[發明專利]一種來福蘑高產培養基的制備方法

有效

• 申請號: 201610000392.0
• 申請日: 2016-01-04
• 公開（公告）號: CN105503429B
• 公開（公告）日: 2019-04-12
• 發明（設計）人: 李曉博;李曉;王子勤;劉孝利;張貞敏;李召義;趙敬聰
• 申請（專利權）人: 山東福禾菌業科技股份有限公司;山東省科創食用菌產業技術研究院;山東恒發生物科技有限公司
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00;C05F17/00
• 代理公司: 濟南泉城專利商標事務所 37218
• 代理人: 郭禾苗

一種來福蘑高產培養基的制備方法，以松樹木屑、竹屑、玉米芯和麥麩為原料，以石灰和木質素降解菌為輔料，通過以下步驟得到：備好原輔料、松樹木屑預處理、竹屑預處理、玉米芯預處理、培養料混合堆置、翻堆、腐熟、裝袋、滅菌。本發明高產培養基原料簡單易得，配比合理，通過將松樹木屑和竹屑加入玉米芯和麥麩中作為原料，不僅將廢物有效利用，降低生產成本，而且能有效提高來福蘑的品質，促進來福蘑的生長，增加經濟效益；翻堆過程中多次添加木質素降解菌，有效增強培養基中木質素的降解能力，進一步提高來福蘑的品質，并促進來福蘑的生長；高產培養基腐熟過程中產生很多菌體蛋白，營養便于吸收，能加快來福蘑菌絲的生長速度，提高來福蘑的產量。

技術領域

本發明屬于食用菌栽培技術領域，特別涉及一種來福蘑高產培養基的制備方法。

背景技術

我國從上世紀90年代初，就開始對離褶傘屬真菌進行了研究，這些年來主要是對其分類定位、菌種分離培養、生物學特性、仿生以及馴化栽培、母種原種培養基的篩選和食藥用價值等方面進行了研究。雖然有關培養基方面也有研究，但是非常少。

來福蘑是由中國工程院李玉院士為離褶傘屬的美味食用菌命名的，屬于腐生型真菌，對木質素、纖維素分解能力較差，現有制備方法所得到的培養基其營養不易被吸收，使得來福蘑生長速度緩慢，產量非常低。

發明內容

本發明的目的在于提供一種來福蘑高產培養基的制備方法，以克服來福蘑栽培過程中菌絲生長速度慢，且產量低的問題。

本發明的技術方案如下：

一種來福蘑高產培養基的制備方法，以松樹木屑、竹屑、玉米芯和麥麩為原料，以石灰和木質素降解菌為輔料，通過以下步驟得到：

1）備好原輔料：按照以下重量份備好原輔料：松樹木屑30-40份，竹屑20-30份，玉米芯15-25份，麥麩10-20份，石灰1-3份，木質素降解菌0.03-0.05份；

2）松樹木屑預處理：將步驟1）中的松樹木屑在用水澆淋60-150天后使用；

3）竹屑預處理：將步驟1）的竹屑用1%的石灰水浸泡12h，然后將水排除；

4）玉米芯預處理：將步驟1）中的玉米芯在2%的石灰水中浸泡12h，然后將水排出；

5）培養料混合堆置：將步驟2）、3）、4）預處理后的松樹木屑、竹屑、玉米芯和步驟1）中的麥麩混合，攪拌均勻，建堆，打孔，直通底部，將周圍輕輕拍實；

6）翻堆：建堆后，堆溫在微生物活動下逐漸升高，當溫度上升到65℃以上后，維持24h后，進行第一次翻堆，將里外、上下的培養料互相對調，添加步驟1）中的木質素降解菌，然后重新建堆；待溫度上升至65℃后，進行第二次翻堆，將里外、上下的培養料互相對調，再添加步驟1）中的木質素降解菌，然后重新建堆；待溫度上升至65℃后，進行第三次翻堆，將里外、上下的培養料互相對調，再添加步驟1）中的木質素降解菌，然后重新建堆；待溫度上升至65℃后，進行第四次翻堆，將里外、上下的培養料互相對調，再添加步驟1）中的木質素降解菌，重新建堆；

7）腐熟：加入步驟1）中的石灰，混合攪拌均勻，完成腐熟；

8）裝袋：將腐熟后的培養料直接裝入乙烯或丙烯袋內，稍壓實進行封口；

9）滅菌：采用常壓或高壓滅菌，常壓滅菌為100℃持續滅菌8-10h，高壓滅菌為0.11-0.15MPa，121℃-125℃持續滅菌2h，滅菌后，培養基制備完成。