[發明專利]減少碘的褐藻類的制造方法

在審

• 申請號: 201580050153.X
• 申請日: 2015-09-29
• 公開（公告）號: CN106998776A
• 公開（公告）日: 2017-08-01
• 發明（設計）人: 千葉洋祐;吉岡久史;大門拓實;織田浩司;島田昌彥;龍田邦明
• 申請（專利權）人: 瑪魯哈日魯株式會社
• 主分類號: A23L33/10
• 分類號: A23L33/10;A23L17/60;A61K36/02;A61P3/04;A61P3/06;A61P19/00;A61P29/00;A61P35/00;A61P37/08
• 代理公司: 中國國際貿易促進委員會專利商標事務所11038
• 代理人: 邵華一

技術領域

本發明涉及褐藻類或褐藻類提取物的制造方法以及通過所述方法獲得的褐藻類或褐藻類提取物，所述褐藻類或褐藻類提取物具有減少的碘，同時在褐藻類中保持色素成分例如葉綠素c和褐藻素(巖藻黃質(巖藻黃素))(フコキサンチン)等。

背景技術

褐藻類含有對健康有益的色素成分，例如葉綠素c和褐藻素(巖藻黃質(巖藻黃素))，并且如果連續攝取，則期望它們產生有利于健康的各種功效。亦即，申請人最近發現葉綠素c具有脫粒抑制作用，并且可用于抑制變態反應性疾病和骨關節疾病(參見專利文獻1)。迄今為止，已經進行了針對有變態反應性鼻炎動物模型的葉綠素c2施用實驗，證明其減輕變態反應癥狀(非專利文獻1)。此外，據報道褐藻類黃素通過輔助脂肪組織中的脂肪燃燒而具有抗肥胖作用，通過誘導癌細胞的高凋亡效應而具有抗腫瘤作用，具有DHA合成促進作用，和抗炎作用(非專利文獻2-5)。

還已知褐藻類含有大量的碘。碘是人類的必需成分，因為它對于控制生理過程如繁殖，生長和發育的甲狀腺激素的合成是必需的。然而，持續過量攝取碘會引起甲狀腺毒癥和各種其他癥狀。因此，每天連續攝取褐藻類的情況下，受到碘攝取過量的問題的阻礙。因此，需要一種能夠將褐藻類的碘減少至必要水平，同時保持有益于健康的色素成分的方法。

關于褐藻類中碘含量減少，存在以下報告，將未切碎(細斷)形式的海帶，裙帶菜和羊棲菜的干燥商業產品浸入去離子水中浸泡20和60分鐘，基于浸漬前碘量，洗脫分別如下：對于海帶為91.1±1.5mg/100g和92.5±1.2mg/100g，對于裙帶菜為22.6±9.8mg/100g和27.7±7.7mg/100g，對于羊棲菜為30.1±5.9mg/100g和40.4±7.6mg/100g(例如，專利文獻6)。還報道了當在80℃的熱水中對干燥海帶進行5分鐘提取時，雖然存在隨海帶的部分導致的差異，但是，提取的碘平均大于50％，其(例如，非專利文獻7)。然而，這些報告中的每一個都由干燥的褐藻類得到的，為了通過這種方法減少碘，一旦，熱干燥未加工的褐藻類之后，需要進行水或熱水處理、除去碘，需要多階段工序。前一種方法已經顯示出取決于海藻的種類而在有效性上變化，并且碘減少可能不足。在后一種方法中，需要多次加熱工序，因此熱不穩定的色素成分可能分解。

現有技術

專利文獻

專利文獻1：國際公開WO 2013/100136A1

非專利文獻

非專利文獻1：Yoshioka，H等人，inhibitory effect of chlorophyll c2from brown algae saragassum horneri，on degranulation of RBL-2H3cells.Journal of Functional Foods，2013.5:204-210

非專利文獻2：H.Maeda等人.，Biochemical and Biophysical Research Communications，332(2005)392-397

非專利文獻3：細川、Bio Industry，21(2004)52-57

非專利文獻4：T.Tsukui等人，Journal of Agricultural and Food Chemistry，55(2007)5025

非專利文獻5：K.Shiratori等人，Experimental Eye Research，81(2005)422-428

非專利文獻6：日本栄養·食糧學會誌，36(1)，pp.21-24，1983

非專利文獻7：青山學院女子短期大學紀要，28，121-125，1974

發明內容

發明要解決的課題

因此，本發明的一個目的是提供減少碘的褐藻類或褐藻類提取物的制造方法，同時保持褐藻類中的色素成分的結構，所述方法能夠有效地提取和回收色素成分作為原料，并且同時還能夠方便地降低存在于褐藻類原料中的碘含量。

本發明的另一個目的是提供通過上述制造方法獲得的在褐藻類中具有減少的碘的褐藻類或褐藻類提取物。

解決問題的手段