[發明專利]一種降血脂和降血糖的食品

在審

• 申請號: 201610002336.0
• 申請日: 2016-01-02
• 公開（公告）號: CN105639419A
• 公開（公告）日: 2016-06-08
• 發明（設計）人: 賈宏雄;楊國珍
• 申請（專利權）人: 陜西德榮健康管理有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于降血脂血糖保健食品技術領域，具體涉及一種降血脂和降血糖 的食品。

背景技術

血糖過高是由于機體胰島素絕對缺乏或胰島素不足而引起的，俗稱“糖尿 病”，在糖尿病患者中，由于胰島素的生物調節作用發生障礙，常伴有脂質代謝 紊亂，出現脂質代謝異常，俗稱“高血脂”。高血糖、高血脂，是糖尿病和心腦 血管病的病理基礎。而糖尿病、心腦血管病，均是國內外人口死亡的主要原因。 目前，由于生活水平的提高，很多老年人，甚至中年人都有不同程度的高血糖、 高血脂病，或有得高血糖、高血脂病的趨向。進而引起冠心病、腦中風、動脈 硬化、高血壓等常見病的發生。

目前現有技術中關于降血糖、降血脂的保健食品很多，主要以魚油、卵磷 脂及一些中草藥提取物為主要原料的保健食品，但主要是以降血脂的功效為主， 很少結合降血糖功效的原料共同使用，同時大多數這樣的保健食品是采用中草 藥制備，存在諸多藥物的組合可能會給人體帶來部分毒副作用。

發明內容

根據上述闡述，本發明的目的在于提供一種組分天然、組成科學、配比恰 當、功效顯著、口感好，采用食材配比組合的一種降血脂和降血糖的食品。

本發明提供的技術方案：一種降血脂和降血糖的食品，按重量計按重量計， 包括薏米仁粉4～6份、山藥粉2～4份、茯苓粉1～3份、白扁豆粉1～2份、 小麥麩皮粉4～6份、馬齒覽粉1～2份、木耳粉2～3份、核桃仁3～4份。

上述技術方案中，所述小麥麩皮粉使用出面粉85％后的麩皮，優選的，小 麥麩皮粉使用出面粉90％后的麩皮。

上述技術方案中，所述馬齒覽粉制作方法為，取馬齒覽干品，加入10倍量 自來水，回流提取1.5～4小時，過濾，收集濾液；濾渣再加入8倍量自來水， 回流提取1～2小時，過濾，收集濾液；合并兩次濾液，低溫干燥后得到固體物， 將固體物粉碎后過100目篩即可。

上述優選的技術方案中，所述合并兩次濾液在60～80℃水浴濃縮。

上述降血脂和降血糖食品制備方法的技術方案：

一種降血脂和降血糖的食品制備方法，按照下述步驟：

1)、將組分量的薏米仁、山藥、茯苓、白扁豆、小麥麩皮、木耳混合均勻， 粉碎后過100目篩；

2)、組分量的核桃制成核桃粉，粉碎后過60～80目篩，加入組分量的馬齒 覽粉混合均勻；

3)、將步驟1)與步驟2)的組分進行混合，即可得成品。

上述技術方案中，所述小麥麩皮需要炒熟，白扁豆炒熟至微黃。

上述技術方案中，所述步驟3)得到的成品含水率在10％～12％。

本發明選料嚴格，組分合理，經高血脂，高血糖患者食用30天后，有50％ 以上食用者血糖可以下降20％以上，食用60天后，有90％以上食用者血糖可 以下降80％以上；異常的高血脂患者的血脂情況可得到有效改善，同時胸悶， 乏力，氣短等癥狀亦可得到改善。

具體實施方式

下面對本發明的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例 僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例， 本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例， 都屬于本發明保護的范圍。

實施例1：一種降血脂和降血糖的食品，按重量計，包括薏米仁粉5份、山 藥粉3份、茯苓粉2份、白扁豆粉1份、小麥麩皮粉5份、馬齒覽粉1份、木 耳粉2份、核桃仁3份。

小麥麩皮粉使用出面粉90％后的麩皮。

馬齒覽粉制作方法為，取馬齒覽干品，加入10倍量自來水，回流提取1.5 小時，過濾，收集濾液；濾渣再加入8倍量自來水，回流提取1小時，過濾， 收集濾液；合并兩次濾液，兩次濾液在80℃水浴濃縮，低溫干燥后得到固體物， 將固體物粉碎后過100目篩即可。

上述降血脂和降血糖的食品制備方法，按照下述步驟：

1)、將組分量的薏米仁、山藥、茯苓、白扁豆、小麥麩皮、木耳混合均勻， 粉碎后過100目篩；

2)、組分量的核桃制成核桃粉，粉碎后過80目篩，加入組分量的馬齒覽粉 混合均勻；

3)、將步驟1)與步驟2)的組分進行混合，即可得成品。 上述步驟中，部分原料需要事先篩選、加工，如薏米、仁茯苓去雜質，山藥 需去毛，小麥麩皮需要炒熟，白扁豆炒熟至微黃。

產品性狀為糊樣粉狀。