[發明專利]一種高鋅螺旋藻粉的制備方法

在審

• 申請號: 201610009761.2
• 申請日: 2016-01-08
• 公開（公告）號: CN105661366A
• 公開（公告）日: 2016-06-15
• 發明（設計）人: 朱展;高嵩;彼得·哈推格;董浩;曹喜梅
• 申請（專利權）人: 煙臺布魯拜爾生物制藥有限公司
• 主分類號: A23L17/00
• 分類號: A23L17/00;A23L33/16
• 代理公司: 煙臺智宇知識產權事務所(特殊普通合伙) 37230
• 代理人: 李增發

技術領域

本發明涉及一種高鋅螺旋藻粉的制備方法，屬于保健品技術領域，也屬于生物制藥技術領域。

背景技術

螺旋藻是生物鏈中與動物最接近的古老植物，其獨特的細胞架構使它能直接被人體消化吸收，而無需經過一系列的轉化過程，所以對患有各種慢性疾病，體質不好，腸胃功能不良的人也能很好的消化吸收；同時螺旋藻是偏堿性的天然植物食品，持續食用可使人體改變酸性，保持堿性體質。從而更好地促進免疫功能發揮作用。螺旋藻有助于消除各種病因，防止各種病癥隱患，能綜合調理人體機能，改善細胞的新陳代謝能力。

鋅是WHO確認的人體14種必需微量元素中排在最前面的一種，其具有重要的生理功能和營養作用，對人體健康非常重要，它參與碳酸酐酶、堿性磷酸酶、聚合酶等多種酶的合成；加速生長發育、增加創傷組織的修復；參與味覺、視覺以及性功能的調節；參與能量、細胞分解和其他物質的代謝；協調免疫反應，維持生殖等。因此鋅元素在人體的含量對身體健康至關重要，補充人體必需微量元素鋅已受到普遍關注。鋅作為人體必需的微量元素之一,與人體的健康息息相關。它是酶的重要組成部分,可構成200多種金屬酶的組成成分和激活因子。在人體內的含量以及每天所需攝入量都很少,但在人體的生長發育中起著很重要的作用,被稱為“生命之花”?，F代科學研究已證實,鋅與兒童、青少年的生長發育關系密切;鋅還在保持正常味覺和食欲中起重要的作用;鋅還可以加速創傷組織的愈合,影響消化功能、免疫功能和性功能。但是人們往往由于飲食不良而導致機體缺鋅。

螺旋藻與鋅元素的結合是最正常不過的選擇，然而，現有的螺旋藻鋅含量約為23.6mg/kg，而螺旋藻每日服用2-4g就可以補充人體所需，折算補鋅量為0.0472mg-0.0944mg/天，世界衛生組織（WHO)建議成人每天食物鋅的攝入量為12-16mg，故只食用普通螺旋藻較難達到補鋅的目的。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對健康飲食的要求也越來越高，如何在服用最少量膳食補充劑的情況下，補充人體所需的鋅元素，也成為了技術難題之一。如何使螺旋藻富集高濃度的鋅元素是本領域技術人員研究解決的重要課題之一。

公開號為CN102940284B的中國發明專利提供了一種富鋅速溶螺旋藻的制備方法，其公開的技術方案中只是養殖螺旋藻過程中配制營養液時在700kg水中添加了0.003g-0.005g的極其微量的硫酸鋅，從而標榜其為富鋅螺旋藻是不切實際的，并且整個技術方案異常繁復，生產周期漫長，不利于降低成本，綠色環保。

發明內容

本發明的目的是克服現有技術的不足，公開一種高鋅螺旋藻粉的制備方法：包含如下步驟：

a)配制鋅工作液，每升水中加入4.2g一水硫酸鋅，備用；

b)使用篩網或濾布從養殖池中收取普通螺旋藻；

c)用清水對收取的螺旋藻進行清洗；

d)將清洗后的螺旋藻投入到步驟a)中配制好的鋅工作液中進行高鋅化，螺旋藻生物量達到20g/l，并混合均勻；液體溫度控制在20-25攝氏度，培養60分鐘，期間要不停攪拌；

e)用篩網或濾布從工作液中收取高鋅化后的螺旋藻；

f)用清水對高鋅化后的螺旋藻進行清洗，并烘干。

與現有技術相比，本發明這種方法處理后的螺旋藻粉中鋅元素含量極高，能達到75g/kg【7.5%】。且工藝簡單，生產周期短，所含鋅元素被螺旋藻吸收在生物體之內形成螯合物，是具有生物活性的有機高鋅螺旋藻粉，容易被人體吸收。

具體實施方式

一種高鋅螺旋藻粉的制備方法：包含如下步驟：

a)配制鋅工作液，每升水中加入4.2g一水硫酸鋅，備用；

b)使用篩網或濾布從養殖池中收取普通螺旋藻；

c)用清水對收取的螺旋藻進行清洗；

d)將清洗后的螺旋藻投入到步驟a)中配制好的鋅工作液中進行高鋅化，螺旋藻生物量達到20g/l，并混合均勻；液體溫度控制在20-25攝氏度，培養60分鐘，期間要不停攪拌；

e)用篩網或濾布從工作液中收取高鋅化后的螺旋藻；

f)用清水對高鋅化后的螺旋藻進行清洗，并烘干。