(nèi)隔板、中心支柱等主體結(jié)構(gòu)為混凝土結(jié)構(gòu)，可以充分利用土地資源，降低生產(chǎn)成本，提高設(shè)備壽命，具體而言：