[發(fā)明專利]一種海藻糖的制備方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201610024211.8
• 申請(qǐng)日: 2016-01-14
• 公開（公告）號(hào): CN105418694B
• 公開（公告）日: 2018-07-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李必金;毛賢軍;王成;劉敬華;邢永濤
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廊坊梅花生物技術(shù)開發(fā)有限公司
• 主分類號(hào): C07H3/04
• 分類號(hào): C07H3/04;C07H1/08
• 代理公司: 北京集佳知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11227
• 代理人: 趙青朵

1.一種海藻糖的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

步驟1：采用酶轉(zhuǎn)化法酶解淀粉，獲得酶解液，過濾，獲得濾清液；

步驟2：將所述濾清液采用納濾分離技術(shù)加水進(jìn)行透析，將獲得的截留液濃縮，獲得海藻糖液；所述納濾分離技術(shù)的條件為：納濾膜截留分子量為200～280Da，進(jìn)膜壓力為0.22～0.30MPa，出膜壓力為0.20～0.28MPa；

步驟3：將所述海藻糖液采用離子交換技術(shù)進(jìn)行純化，獲得海藻糖。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述透析的溫度為40～60℃。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述酶解采用的酶為麥芽寡糖基海藻糖合成酶和麥芽寡糖基海藻糖水解酶的組合、海藻糖合酶、淀粉酶、糖化酶、普魯蘭酶或異淀粉酶中的一種或幾種。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，在步驟1酶解淀粉與獲得酶解液之間還包括滅酶的步驟，所述滅酶的溫度為80～90℃，時(shí)間為15～30min。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述濾清液中干物質(zhì)質(zhì)量百分含量為25％～30％，透光率為90％～95％。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述截留液中海藻糖的純度為90％～95％；所述海藻糖液中海藻糖的質(zhì)量百分含量為30％～40％。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述將海藻糖液采用離子交換技術(shù)進(jìn)行純化為：將海藻糖液采用陽(yáng)離子交換樹脂和陰離子交換樹脂進(jìn)行純化。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的制備方法，其特征在于，所述陽(yáng)離子交換樹脂為強(qiáng)酸性苯乙烯系陽(yáng)離子交換樹脂，所述陰離子交換樹脂為弱堿性苯乙烯系陰離子交換樹脂。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，在所述采用離子交換技術(shù)進(jìn)行純化之后還包括將獲得的海藻糖離交液進(jìn)行濃縮、結(jié)晶、離心、干燥的步驟，所述海藻糖離交液的電導(dǎo)率≤50μS/cm，透光率≥98％，所述濃縮后海藻糖的質(zhì)量百分含量為65％～80％。

10.根據(jù)權(quán)利要求1至9中任一項(xiàng)所述的制備方法，其特征在于，所述酶解液中海藻糖的質(zhì)量百分含量為60％～80％，葡萄糖的質(zhì)量百分含量為20％～40％。