[發(fā)明專利]一種天然五色營養(yǎng)大米組合物及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610014760.7
• 申請日: 2016-01-11
• 公開（公告）號: CN105661278A
• 公開（公告）日: 2016-06-15
• 發(fā)明（設計）人: 閔軍;周琳;舒波;鄧建軍
• 申請（專利權）人: 湖南五彩農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L33/00
• 代理公司: 北京路浩知識產(chǎn)權代理有限公司 11002
• 代理人: 王文君

1.一種天然五色營養(yǎng)大米組合物，其特征在于，由以下重量份 的原料制備而成：香米40份、白糯米10份、黑米15份、紫米20份、 紅米15份。

2.根據(jù)權利要求1所述的天然五色營養(yǎng)大米組合物，其特征在 于，所述香米和白糯米為精米，黑米、紫米、紅米為糙米。

3.根據(jù)權利要求2所述的天然五色營養(yǎng)大米組合物，其特征在 于，所述白糯米為“板倉香糯”。

4.根據(jù)權利要求2所述的天然五色營養(yǎng)大米組合物，其特征在 于，所述黑米為“彩慧香黑糯”。

5.根據(jù)權利要求1-4任一項所述的天然五色營養(yǎng)大米組合物， 其特征在于，所述香米為“金穗128”、“玉針香”中的一種或兩種。

6.根據(jù)權利要求1-4任一項所述的天然五色營養(yǎng)大米組合物， 其特征在于，所述紫米為“麗人紫”。

7.根據(jù)權利要求1-4任一項所述的天然五色營養(yǎng)大米組合物，其 特征在于，所述紅米優(yōu)選“湘晚秈12號”。

8.權利要求1-7任一項所述天然五色營養(yǎng)大米組合物的制備方 法，其特征在于，包括如下步驟：

1)香米和白糯米加工成精米，將黑米、紫米、紅米加工成保留 皮層的糙米；

2)將步驟1)加工好的香米、白糯米、黑米、紫米、紅米按配比 混合，得到天然五色營養(yǎng)大米組合物。

9.如權利要求8所述的制備方法，其特征在于，還包括如下步 驟：

3)檢測營養(yǎng)元素檢測，真空包裝，在包裝上標注營養(yǎng)元素含量；

4)在包裝上標注食用方法。

10.權利要求1-7任一項所述天然五色營養(yǎng)大米組合物的使用方 法，其特征在于，其為選擇以下任一方法烹飪后食用：

A煮粥；

B蒸煮五色米飯；

C打漿成鮮米汁。