[發(fā)明專利]一種用蜂蜜提高打葉復(fù)烤質(zhì)量的方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201610024821.8
• 申請(qǐng)日: 2016-01-15
• 公開（公告）號(hào): CN105595396A
• 公開（公告）日: 2016-05-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王玉真;武怡;王慧;楊晶津
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 紅云紅河煙草（集團(tuán)）有限責(zé)任公司
• 主分類號(hào): A24B3/10
• 分類號(hào): A24B3/10;A24B3/12
• 代理公司: 昆明協(xié)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 53108
• 代理人: 陳偉

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于卷煙加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種用蜂蜜提高打葉復(fù)烤質(zhì)量 的方法。

背景技術(shù)

打葉復(fù)烤是卷煙工業(yè)的重要環(huán)節(jié)，是將煙葉從農(nóng)業(yè)產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)楣I(yè)原料 的重要加工過程。煙葉經(jīng)過打葉復(fù)烤后水分下降至12％左右，這有利于煙葉 原料的長(zhǎng)期貯存醇化。打葉復(fù)烤工序的質(zhì)量對(duì)制絲配方及卷煙品質(zhì)的好壞起 到重要的作用和意義。隨著對(duì)打葉復(fù)烤技術(shù)研究的不斷深入，行業(yè)提出了許 多提高打葉復(fù)烤工藝進(jìn)步的方法，增設(shè)加料工序是其中的一項(xiàng)重要手段。

復(fù)烤加料是打葉復(fù)烤生產(chǎn)過程中，將料液準(zhǔn)確、均勻的施加到物料的表 面，并被物料充分吸收，使加料物質(zhì)與煙葉本身成分在醇化過程中發(fā)生反應(yīng)， 從而發(fā)揮料液在改善煙葉質(zhì)量缺陷，提升煙葉原料使用價(jià)值方面的作用。

根據(jù)國內(nèi)外對(duì)打葉復(fù)烤加料工藝的研究可知，在整個(gè)打葉復(fù)烤過程中， 根據(jù)設(shè)備配置情況不同，其加料點(diǎn)和加料物質(zhì)有不同選擇。為了達(dá)到理想的 效果，其加料點(diǎn)必須具備以下幾點(diǎn)：1、對(duì)煙葉和料液流量必須能夠精確控 制；2、料液噴灑到煙葉表面要均勻；3、料液與煙葉接觸時(shí)間能夠達(dá)到充分 吸收；4、料液必須能夠耐高溫；5、料液沸點(diǎn)要高于水的沸點(diǎn)。按照以上要 求結(jié)合打葉復(fù)烤實(shí)際情況，加料點(diǎn)可以選擇在一潤、二潤、打葉后儲(chǔ)柜前、 復(fù)烤后四點(diǎn)。一般情況下，根據(jù)加料的種類可選擇在二潤環(huán)節(jié)或打葉后儲(chǔ)柜 前進(jìn)行加料。

此外，根據(jù)加料的目的不同所加的料液種類也不同，加料的種類一般分 為纖維素酶、淀粉酶、蛋白酶等酶制劑，微生物、菌類等生物制劑和糖類、 酸類、酯、天然植物提取物等香精香料制劑。

蜂蜜作為一種天然的煙用添加劑，其主要成分為是葡萄糖和果糖。此外， 還富含多種有機(jī)酸和淀粉酶、氧化酶、還原酶等益生酶，具有調(diào)和煙氣吃味 強(qiáng)度、減輕辛辣刺激性、改善余味的作用，且蜂蜜所含的特殊的花香味，具 有提高卷煙香氣質(zhì)、豐富煙香、掩蓋雜氣等作用，常在卷煙加料中作為甜味 劑或保潤劑使用。

現(xiàn)有的卷煙煙葉的品質(zhì)較低，煙葉的雜氣和刺激性較強(qiáng)，香氣的純凈度 和舒適度較低，煙葉的可用性較差。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)所存在的問題和不足，提供一種通過在打 葉復(fù)烤二潤環(huán)節(jié)添加由蜂蜜制成的復(fù)烤料來改善煙葉品質(zhì)，提高煙葉可用性 的用蜂蜜提高打葉復(fù)烤質(zhì)量的方法。

為解決上述問題，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

一種用蜂蜜提高打葉復(fù)烤質(zhì)量的方法，在打葉復(fù)烤中向煙葉中添加復(fù)烤 料，所述復(fù)烤料包括紫羅蘭蜜8.5％，蘋果花蜜15％，龍巖蜜7％，枇杷蜜5.5％， 油菜花蜜8.5％，槐花蜜6.5％、體積分?jǐn)?shù)為95％的乙醇20％，余量為水。

進(jìn)一步的，在打葉復(fù)烤中的二潤環(huán)節(jié)向煙葉中添加復(fù)烤料，二潤環(huán)節(jié)的 工藝要求為溫度65±2℃、含水率17±1％。

進(jìn)一步的，在打葉復(fù)烤中的打葉后儲(chǔ)柜前環(huán)節(jié)向煙葉中添加復(fù)烤料，儲(chǔ) 葉柜存放時(shí)間為60～120min。

進(jìn)一步的，在打葉復(fù)烤中的復(fù)烤后環(huán)節(jié)向煙葉中添加復(fù)烤料，復(fù)烤后的 片煙水分控制在12±0.5％。

進(jìn)一步的，所述復(fù)烤料的比例濃度為占煙葉重量的1.5％。

本發(fā)明的有益效果是：添加之后形成的片煙在儲(chǔ)存1年之后質(zhì)量能有效 改善，顯著降低煙葉的雜氣和刺激性，提高香氣的純凈度和舒適度，能夠提 高煙葉的可用性。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明，但實(shí)施例并不是對(duì)本發(fā)明 技術(shù)方案的限定。

實(shí)施例1

為驗(yàn)證本發(fā)明的提高打葉復(fù)烤后片煙質(zhì)量的方法，特在紅云紅河集團(tuán)紅 河復(fù)烤廠進(jìn)行了試驗(yàn)；紅河復(fù)烤廠有A、B兩條打葉復(fù)烤生產(chǎn)線，A線為進(jìn) 口設(shè)備，B線為國產(chǎn)設(shè)備；本發(fā)明的方法選擇在A線進(jìn)行試驗(yàn)；所用片煙為： 2010年紅大B2F和B3F兩個(gè)等級(jí)煙葉。

本試驗(yàn)分為四組，B2F等級(jí)煙葉加料組和不加料組、B3F等級(jí)煙葉加 料組和不加料組；其中加料組是在打葉復(fù)烤前添加由多種蜂蜜配制的復(fù)烤 料，按照設(shè)定工藝參數(shù)要求進(jìn)行生產(chǎn)；不加料處理按照正常工藝參數(shù)要求進(jìn) 行生產(chǎn)。其中處理組A：B2F等級(jí)煙葉不加料800擔(dān)；處理B：B2F等 級(jí)煙葉加料800擔(dān)；處理C：B3F等級(jí)煙葉不加料800擔(dān)；處理D：B3F 等級(jí)煙葉加料800擔(dān)。