[發明專利]乳酸生產率提高的微生物和使用其生產乳酸的方法在審
| 申請號： | 201580080886.8 | 申請日： | 2015-06-12 |
| 公開（公告）號： | CN107922917A | 公開（公告）日： | 2018-04-17 |
| 發明（設計）人： | 梁殷彬;李泰熙;金善慧;宋規顯;河哲雄;羅景洙;梁榮烈;姜玟先;李孝炯 | 申請（專利權）人： | CJ第一制糖株式會社 |
| 主分類號： | C12N1/21 | 分類號： | C12N1/21;C12N9/02;C12P7/56 |
| 代理公司： | 北京柏杉松知識產權代理事務所(普通合伙)11413 | 代理人： | 潘雪,劉繼富 |
| 地址： | 韓國*** | 國省代碼： | 暫無信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 乳酸 生產率 提高 微生物 使用 生產 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種乳酸生產率提高的經分離的釀酒酵母微生物，其中所述微生物是經修飾的，使得：
a)相比未經修飾的產乳酸菌株，所述微生物的丙酮酸脫羧酶(PDC)活性降低；
b)相比未經修飾的產乳酸菌株，所述微生物的醛脫氫酶(ALD)活性和乙酰輔酶A合成酶(ACS)活性提高。
2.根據權利要求1所述的微生物，其中所述丙酮酸脫羧酶選自PDC1、PDC5和PDC6中的至少一種。
3.根據權利要求2所述的微生物，其中所述微生物是經修飾的以：
i)使PDC1活性失活，降低PDC5活性；或
ii)降低PDC1活性，使PDC5活性失活。
4.根據權利要求1所述的微生物，其中所述醛脫氫酶選自ALD2和ALD3中的至少一種，所述乙酰輔酶A合成酶是ACS1。
5.根據權利要求1所述的微生物，其中還使醇脫氫酶(ADH)失活。
6.根據權利要求1所述的微生物，其中還使D-乳酸脫氫酶(DLD)失活。
7.一種生產乳酸的方法，其包括：
a)在培養基中培養根據權利要求1至6中任一項所述的微生物；
b)從步驟a)的所述培養基或微生物回收乳酸。
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