[發(fā)明專利]生態(tài)工藝烏龍柑普茶

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610010322.3
• 申請日: 2016-01-08
• 公開（公告）號: CN105532985A
• 公開（公告）日: 2016-05-04
• 發(fā)明（設計）人: 許偉新
• 申請（專利權(quán)）人: 許偉新
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 深圳市千納專利代理有限公司 44218
• 代理人: 徐慶蓮

1.生態(tài)工藝烏龍柑普茶，其特征在于，由生態(tài)工藝烏龍茶和雪柑制成，其工藝流程為：(1)采摘鮮柑果后，洗凈晾干；(2)開孔取掉柑肉，留果殼略洗晾干；(3)將生態(tài)工藝烏龍茶濕潤發(fā)酵1小時；（4）將生態(tài)工藝烏龍茶填滿果殼，攤放發(fā)酵2小時，茶柑融合待氣味芬芳，茶果香溢時，上烘機烘焙；(5)在烘機或烘房中烘焙，溫度調(diào)控適宜，能有效融合茶果香味之溫度為佳，并適時調(diào)溫控制；(6)適時調(diào)溫、整形，以達到柑果金紅明亮，茶果香濃郁時為佳，控溫約攝氏110°、90°、70°、68°為宜，視柑果、茶融合含水量酌定，時間總約32小時，達到香清、足干即可出烘房；(7)包裝：注意衛(wèi)生、防潮、防熱、防異味。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生態(tài)工藝烏龍柑普茶，其特征在于，生態(tài)工藝要求所述的烏龍茶采摘于北緯約24.3°、高海拔1000米以上的生態(tài)春茶，生態(tài)春茶規(guī)定必于雨后十天、下午2時-5時采摘小開面茶葉，按生態(tài)工藝制作而成，茶葉陳化10年以上，達到性味甘平，口感醇厚甘爽之時，與大雪后至小寒季節(jié)的有機生態(tài)雪柑，于陽光明媚日，下午2時至5時采摘下的雪柑果，共同制作而成。