[發(fā)明專(zhuān)利]甜葉菊甜菊醇糖苷增甜肥料及其制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201610019487.7
• 申請(qǐng)日: 2016-01-07
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN105439756A
• 公開(kāi)（公告）日: 2016-03-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳任;張虹;徐宏波;蔣清安;路國(guó)棟;龍宏周
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 寧夏大學(xué)
• 主分類(lèi)號(hào): C05G3/00
• 分類(lèi)號(hào): C05G3/00
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及肥料制備領(lǐng)域，具體涉及一種甜葉菊甜菊醇糖苷增甜肥料及其制備方法。

背景技術(shù)

水果和蔬菜的甜度是品質(zhì)的重要指標(biāo)之一，是育種者、栽培者、消費(fèi)者都非常關(guān)心的問(wèn)題，特別是有機(jī)酸含量豐富的水果和蔬菜，甜酸比例是決定其風(fēng)味的關(guān)鍵因素。

目前生產(chǎn)上使用的果蔬增甜技術(shù)主要是田園管理、整形修剪、增施有機(jī)復(fù)合肥等措施，但效果都不太顯著。田園管理包括疏松土壤、調(diào)整土壤至微酸或中性，防止土壤板結(jié)粘重、酸化。整形修剪包括樹(shù)體整形，改善通風(fēng)透光條件；疏花、疏果控制結(jié)果適量。增施有機(jī)復(fù)合肥包括適時(shí)施加含有氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等元素的有機(jī)肥，或含有絲狀菌、酵母菌、放線(xiàn)菌等多種天然有益微生物的發(fā)酵肥。近年來(lái)噴施增甜劑的做法日益增加，如噴施高效保果增甜靈(商品名：果瓜莓特)、金寶貝增甜劑、補(bǔ)甜靈等葉面肥料。但這些增甜劑的化學(xué)成分、添加的酶類(lèi)對(duì)人體健康的影響仍然存疑。

目前生產(chǎn)上使用的肥料緩釋劑，大多使用物理型緩釋劑和化學(xué)型緩釋劑。物理型緩釋劑主要是通過(guò)噴涂、干燥等手段在肥料顆粒表面涂覆一層或多層低水溶性材料，形成致密的低滲透性包膜來(lái)阻礙水分進(jìn)入肥料內(nèi)核和限制養(yǎng)分釋放。常用的包膜材料可分為無(wú)機(jī)物材料(如硫磺、沸石、石膏、碟酸鹽、硅藻土等)和有機(jī)物材料(如有聚乙烯、聚醋酸乙烯、聚酰等合成類(lèi)高分子熱塑性樹(shù)脂)。化學(xué)型緩釋劑主要是通過(guò)化學(xué)合成的方法制備微溶性或難溶性物質(zhì)，在化學(xué)或微生物作用下將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)緩慢釋放。常用的化學(xué)材料有低水溶性脲醛類(lèi)化合物和低水溶性的無(wú)機(jī)肥料，如部分酸化的磷礦、磷酸鎂銨、聚磷酸銨、偏磯酸銨等。這些緩釋劑具有制造成本高、長(zhǎng)期使用會(huì)改變土壤的微生物環(huán)境，致使土壤酸化等缺點(diǎn)。

甜葉菊(SteviarebaudianaBertoni)屬于菊科多年生草本植物，原產(chǎn)于南美洲巴拉圭東北部與巴西接壤的阿曼拜山脈。甜葉菊葉片、莖段等組織中富含多種甜菊醇糖苷(steviolglycosides)，總含量一般在5-15％。甜菊醇糖苷屬于四環(huán)雙萜化合物，主要有9種不同甜味成分：即甜菊苷(stevioside，St)，甜菊醇雙糖苷(steviolbioside，SBio)，萊包迪苷(rebaudioside，R)A、B、C、D、E、F，杜爾可苷(dulcoside，D)A，都是甜菊醇苷元在C-19位上連接一個(gè)葡萄糖基和C-13位上連接數(shù)個(gè)葡萄糖基、鼠李糖基或木質(zhì)糖基而形成的。甜菊醇糖苷的甜度為蔗糖的150-450倍，但因攝入人體內(nèi)不參與代謝、基本不產(chǎn)生熱量，是極為珍貴的天然甜味劑。作為一種非糖、非營(yíng)養(yǎng)型的甜味劑，不僅為糖尿病、肥胖癥、高血壓、心臟病等患者提供可不誘發(fā)病情的甜味代糖品，同時(shí)還具有降低血壓、降低尿酸值、調(diào)節(jié)胃酸、抗氧化、抗病毒、促進(jìn)新陳代謝和強(qiáng)壯身體的等功效，被譽(yù)為最有發(fā)展前途的天然甜味劑。甜菊醇糖苷的安全性已得到聯(lián)合國(guó)世界衛(wèi)生組織(WHO)、美國(guó)食品藥品管理局(FDA)以及歐盟食品安全局(EFSA)等國(guó)際機(jī)構(gòu)認(rèn)可，對(duì)人體沒(méi)有不良影響。我國(guó)也公布了甜菊醇糖苷作為食品添加劑的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB8270-1987，-1999，-2014)和無(wú)公害食品甜葉菊的農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(NY5320-2006)。

我國(guó)于1977年開(kāi)始引進(jìn)試種甜葉菊，產(chǎn)區(qū)主要集中在安徽、江蘇、黑龍江等省，山東、吉林、甘肅、新疆也有栽培。目前種植面積和產(chǎn)量占世界總量85％以上，年生產(chǎn)甜葉菊干葉40000噸，主要用于甜菊醇糖苷的提取，2014年甜菊醇糖苷生產(chǎn)量達(dá)3200噸，出口量約2000噸。甜葉菊提取后的葉渣仍含有多種氨基酸、維生素、粘蛋白、粘纖維、粗脂肪、粗灰分、無(wú)氮浸出物等。甜葉菊葉片、莖段等組織，以及甜葉菊提取后的葉渣是制造水果、蔬菜肥料的理想原料，既是天然的非糖、非營(yíng)養(yǎng)型的增甜劑，又是有機(jī)物質(zhì)豐富的肥料。