[發明專利]咖啡提取裝置和方法

有效

• 申請號: 201580048880.2
• 申請日: 2015-09-11
• 公開（公告）號: CN106714630B
• 公開（公告）日: 2020-03-20
• 發明（設計）人: 孫泰龍;吳東民
• 申請（專利權）人: 豪威株式會社
• 主分類號: A47J31/36
• 分類號: A47J31/36;A47J31/44
• 代理公司: 上海專利商標事務所有限公司 31100
• 代理人: 李玲

本公開提供一種咖啡提取裝置和咖啡提取方法，其能夠從咖啡膠囊(膠囊咖啡)等提取咖啡。咖啡提取裝置包括：咖啡提取單元，其中安置有咖啡膠囊；泵，對水加壓并將所述水供應到所述咖啡提取單元；流速傳感器，測量供應到所述咖啡提取單元的水的流速；以及控制單元，其基于由所述流速傳感器感測的流速來控制所述泵的操作。另外，咖啡提取方法，包括：泵操作步驟，操作泵以向咖啡膠囊供應高壓水；以及重新提取步驟，當供應到所述咖啡膠囊的水的流速小于預設流速時，將所述泵的操作停止并且然后執行所述泵的重新操作。根據咖啡提取裝置和咖啡提取方法，供應到咖啡膠囊的水(水蒸氣)壓可以變化，從而獲得即使在咖啡膠囊中容納的咖啡粉末中發生阻塞現象也可以允許穩定的咖啡提取的效果。

技術領域

本公開涉及一種咖啡提取裝置和咖啡提取方法，其可以從咖啡膠囊(膠囊咖啡)等提取咖啡。

背景技術

隨著日常生活和社交生活的進步以及其中所執行的任務變得專門化，已經開發出簡單且有效地在生活中使用的大量裝置，并且在這方面，諸如咖啡機等咖啡提取裝置是能夠簡單且有效地在日常生活中使用的裝置。

被稱為膠囊咖啡機的咖啡提取裝置是從包含諸如紅茶、可可粉等的飲料粉末以及咖啡的膠囊產生液體飲料的裝置，通過將高溫高壓的水和蒸汽提供到安裝在膠囊提取單元中的膠囊來從其中提取飲料。

然而，在咖啡提取裝置的現有技術中，當向包含在膠囊中的咖啡粉末提供高壓水和蒸汽時，可能發生阻塞現象，其中粉末在高壓下被壓縮，使得咖啡可能不能被提取。

例如，包含在咖啡膠囊中的咖啡粉末可能在咖啡提取期間的高壓下形成阻塞，從而阻塞提取路徑。在這種阻塞現象的情況下，即使在高壓泵運行時，也可能難以提取咖啡。

在這種阻塞現象的情況下，可能發生高壓泵由于施加于其上的過大負荷而失效的問題，此外，具有提取功能異常的咖啡膠囊(膠囊咖啡)不能被使用并應該被丟棄。

此外，當用戶強行打開咖啡提取單元時，可能出現高溫、高壓水和蒸汽向外部釋放的安全問題。

(專利文獻1)韓國實用新型公開第2011-0010665號(2011年11月15日公開)

發明內容

技術問題

解決上述現有技術的至少一些問題的本公開的一個方面是提供一種咖啡提取裝置和咖啡提取方法，其中即使當包含在咖啡膠囊中的咖啡粉末中發生阻塞現象時也可以穩定地提取咖啡。

技術方案

根據本公開的一個方面，咖啡提取裝置，包括：咖啡提取單元，其中安置有咖啡膠囊；泵，對水加壓并將所述水供應到所述咖啡提取單元；流速傳感器，測量供應到所述咖啡提取單元的水的流速；以及控制單元，其基于由所述流速傳感器感測的流速來控制所述泵的驅動。

當由所述流速傳感器感測的流速低于預設流速時，所述控制單元可將所述泵停止并且然后重新驅動所述泵。

在當所述泵被重新驅動時的電壓施加時間段的至少一部分期間，所述控制單元可執行控制以將第二電壓施加到所述泵，所述第二電壓高于在所述泵的初始驅動時施加到所述泵的第一電壓。當所述泵被重新驅動時，在將所述第二電壓以預設時間施加到所述泵之后，所述控制單元可執行控制以將低于所述第二電壓的第三電壓施加到所述泵。在這種情況下，所述第三電壓的電平等于或高于所述第一電壓的電平。

在重新驅動所述泵時，當由所述流速傳感器感測的流速低于所述預設流速時，所述控制單元可將所述泵停止預設的時間段并且然后將所述泵重新驅動。在這種情況下，當所述泵的重新驅動操作的次數等于或大于預設次數時，所述控制單元可通知用戶所述咖啡提取功能異常。

咖啡提取裝置可進一步包括，加熱器，所述加熱器安裝在所述泵和所述咖啡提取單元之間的流路上，來將供應到所述咖啡提取單元的水加熱。