[發明專利]一種食品保鮮墊制備方法

有效

• 申請號: 201610017701.5
• 申請日: 2016-01-12
• 公開（公告）號: CN105638851B
• 公開（公告）日: 2019-10-01
• 發明（設計）人: 陳晨偉;謝晶;葛奇奇;洪楠;張吉;楊福馨;李增圣;張子桐
• 申請（專利權）人: 上海海洋大學
• 主分類號: B32B23/00
• 分類號: B32B23/00;A23B4/16;A23B4/20;A23B4/24;B32B3/04;B32B5/02;B32B27/30;B32B27/14;B32B5/24;B32B5/30;B32B7/12;B32B33/00
• 代理公司: 上海碩力知識產權代理事務所(普通合伙) 31251
• 代理人: 王法男

1.一種食品保鮮墊的制備方法，其特征在于：

( 1)選材組合

選用兩層無紡布層(2)和夾持在兩層無紡布之間的水溶性聚乙烯醇薄膜層(4)，所述的上層無紡布層外表覆有具有抗菌功能的海藻酸鈉膜層(1)，所述的水溶性聚乙烯醇薄膜層(4)的外表面涂覆著二氧化碳釋放反應物材料層(3)，所述的下層無紡布層的上表面布有粘合劑粘合均勻分布的食品級吸水劑；所述的上、下無紡布層(2)和水溶性聚乙烯醇薄膜層(4)經粘接熱壓合構成復合型食品保鮮墊；所述的海藻酸鈉膜層組成物以質量分數計，其組成物的配比為：海藻酸鈉75～92％，微晶纖維素1～5％，聚丙烯酸鈉1～5％，丙三醇1～2％，山梨酸鉀5～20％；所述的二氧化碳釋放層中的二氧化碳釋放反應物組成以質量分數計，其配比為：碳酸氫鈉57％，檸檬酸43％；

(2)抗菌層材料制備

首先按重量/體積比配制2％的氯化鈣溶液；

稱取一定質量的微晶纖維素、山梨酸鉀加入到蒸餾水中，室溫條件下磁力攪拌均勻，超聲分散30分鐘，再加入一定量的海藻酸鈉，在水浴75℃下充分攪拌均勻，冷卻至室溫后再向其中加入一定量的聚丙烯酸鈉和丙三醇；在室溫條件下充分攪拌均勻，超聲分散30分鐘，再將該混合溶液放入真空干燥箱內脫除其中的氣泡，得到均勻的混合溶液；

裁取一定面積大小的無紡布，先將無紡布上下表面采用常壓低溫等離子體進行表面處理，工藝參數如下：氣壓為常壓；空氣為氣體介質；輸出電壓40～80V；輸出頻率5～15k Hz，放電間距3mm；溫度為室溫；再將處理后的無紡布浸泡在上述制得的混合溶液中，浸泡5分鐘后取出瀝干，放入鼓風干燥箱內在80℃條件下干燥45分鐘，取出后再將無紡布浸泡在配制好的氯化鈣溶液中，浸泡5分鐘后取出瀝干，放入真空干燥箱內在50℃條件下干燥60分鐘，得到外表層覆有海藻酸鈉膜層的上層無紡布層；

(3)二氧化碳釋放層材料制備

裁取一定面積大小的水溶性聚乙烯醇薄膜，在其上、下表面均勻噴涂膠粘劑，再將一定質量的檸檬酸粉末和碳酸氫鈉粉末分別均勻分散在上、下表面，得到以聚乙烯醇薄膜為基底的二氧化碳釋放層材料層；

(4)吸水層材料制備

裁取一定面積大小的無紡布，在其上表面均勻噴涂膠粘劑，再將一定質量的食品級吸水劑均勻分散在上表面，得到以下層無紡布(2)為基底的吸水層材料；

(5)最后，將上述制備得到的三層復合材料層自下而上疊置在一起，通過熱壓合的方式制備得到最終的食品保鮮墊。