[發(fā)明專利]鮮活竹酒生產(chǎn)工藝在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201610025339.6 | 申請日： | 2016-01-15 |
| 公開（公告）號： | CN105441285A | 公開（公告）日： | 2016-03-30 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 季慶武 | 申請（專利權(quán)）人： | 溫州青大農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 |
| 主分類號： | C12G3/04 | 分類號： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 325506 浙江省溫州*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 鮮活 生產(chǎn)工藝 | ||
1.鮮活竹酒生產(chǎn)工藝，其特征在于，其生產(chǎn)流程為：(1)選母酒：選取優(yōu)質(zhì)的、純糧釀制而成的高度白酒，該純糧原漿酒不能勾兌，且無任何添加劑；
(2)選竹林：竹林要求能保證上午充足的陽光照射，下午無太陽直射，一般竹林選取背陰山麓或在山谷中的竹林，既能保證竹子長的比較健碩又能保證竹酒能很好的吸收竹子中的營養(yǎng)成分；
(3)選竹子：選擇竹節(jié)長且竹內(nèi)空間大的毛竹，且選取毛竹從竹筍長成成年的竹子這一階段，竹肉非常柔軟，很容易在上面用竹枝打孔種植進去，且竹子對傷口的愈合和修復(fù)非常快；
(4)種母酒：在平行竹節(jié)處斜著往下打兩個小孔：種植孔和排氣孔，排氣孔用來排氣，種植孔用來種植母酒，通過用竹枝削成15號針頭(1.5-1.8mm)大小的孔把母酒種植到竹子空筒內(nèi)，讓母酒伴隨毛竹自然成長，并充分吸收竹子中的營養(yǎng)成分，且歷時春夏秋冬一個四季。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鮮活竹酒生產(chǎn)工藝，其特征在于，所述步驟(4)種母酒過程中種植進去的酒也不能超過竹節(jié)處，需根據(jù)竹節(jié)容量的大小來種植母酒份量，利于竹子對傷口的修復(fù)和生長。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鮮活竹酒生產(chǎn)工藝，其特征在于，所述步驟(4)中選取的竹節(jié)需離地面二尺左右，從二尺左右開始種植母酒，保證竹內(nèi)容量及醞釀順利進行。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鮮活竹酒生產(chǎn)工藝，其特征在于，所述步驟(4)種母酒需隔一節(jié)竹節(jié)種植一節(jié)母酒，方便竹酒成熟時回收，只要砍斷或劇斷空竹節(jié)即可。
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