[發(fā)明專利]用于自動提供食物制品的器皿系統、方法和裝置

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201580080317.3
• 申請日: 2015-03-27
• 公開（公告）號: CN107660128A
• 公開（公告）日: 2018-02-02
• 發(fā)明（設計）人: B·佛賽爾
• 申請（專利權）人: 阿羅拉公司
• 主分類號: A47J41/00
• 分類號: A47J41/00
• 代理公司: 北京三友知識產權代理有限公司11127
• 代理人: 王小東

這里提出的本發(fā)明涉及把放在一起的多種食品向使用者自動分配食物，特別是溫度與環(huán)境溫度明顯不同的食物制品，也就是說非常溫暖或熱或者非常冷的食物制品，特別涉及這種類型的食物或食物制品的配料的自動制備。

EP 2 316 308和EP0729312公開了這類裝置，該裝置用于間歇地烹飪和制備分份食品，特別是諸如面食制品、大米、肉片或魚片之類的食物片。在烹飪過程之后，烹飪產品被傳送到諸如盤子、碗或杯子之類的容器之上或之中，該容器或由自動機器或由使用者制備或者至少被放置在裝置的分配開口下方。

為了獲得成品盤，包裝在袋中且能倒在熱的食物片之上的即食調味料通常設置在這樣的自動烹飪設備旁邊。由于與熱的食物片混合，所以調味料被加熱，并且使用者由此獲得旨在立即食用的即食熱食物。取決于被加熱的食物片的類型，調味料能是簡單的番茄醬、奶油或蔬菜調味料，或者然而，還有肉或魚調味料。對于新鮮烹飪的肉片或魚片，也能設想具有包含熟米飯、熟土豆片等的調味料的袋。通常，這樣的袋以與用于芥末、蛋黃醬和番茄醬的公知小份袋或者與一般也能在水浴中加熱調味料的烹飪袋類似的方式實現，這例如在EP 2 671 719中進行了描述。通常，這樣的袋在部分區(qū)域中被穿孔。穿孔以下述方式構造：一方面，防止材料從袋內部泄漏到外側，另一方面，仍然使袋能夠沿著穿孔打開。然而，后者常常是困難的且通常需要雙手。

因為調味料和有時還有用于分配熟的食物片的容器是分開使用的，所以所述自動烹飪機器也被稱為半自動機器。

上述半自動機器的缺點是，一方面，食物制品能從中食用的容器必須部分地設置或者必須由使用者自己放置在輸出開口下方，另一方面，使用者為了將調味料倒在他的熟的食物片上，必須將容器放下來使得雙手自由以便能夠打開具有調味料的袋。當打開調味料袋時，另外總會有因滲出或噴灑調味料而弄臟手或甚至衣服的一定風險。一旦袋被清空，使用者必須另外尋找廢物箱以便處理袋。所述方面能阻止許多潛在使用者例如在他們的日常工作生活中使用這類半自動機器中可用的食物。

因此，將有益得多是，包括在自動機器中新鮮烹飪的食品以及添加到熟的食物片的至少一種配料的這些類型的熱食物或食物制品可以為全自動機器可用；例如，全自動機器已知用于分配熱飲料。除了咖啡粉和用于沖泡咖啡的熱水之外，這樣的熱飲料或自動咖啡機器還提供能借其飲用咖啡的杯子，以及在需要的情況下，提供牛奶和/或糖。用在這樣的自動機器中的杯子通常被構造成使得杯子能在這樣的全自動機器內側容易堆疊。以有利的方式，杯子另外包括隔熱件，使得熱飲料在杯子中保持熱同時保護使用者在他抓握杯子時免受杯子的內容物的不愉快的熱的影響。這樣的隔熱件能以多種形式存在，例如采取裝配到杯子上的紙板套筒的形式或者采取聚苯乙烯杯子的形式或者采取在杯子上或其外側凹陷的形式。

例如，EP 2 371 723 B1中還描述了能容易堆疊且包括隔熱件的杯狀容器。杯狀容器包括外殼和被外殼包圍的杯子。變形形成在從杯底突出的杯壁中，這些變形采取突起或肩部的形式，所述突起或肩部突出到杯子的內部中并且在所述杯子中的多個被堆疊時用于保持被外殼包圍的一個類似杯子。然而，形成在杯子中的變形還能用于保持隔膜或蓋子等。杯子由紙形成，并且為了穩(wěn)定同一區(qū)域中的變形，包括施加在杯子外側的粘合劑條或穩(wěn)定塑料環(huán)。設置有或者僅放置到位或者牢固地連接到杯子(作為一種選擇)的隔熱外殼，以便使杯子與外側隔熱并隱藏粘合劑條或塑料環(huán)。還設置有杯子和隔熱外殼之間的氣隙(作為一種選擇)以改進外殼的隔熱效果，也可以為杯子提供徑向指向外的變形以便確保杯子和外殼之間的限定距離。因此，EP 2 371 723 B1中描述的杯子利用與隔熱瓶和類似的雙壁隔熱器皿(還參考EP 2 641 840)相同的效果，然而，與該文件中描述的紙杯相比，所述杯子通常由玻璃或金屬生產，并且除了雙壁、充氣或填充氣體的側壁之外還包括雙壁、充氣或填充氣體的底部。

諸如EP 2 371 723 B1中描述的帶外殼的杯子保護使用者免受熱內容物的熱的影響，因此真正適用于熱的低粘度飲料。然而，這類杯子不適用于自動分配具有相當粘性的調味料的熟的食物片，因為向內突出的肩部或突起傾向于將調味料和食物片殘留在容器中，并且具有外殼和氣隙的構造增大了用于堆疊杯子所需的空間，這不利于在自動機器中使用。