[發明專利]一種豬皮小肽螯合物及其制備方法和應用

在審

• 申請號: 201610021722.4
• 申請日: 2016-01-14
• 公開（公告）號: CN105567771A
• 公開（公告）日: 2016-05-11
• 發明（設計）人: 代龍;柏道鳴;盧寧
• 申請（專利權）人: 安徽生物肽產業研究院有限公司
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06;C07K14/78;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/16;C07K1/107;A61K8/65;A61K8/98;A61K35/36;A61K38/39;A61P17/02;A61Q19/08
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1.一種豬皮小肽螯合物，其特征在于采用以下工藝步驟制備：

（1）豬皮小肽的制備：將鮮豬皮切塊，加8-12倍量1-3%碳酸鈉溶液浸泡6小時，棄去堿 液，以水沖洗至近中性，加8-12倍量水勻漿，加熱煮沸，待冷至約35～45℃，調節pH值1.0～ 3.0，加入0.5～2%胃蛋白酶，保溫1～3小時，調節pH值7.0～9.0，加入0.5～2%胰蛋白酶，保 溫3～5小時，煮沸10～15分鐘，離心，上清液通過相對分子質量為3KD的超濾膜超濾，透過液 加于DA201-C大孔吸附樹脂柱上，以水洗脫，棄去水洗液，再以60～90%乙醇洗脫，收集乙醇 洗脫液，減壓回收乙醇并繼續濃縮至60℃相對密度為1.10～1.15的清膏，噴霧干燥，得到豬 皮小肽提取物；

（2）鰲合反應：將氯化鋅溶于蒸餾水配成鹽溶液，以稀鹽酸調節pH值2～4，加入上述豬 皮小肽提取物，攪拌溶解，在溫度為50～60℃條件下，螯合反應60～90分鐘，用納濾膜納濾 除鹽，得到豬皮小肽螯合物溶液；

（3）噴霧干燥得螯合物：將豬皮小肽螯合物溶液減壓濃縮至60℃相對密度為1.10～ 1.15，噴霧干燥，得到豬皮小肽螯合物。

2.根據權利要求1所述的豬皮小肽螯合物，其特征在于步驟（1）所述豬皮小肽提取物中 含有Gln-Pro-Gly-Gly-Gly-Lys-Ala-Ser-Gly-Ala-Gly-Asn-Asp-Ala-Leu-Ser-Gly-Ile- Trp、Val-Ser-Gly-Gly-Leu-Pro-Gly-Leu-Pro-Gly-Ala-Asp-Ala-Leu-Ser-Pro-Gly-Pro- Ala-Leu-Gly-Ala-Gly、Lys-Gly-Gly-Pro-Gly-Ala-Gly-Ser-Ala-Gly-Gly-Thr-Pro-Gly- Ala-Pro-Gln、Arg-Thr-Leu-Pro-Gly-Ser-Pro-Ala-Val-Leu-Leu-Gly-Gly-Gly-Pro-Val- Ala、Pro-Gly-Gly-Ala-Gly-Val-Pro-Ala-Pro-Gly-Ala-Pro-Gln-Gly-Glu、Gln-Pro-Gly- Ala-Val-Ser-Gly-Ser-Ala-Ser-Thr-Pro-Gly六種小肽，總含量為50%～90%。

3.根據權利要求1所述的豬皮小肽螯合物，其特征在于步驟（2）所述氯化鋅可以用葡萄 糖酸鋅、乳酸鋅、檸檬酸銅、葡萄糖酸銅、硫酸銅代替。

4.根據權利要求1所述的豬皮小肽螯合物，其特征在于步驟（2）所述鹽溶液的濃度為10 ～15mg/ml。

5.根據權利要求1所述的豬皮小肽螯合物，其特征在于步驟（2）所述鹽溶液與豬皮小肽 提取物比例為8～10:1。

6.根據權利要求1所述的豬皮小肽螯合物，其特征在于步驟（2）所述納濾膜的截留相對 分子質量為150～300Da。

7.根據權利要求1所述的豬皮小肽螯合物，其特征在于步驟（1）與（3）所述噴霧干燥進 風溫度為180～200℃，出風溫度為90～100℃。