[發(fā)明專利]一種桂花味吊瓜子及其加工方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201610025465.1 | 申請日： | 2016-01-13 |
| 公開（公告）號： | CN105639568A | 公開（公告）日： | 2016-06-08 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 田慶 | 申請（專利權(quán)）人： | 廣德原野水果種植家庭農(nóng)場 |
| 主分類號： | A23L25/00 | 分類號： | A23L25/00 |
| 代理公司： | 安徽信拓律師事務(wù)所 34117 | 代理人： | 鞠翔 |
| 地址： | 242200 安*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 桂花 瓜子 及其 加工 方法 | ||
1.一種桂花味吊瓜子，其特征在于，由以下重量的組分制成：吊瓜子 1800-2200g、桂花40-60g、蘆葦葉8-12g、核桃殼14-16g、荷葉4-6g、小葉苦 丁茶2-4g、蔗糖8-12g、食鹽8-12g、姜片5-7g、鱔魚骨4-6g、竹葉4-6g、香 蕉皮15-25g、石榴籽4-6g、茉莉花8-12g、楊梅干8-12g、菱角葉4-6g、香茅 草4-6g、甘草8-12g、竹筍8-12g、普洱茶4-6g、南瓜子4-6g、紫薯葉14-16g。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種桂花味吊瓜子，其特征在于，由以下重量 的組分制成：吊瓜子2000g、桂花50g、蘆葦葉10g、核桃殼15g、荷葉5g、小 葉苦丁茶3g、蔗糖10g、食鹽10g、姜片6g、鱔魚骨5g、竹葉5g、香蕉皮20g、 石榴籽5g、茉莉花10g、楊梅干10g、菱角葉5g、香茅草5g、甘草10g、竹筍10g、 普洱茶5g、南瓜子5g、紫薯葉15g。
3.一種權(quán)利要求1或2所述桂花味吊瓜子的加工方法，其特征在于，步驟 如下：
(1)取成熟的吊瓜，將吊瓜表面清洗干凈，然后剖開，掏出籽瓤，分揀 出吊瓜籽，洗凈待用；
(2)將桂花、蘆葦葉、核桃殼、荷葉、小葉苦丁茶、蔗糖、食鹽、姜片、 鱔魚骨、竹葉、香蕉皮、石榴籽、茉莉花、楊梅干、菱角葉、香茅草、甘草、 竹筍、普洱茶、南瓜子和紫薯葉放入水中煮沸，然后加入吊瓜籽，小火熬煮 40-60分鐘；
(3)將步驟(2)中的吊瓜籽撈出，瀝干水冷卻后，放入烘干機(jī)中烘制， 烘制溫度為135-140℃，時間為30-35分鐘，完成后冷卻包裝即可。
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