[發明專利]一種含中藥的大豆蛋白活性肽飼料添加劑及其制備方法在審

申請號：	201610003903.4	申請日：	2016-01-04
公開（公告）號：	CN105661009A	公開（公告）日：	2016-06-15
發明（設計）人：	陳群;劉海燕;邱玉朗;魏炳棟;于維;閆曉剛;祁宏偉;楊華明	申請（專利權）人：	吉林省農業科學院
主分類號：	A23K10/12	分類號：	A23K10/12;A23K10/30
代理公司：	長春吉大專利代理有限責任公司 22201	代理人：	邵銘康;朱世林
地址：	130033 吉林***	國省代碼：	吉林;22
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摘要：
搜索關鍵詞：	一種中藥大豆蛋白活性飼料添加劑及其制備方法
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【說明書】：

技術領域

本發明屬飼料生產技術領域，具體涉及一種含中藥的大豆蛋白活性肽飼料添加劑及其制備方法。

背景技術

隨著現代集約化畜牧業的發展，動物感染各類疫病的危險性逐年增大，抗生素類飼料添加劑在預防疾病發生和促進動物生長等方面發揮了巨大的作用，同時其負面效應(耐藥性、抗生素殘留等)卻日趨嚴重，給人們的畜產品安全及經濟發展造成了極大的危害。動物長期使用抗生素導致細菌產生抗藥性，大量的抗生素被攝入到體內，隨著血液循環進入到各組織器官，動物機體的免疫能力會逐漸消弱。抗生素在作用于病原菌的同時，也會殺死動物體內的有益菌，菌群失調，體外的有害菌趁虛而入，造成外源性的感染。畜牧業急需開發能取代傳統抗生素的無殘留、無抗藥性、安全無污染的新一代綠色飼料添加劑。功能性活性肽獨特的理化性質和天然免疫源性使其成為此類研究物質的首選。活性肽不僅具有廣譜抗菌和多項免疫調節功能，同時，作為宿主自身的天然免疫調節分子，還具有安全無殘留、不產生抗藥性、與其它抗菌物質具有協同作用等特性，生物活性肽的出現為開發新型綠色飼料添加劑開辟了一個新途徑。活性肽不僅易消化吸收，還具有促進免疫、調節激素、抗菌、抗病毒等作用。此外活性肽還有較好的酸、熱穩定性，水溶性及粘度隨濃度變化遲鈍等優點，易于作為功能因子添加到各種飼料中。近年來的許多研究表明，中草藥飼料添加劑能促進畜禽生長，抑制病原菌，增強動物體免疫功能，提高抗病力，但由于其植物細胞壁的阻礙作用，它的大量有效成分難以釋放出來，導致其藥效慢，使用劑量大。中草藥經過微生物發酵后，其有效成分被充分釋放，使其更具生物活性和療效，且具有“安全、綠色、無殘留”等特性。如果利用有益微生物通過發酵中草藥而制得集“中草藥、酶制劑、益生素”與一體的產品，將會更有力地推動畜牧業的健康發展。因此，利用這些廉價的植物蛋白和中草藥開發具有高附加值的生物活性肽飼料添加劑產品，具有廣闊的市場發展前景。

發明內容

本發明提供一種含中藥的大豆蛋白活性肽飼料添加劑，及該飼料添加劑的制備方法。

本發明的一種含中藥的大豆蛋白活性肽飼料添加劑，其原料按重量百分比分別為：黃芪2-3％，馬齒莧3-5％，靈芝1-2％，蒲公英3-5％，金銀花1-2％，大豆蛋白粉80.4-88.7％，乳酸菌1-2％，蛋白酶0.1-0.2％，纖維素酶0.1-0.2％，木聚糖酶0.1-0.2％。

一種含中藥的大豆蛋白活性肽飼料添加劑的制備方法，包括下列步驟：

1.確定原料，具體為：大豆蛋白粉、黃芪、馬齒莧、靈芝、蒲公英、金銀花、乳酸菌、蛋白酶、纖維素酶、木聚糖酶；

2.將步驟1中的大豆蛋白粉粉碎至40目；

3.將步驟1中的黃芪、馬齒莧、靈芝、蒲公英、金銀花分別粉碎至60目；

4.將步驟1中的乳酸菌、蛋白酶、纖維素酶、木聚糖酶按10：1:1:1的比例混合物溶解到40倍水中，形成溶解液；

5.根據實際需要，對經步驟2和3處理的大豆蛋白粉、黃芪、馬齒莧、靈芝、蒲公英、金銀花分別進行稱量；

6.將步驟5稱量后的原料按對添加劑重量百分比的要求選取，并充分攪拌成混合物；

7.將步驟4所得的溶解液倒入步驟6所得的混合物中，攪拌均勻，裝入發酵袋中，密封，室溫發酵5-7天；

8.將步驟7中發酵好的原料轉到干燥機中，在溫度55-60℃的條件下進行干燥，使物料水份降到14％，冷卻、稱重、包裝。