[發明專利]一種高麗紅參含片的制備方法

在審

• 申請號: 201610000432.1
• 申請日: 2016-01-04
• 公開（公告）號: CN105661493A
• 公開（公告）日: 2016-06-15
• 發明（設計）人: 姜志輝;張崇禧;高暉富;王振波;侯會芳;鄒軍波;于江春;姜麗萍;史文鳳;王孟;王巧論;張瑞瑞;叢眾正;楊盛勇;荊永楠
• 申請（專利權）人: 環翠樓紅參生物科技股份有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/125
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種高麗紅參含片的制備方法，特征在于其包括如下步驟：

（1）原料組份為韓國產4-5年生高麗鮮園參400-1200g、木糖醇或赤蘚糖醇593-785g、乳 糖100g、檸檬酸1-2g、適量65-75%乙醇、硬脂酸鎂4-5g；

（2）將（1）中木糖醇或赤蘚糖醇、乳糖、檸檬酸混合均勻，過200目篩備用；

（3）將（1）中的韓國高麗鮮園參，放置智能蒸參柜中，控制加熱升溫60-95℃需要0.5- 1h；控制95-98℃持續蒸2-2.5h；控制降溫98-66℃，1-1.5h后，取出，室溫放置3.5-4h，成為 高麗紅參半成品；

（4）將（3）中的高麗紅參半成品放入智能烘干室中，通過5個溫度探頭自動控制60-70℃ 干燥8-10h，并自動控制每隔0.5-1h鼓風排潮1次，取出，下須；

（5）將（4）中下須后的高麗紅參半成品放入蒸參水濃縮液中浸漬5-6h；

（6）將（5）中經蒸參水濃縮液浸漬過的高麗紅參半成品，夜間在玻璃房內放置42-45h； 白天在玻璃房內晾曬27-30h；

（7）將（6）中晾曬過的高麗紅參半成品放入智能烘干室中，通過5個溫度探頭自動控制 51-55℃干燥，并自動控制每隔0.5-2h鼓風排潮1次，至高麗紅參半成品水分達到12%以下， 即成為高麗紅參；

（8）取（7）中水分達到12%以下的高麗紅參，在10萬級潔凈區，用普通粉碎機將其粉碎為 10-60目粉末；

（9）將（8）中高麗紅參10-60目粉末，在10萬級潔凈區，用氣流磨或振動磨控制零下10- 20℃將其粉碎為10-200微米粉；

（10）或將（8）中高麗紅參10-60目粉末，在10萬級潔凈區，用氣流磨或振動磨粉碎為10- 200微米粉，每克紅參微米粉加水0.5-0.8g、葡萄糖0.5-0.8g，加入溶菌酶β-1．3-葡聚糖酶 10-20mg或蛋白酶10-20mg，混勻，控制溫度40-45℃，pH5-5.5，保持72-96h，即為經過發酵過 的高麗紅參微米粉；

（11）將（2）中已過200目篩的木糖醇或赤蘚糖醇、乳糖、檸檬酸與（9）中的高麗紅參微米 粉或（10）中發酵過的高麗紅參微米粉混合均勻，在10萬級潔凈區,放入蒸汽室中吸入蒸汽， 混勻，壓片，將此壓片粉碎為顆粒，過14目篩整粒；或將（2）中已過200目篩的木糖醇或赤蘚 糖醇、乳糖、檸檬酸與（9）中的高麗紅參微米粉或（10）中發酵過的高麗紅參微米粉混合均 勻，在10萬級潔凈區,加入微米粉重量的5-45%的65-75%乙醇，制成軟材；

（12）將（11）中的軟材通過16目篩制粒；

（13）將（12）中的顆粒在50-60℃干燥3-4h；

（14）將（13）中的顆粒過14目篩整粒；

（15）將（11）中已過14目篩的顆粒或（14）中的顆粒加入（1）中的硬脂酸鎂混勻，加蓋悶 至0.5-1h，用壓片機壓片，包裝即可。