[發(fā)明專利]一種清血脂預(yù)防心腦血管疾病的功能食品及制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610009839.0
• 申請日: 2016-01-07
• 公開（公告）號: CN105661499A
• 公開（公告）日: 2016-06-15
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 謝英彪;傅庭治;侯國新;朱海倫
• 申請（專利權(quán)）人: 南京貝杉國際貿(mào)易有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00
• 代理公司: 南京知識律師事務(wù)所 32207
• 代理人: 胡錫瑜

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種清血脂預(yù)防心腦血管疾病的功能食 品及制備方法。

背景技術(shù)

血液中的脂類物質(zhì)統(tǒng)稱為血脂，血脂其實是人體中一種很重要的物質(zhì)，具有多種 生理功能，它們在血液中與不同的蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，以“脂蛋白”的形式存在。血漿的脂類 包括膽固醇、甘油三酯、磷脂和非游離脂肪酸等，但是血脂不能超過一定的范圍，血脂過多， 容易造成“血稠”，在血管壁上沉積，逐漸形成小斑塊，這些“斑塊”增多、增大后會逐漸堵塞 血管，使得血流變慢，嚴(yán)重時血流中斷，這種情況發(fā)生在心臟，會引起冠心病，發(fā)生在腦部會 引起中風(fēng)，發(fā)生在眼底血管會導(dǎo)致視力下降、失明，發(fā)生在腎臟會引起腎動脈硬化，腎功能 衰竭，發(fā)生在下肢會出現(xiàn)肢體壞死、潰爛等，另外還可能會引發(fā)高血壓、膽結(jié)石、胰腺炎，加 重肝炎、導(dǎo)致男性性功能障礙、老年癡呆等疾病，而最新的研究表明，高血脂可能還與癌癥 的發(fā)生有關(guān)。

目前我國人群血脂異常的發(fā)生率呈現(xiàn)上升趨勢，雖然目前為止患病率尚低于西方 國家，但是隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民的生活水平不斷提高，生活方式不斷改變，人群的平 均膽固醇水平也在逐步升高，且已經(jīng)達(dá)到了較高的水平，在目前的經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型階段，高血脂的 防治面臨挑戰(zhàn)。

高血脂分為原發(fā)性和繼發(fā)性，前者與生活環(huán)境和家族遺傳有關(guān)，后者由糖尿病、甲 狀腺功能低下、肥胖癥、胰腺癥等疾病引起的，對高血脂癥早期預(yù)防具有重要意義，特別是 具有遺傳傾向的高血脂患者，藥物治療無明顯的改善，需要通過合理的飲食來改善。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種安全便捷，可以長期服用的功能食品及其制備方法， 幫助清除血脂，預(yù)防及輔助治療心腦血管疾病。本發(fā)明采用天然食物材料，制備成安全無 毒，可以長期服用以達(dá)到清血脂，預(yù)防及輔助治療心腦血管疾病的功能食品。

本發(fā)明所述清血脂預(yù)防心腦血管疾病的功能食品，其配方由以下成分組成：槐米、 亞麻籽、葡萄籽、魔芋膠、甘草提取物、蔓越莓、大豆低聚肽粉、玉米肽粉、膠原蛋白肽粉、綠 豆低聚肽粉、牡蠣低聚肽粉。

各成分所占的重量比例為：槐米5％-30％、亞麻籽15％-30％、葡萄籽10％-25％、 魔芋膠5％-10％、甘草提取物5％-15％、蔓越莓3％-12％、大豆低聚肽粉5％-15％、玉米低 聚肽粉5％-15％、膠原蛋白肽粉7％-15％、綠豆低聚肽粉5％-10％、牡蠣低聚肽粉5％- 10％。

槐米、葡萄籽由安徽省亳州市滕王藥業(yè)提供；亞麻籽由杭州天龍健康產(chǎn)品有限公 司提供；大豆低聚肽粉、玉米低聚肽粉、膠原蛋白肽粉、綠豆低聚肽粉、牡蠣低聚肽粉由山東 中食都慶生物科技有限公司提供；甘草提取物由西安百川生物工程有限公司提供。

下面結(jié)合原料對本發(fā)明做進(jìn)一步說明：

槐米：槐米為含苞待放的槐花的花蕾，含有較多的蘆丁、維生素A、維生素B，這些成 分具有明顯的軟化血管的作用，能降低毛細(xì)血管的通透性和脆性，可以增加毛細(xì)血管的抵 抗力，對高血壓病患者有阻止血管壁破裂的功效，還有擴(kuò)張冠脈血管、改善心肌循環(huán)、降血 壓的功效。

亞麻籽：亞麻籽含有豐富的人體必需脂肪酸ω-3脂肪酸，可降低血清中的膽固醇 和甘油三脂、分解脂肪、升高對人體有益的高密度蛋白，具有調(diào)節(jié)血脂的保健作用。對ω-3 脂肪酸的研究始于愛斯基摩人與西歐人相比心肌梗塞、血栓、高血壓等心腦血管疾病的發(fā) 病率非常低這一現(xiàn)象的發(fā)現(xiàn)，原因即在于愛斯基摩人大量食用海產(chǎn)魚類，我國的流行病學(xué) 調(diào)查也發(fā)現(xiàn)，生活在沿海地區(qū)經(jīng)常食用海產(chǎn)品的人群，心腦血管疾病的患病率較低，其原因 就在于海洋魚類中含有豐富的ω-3不飽和脂肪酸。

葡萄籽粉：葡萄籽含有豐富的花青素，具有抗氧化、抗過敏、延緩皮膚衰老等功效， 并可提高高密度脂蛋白的比例，降低壞膽固醇-低密度脂蛋白膽固醇的水平，可防止、對抗 延緩血管硬化，保護(hù)心腦血管，預(yù)防腦出血、腦血栓、腦梗、冠心病等疾病的發(fā)生。

本發(fā)明以以上三種原料為主要成分，有調(diào)節(jié)血脂、軟化血管、降血壓、保護(hù)心腦血 管的作用。