[發明專利]用于食品工業的高溫潤滑劑

有效

• 申請號: 201580068966.1
• 申請日: 2015-11-19
• 公開（公告）號: CN107001968B
• 公開（公告）日: 2020-07-17
• 發明（設計）人: K.埃格斯德費爾;T.基爾陶;M.施密特-阿梅倫克森
• 申請（專利權）人: 慕尼黑克呂伯爾潤滑器股份兩合公司
• 主分類號: C10M169/00
• 分類號: C10M169/00;C10M169/04;C10N30/02;C10N30/04;C10N30/06;C10N30/08;C10N30/12;C10N60/02;C10N10/02;C10N10/04;C10N10/06
• 代理公司: 中國專利代理(香港)有限公司 72001
• 代理人: 段菊蘭;羅文鋒

本發明涉及食品相容性高溫潤滑劑，尤其是高溫油和高溫脂，其包含下述組分：a）至少一種油，其選自偏苯三酸酯或不同偏苯三酸酯的混合物，烷基芳烴，優選脂族取代的萘或長鏈酯；b）氫化的或完全氫化的聚異丁烯或者氫化的或完全氫化的聚異丁烯的混合物，和c）單個的或組合中的添加劑。在高溫脂的情況中，添加增稠劑。

技術領域

本發明涉及高溫潤滑劑，尤其是高溫油，其基于芳族酯，如一種偏苯三酸酯和不同偏苯三酸酯的混合物，雜芳烴，長鏈酯(Estoliden)和完全氫化或氫化的聚異丁烯或其混合物。此外，所述高溫潤滑劑可以是高溫脂，當還向上文所提到的組分添加增稠劑時。本發明還涉及這些高溫潤滑劑用于潤滑在加工食品時使用的工作設備的用途。

背景技術

除了潤滑效果，所述潤滑劑還必須滿足多個另外的任務：它們必須冷卻，減小摩擦、磨損和力傳遞，防腐蝕并且同時具有密封的效果。

傳統的潤滑劑對于高溫應用不適合，因為它們在高的溫度中例如經過氧化反應和/或熱分解反應和聚合反應被破壞并且其潤滑特性受到嚴重限制。在分解反應中，潤滑劑裂解成低分子量的揮發性組分。其蒸發導致非期望的粘度改變、油損失和過量的蒸氣形成。由此引起潤滑效果的損失。同樣，通過聚合使得潤滑劑失去其潤滑效果，這是由于不溶性聚合產物的形成。

去除這些污染提高了維護工作并且產生化學廢物，該廢物必須繁瑣地被處理。由于增多的凈化工作和維護工作，增加了中斷運轉的時間。總體上，在高溫應用中使用不合適的潤滑劑導致較高的成本，因為工作設備被污染并且存在對潤滑劑的較高的需求。此外，產品品質下降。

作為用于高溫應用的基油，通常采用合成酯，因為這些酯具有很好的氧化穩定性、水解穩定性和熱穩定性。

為了適應在高溫應用中的各種要求，所述潤滑劑必須尤其具有高的穩定性、低的摩擦因子和高的抗磨損性。為了即便在高溫的情況中也能確保均勻的潤滑，必須在整個加工過程期間在金屬部件之間保留液態的潤滑油膜。因此，潤滑劑在最大的加工溫度下僅可以少量蒸發，形成少量的殘留物和形成盡可能少量的裂化殘留物。

高的加工溫度通常出現在食品加工中，正如在煮，烘，熬，烤，燉，滅菌，煎和蒸時。在這些過程中，采用各種不同的工作設備。為了潤滑這些工作設備，需要耐高溫的潤滑劑。

對于用于潤滑用于加工食品的工作設備的基油，關于其環境相容性和毒性提出了特別的要求。原則上，食品相容性潤滑劑H1應是合適的，當潤滑劑間接或直接地能夠與營養品、嗜好品和食品接觸時。食品工業中優選的應用領域包括在烤箱和其它的高溫應用，以及運輸懸掛裝置，尤其是手推車和其支架中的鏈。

這些潤滑劑經受法律規定，例如按照NSF/H1或NSF/H2的認證。

分級“H1”可由這樣的潤滑劑達到：其處于“偶然的食物接觸”中，也即在與食品的偶爾在技術上不可避免的接觸中。但是，有意的或持久的接觸也應在使用“H1”潤滑劑的情況下被排除。沒有毒性并且不會致癌的潤滑劑能夠達到“H2”分類。然而在使用“H2”-潤滑劑的情況下，應排除與食品的任何接觸。

已知的用于高溫領域中的食品相容性潤滑劑的缺點是，它們通常具有不會令人滿意的，技術上的性能。從而，至今所使用的食品相容性潤滑劑雖然具有好的耐氧化性和能夠接受的傾點，但是在完全蒸發后的其殘留物特性不滿足在高溫應用中所需的高的要求。所生成的裂化殘留物形成沉積物，該沉積物在若干時間后必須再次被去除。一般，必須停止設備的運行并且將殘留物剝下或者更換構件。因此存在對高溫潤滑劑的需求，其中油的各個基礎油成分的蒸發被較大程度減少并且在恒定較高的溫度下經長的時間不會失去潤滑效果。

發明內容