[發明專利]一種飲食習慣監測系統與監測方法

在審

• 申請號: 201610008911.8
• 申請日: 2016-01-07
• 公開（公告）號: CN105528525A
• 公開（公告）日: 2016-04-27
• 發明（設計）人: 高萬林;于麗娜;陶莎;張港紅;宋越;陳雪瑞;鄧煥芳
• 申請（專利權）人: 中國農業大學
• 主分類號: G06F19/00
• 分類號: G06F19/00
• 代理公司: 北京路浩知識產權代理有限公司 11002
• 代理人: 李相雨

1.一種飲食習慣監測系統，其特征在于，包括：依次連接的飲食 習慣信號采集器、飲食習慣信號處理器和顯示器；

所述飲食習慣信號采集器，用于在飲食過程中采集待測用戶的飲 食習慣信號，并將所述飲食習慣信號發送至所述飲食習慣信號處理器， 所述飲食習慣信號包括咀嚼食物的聲波信號、吞咽食物的振幅信號和 手向口中送食的位移信號；

所述飲食習慣信號處理器，用于對所述飲食習慣信號采集器發送 的所述飲食習慣信號進行處理，確定所述待測用戶的飲食習慣，并將 所述待測用戶的飲食習慣發送至所述顯示器；

所述顯示器，用于顯示所述飲食習慣信號處理器確定的所述待測 用戶的飲食習慣。

2.根據權利要求1所述的系統，其特征在于，所述飲食習慣信號 采集器包括：聲音傳感器、振動傳感器和位移傳感器；

所述聲音傳感器，用于在飲食過程中采集待測用戶下顎處咀嚼食 物的聲波信號；

所述振動傳感器，用于在飲食過程中采集待測用戶喉部吞咽食物 的振幅信號；

所述位移傳感器，用于在飲食過程中采集待測用戶執餐具的手向 口中送食的位移信號。

3.根據權利要求1所述的系統，其特征在于，所述系統還包括： 時間同步電路、濾波電路和信號放大電路，所述飲食習慣信號采集器、 所述時間同步電路、所述濾波電路、所述信號放大電路與所述飲食習 慣信號處理器依次連接；

所述時間同步電路，用于將所述飲食習慣信號采集器采集的所述 飲食習慣信號進行同步，并將同步后的飲食習慣信號發送至所述濾波 電路；

所述濾波電路，用于對同步后的飲食習慣信號進行濾波，并將濾 波后的飲食習慣信號發送至所述信號放大電路；

所述信號放大電路，用于對所述濾波后的飲食習慣信號進行放大， 并將所述放大后的飲食習慣信號發送至所述飲食習慣信號處理器。

4.根據權利要求1所述的系統，其特征在于，所述飲食習慣信號 處理器還用于：對所述待測用戶的飲食習慣進行評價，當所述待測用 戶的飲食習慣滿足預設條件時，生成預警信息，并將所述預警信息發 送給所述顯示器，以顯示所述預警信息。

5.根據權利要求4所述的系統，其特征在于，所述系統還包括： 存儲器，所述存儲器分別與所述飲食習慣信號采集器、所述飲食習慣 信號處理器連接；

所述存儲器，用于存儲所述飲食習慣信號、所述預警信息和所述 待測用戶的飲食習慣。

6.根據權利要求5所述的系統，其特征在于，所述飲食習慣信號 處理器還用于：添加、刪除、修改、查找所述存儲器中存儲的信息。

7.一種飲食習慣監測方法，其特征在于，包括：

在飲食過程中，獲取待測用戶的飲食習慣信號，所述飲食習慣信 號包括咀嚼食物的聲波信號、吞咽食物的振幅信號和手向口中送食的 位移信號；

對所述飲食習慣信號進行處理，確定所述待測用戶的飲食習慣；

顯示所述待測用戶的飲食習慣。

8.根據權利要求7所述的方法，其特征在于，所述在飲食過程中， 獲取待測用戶的飲食習慣信號，包括：

在飲食過程中，獲取待測用戶的下顎處咀嚼食物的聲波信號，獲 取待測用戶的喉部吞咽食物的振幅信號，獲取待測用戶執餐具的手向 口中送食的位移信號。

9.根據權利要求7所述的方法，其特征在于，所述對所述飲食習 慣信號進行處理，確定所述待測用戶的飲食習慣，包括：

根據所述咀嚼食物的聲波信號、所述吞咽食物的振幅信號和所述 手向口中送食的位移信號，確定所述待測用戶的用餐起始時間及用餐 結束時間、飲食過程中對口中食物的吞咽次數及每次吞咽前對口中食 物的咀嚼次數、咀嚼起始時間和咀嚼結束時間；

根據所述用餐起始時間、所述用餐結束時間，所述吞咽次數、所 述咀嚼次數、所述咀嚼起始時間和所述咀嚼結束時間，確定所述待測 用戶的飲食習慣。

10.根據權利要求7所述的方法，其特征在于，所述對所述飲食 習慣信號進行處理，確定所述待測用戶的飲食習慣，包括：

根據所述吞咽食物的振幅信號和所述手向口中送食的位移信號， 確定待測用戶的用餐起始時間及用餐結束時間；

根據所述吞咽食物的振幅信號，確定所述待測用戶飲食過程中對 口中食物的吞咽次數；

根據所述咀嚼食物的聲波信號和所述吞咽食物的振幅信號，確定 所述待測用戶每次吞咽前對口中食物的咀嚼次數、咀嚼起始時間和咀 嚼結束時間；

根據所述用餐起始時間及所述用餐結束時間，確定所述待測用戶 的用餐時間；

根據所述用餐時間、所述待測用戶飲食過程中對口中食物的吞咽 次數及所述待測用戶每次吞咽前對口中食物的咀嚼次數，確定所述待 測用戶在飲食過程中的咀嚼頻率；

根據所述待測用戶每次吞咽前對口中食物的所述咀嚼次數、所述 咀嚼開始時間及所述咀嚼結束時間，確定所述待測用戶每次吞咽前對 口中食物的咀嚼頻率；

根據所述用餐時間、所述待測用戶在飲食過程中的所述咀嚼頻率 及所述待測用戶每次吞咽前對口中食物的所述咀嚼頻率，確定所述待 測用戶的飲食習慣。