[發明專利]一種多用途鍋蓋及多功能組合鍋

在審

• 申請號: 201610007638.7
• 申請日: 2016-01-07
• 公開（公告）號: CN105411403A
• 公開（公告）日: 2016-03-23
• 發明（設計）人: 謝應邦;鄒源;黃永順;陳建軍;梁銘楷
• 申請（專利權）人: 新興縣偉邦金屬制品有限公司
• 主分類號: A47J36/06
• 分類號: A47J36/06;A47J45/06;A47J27/04;A47J36/20;A47J27/13
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技術領域

本發明涉及一種鍋具，特別涉及一種多功能組合鍋具及多用途鍋蓋。

背景技術

常見火鍋多為單層結構，使用上述鍋體涮火鍋時，須在火鍋內放入鍋底料，如大棗、枸杞、花椒、大料、蔥姜蒜或一些保健中藥等，這些底料是用來煮湯借味的。但同時也與放入的蔬菜、肉類混為一起，糾纏不清，難以分離。這種結構的火鍋使用起來很不方便。為此，

申請日為2004.02.10、公開（公告）日為2005.01.26、授權公告號為CN267323、專利號為ZL200420028343.0、公開了一種名稱為“雙層火鍋”的實用新型專利，它提出了一種解決方案。其基本的技術方案是：“一種雙層火鍋，包括火鍋及其鍋蓋，其特征是它具有在其火鍋(4)內活動設置一內襯鍋(2)，該內襯鍋(2)的底部為一篩網鍋底(3)，使其篩網鍋底(3)與火鍋(4)的底部之間留有間隙”。雖然采用了雙層鍋結構體，將所放入的火鍋底料與所食的菜肴通過篩網鍋底分隔開，避免了底料和蔬菜、肉類缺陷，但其功能上還存在許多缺陷，如鍋蓋不好放置，功能單一；鍋體結構單一，沒有考慮到蒸煮功能，不能兼顧桑拿火鍋或蒸籠的實際需求。

發明內容

為解決現有組合火鍋存在上述缺陷，本發明提供一種結構合理優良、組合靈活多樣的多功能組合鍋。

為實現上述目的，本發明采取的方案是：一種多用途鍋蓋，包括蓋體和蓋柄；其特征在于：所述多用途鍋蓋具有倒過來放置時可以兼作菜盆使用的盆狀結構，其蓋體為外凸內凹的盆狀結構，蓋體頂部的中心部分具有一個稍微內凹結構或平面結構的蓋頂；蓋柄設于該蓋頂處，蓋柄由蓋頂中心位置向外延伸蓋頂的邊緣后，再向上迂回彎折180度~220度的角度，蓋柄的末端延伸到與蓋體邊沿附近的位置，整體形成一個彎鉤形狀；其中，蓋柄的末端和蓋柄彎折部分最高部分平齊，且兩者的最高處設有一個可以支持蓋體倒放而不會倒下的扁平支持結構。多用途鍋蓋蓋在鍋上與鍋配合時作為鍋蓋使用，倒過來放置時，以蓋柄作為支撐腳，蓋體作為盆體，可作為菜盆或周轉盆等盆子使用。

作為上述方案的改進，前述蓋柄為扁平狀結構的不銹鋼材料制成；蓋柄的末端與蓋體邊沿平齊或靠近蓋體邊沿；蓋體周向設有蓋沿，蓋沿與蓋體結合部位的外表面設有內陷的環形凹槽。蓋柄的末端與蓋體邊沿平齊或靠近蓋體邊沿，加上扁平支持結構，可通過蓋柄的末端和蓋體邊沿的并立支撐，可將多用途鍋蓋側放而不倒，解決了鍋蓋只能扣著放時容易污染或倒著放時不方便操作的缺陷。環形凹槽可以收集水和臟物不外流到鍋外，弄臟臺面或灶面，使它們保持清潔；值得注意的是，環形凹槽在蓋體內側看來側為環形凸槽。

作為上述方案的改進，前述蓋柄靠近末端部分設有左右叉開的支撐腳，支撐腳的端部為圓滑端面；其中，蓋柄由蓋頂中心位置向外延伸蓋頂的邊緣后，再向上迂回彎折190度~210度的角度，然后支撐腳再向外翹至和蓋柄彎折部分最高部分平齊；蓋體在其靠近邊沿處設有出氣小孔。左右叉開的支撐腳讓多用途鍋蓋側放時更穩固，不容易倒下；左右叉開的交匯位置，還可以作為多用途鍋蓋懸掛點，讓多用途鍋蓋可以懸掛。蓋柄人彎折角度容易抓握，也讓多用途鍋蓋倒放時更加平穩。

一種多功能組合鍋，包括鍋體和鍋蓋；其特征在于：所述鍋蓋為權利要求3所述的多用途鍋蓋。多用途鍋蓋蓋在鍋上與鍋配合時作為鍋蓋使用，倒過來放置時，以蓋柄作為支撐腳，蓋體作為盆體，可作為菜盆或周轉盆等盆子使用。而且可側放和懸掛放置，使用靈活多變又方便，不容易受污染。鍋體可以進行燉、炒、炸、煲、煮等烹飪，還可以制作大盆菜。

作為上述方案的進一步說明，前述鍋體為由不銹鋼復合材料制成的深體鍋，該不銹鋼復合材料在鍋體按內中外三層復合分布，內層、中間層和外層分別為不銹鋼、純鋁和不銹鐵；鍋體的鍋口內沿設有臺階狀的環形鍋沿，由上到下分別為上鍋沿和下鍋沿，即上鍋沿的外徑大于下鍋沿的外徑。不銹鋼直接和食物接觸，耐腐蝕，耐氧化，易清潔，由它做內層，保證加工出來的食物安全衛生；不銹鐵作為外層，由于其屬于導磁鋼，保證多功能組合鍋適應于電磁爐上使用；純鋁材料作為中間層，具有傳熱快、散熱慢，起到鍋具加熱均勻、熱量存儲的功能；臺階狀的環形鍋沿剛好和多用途鍋蓋的內側邊沿，即蓋沿與環形凹槽所形成的臺階狀的結構形成匹配對接關系，使多用途鍋蓋和鍋體緊密扣合，容易形成微高壓，而不容易漏氣，節省能源。