[發明專利]與提供定制的烹飪指示相關的系統、產品和方法

在審

• 申請號: 201580047495.6
• 申請日: 2015-07-01
• 公開（公告）號: CN106663297A
• 公開（公告）日: 2017-05-10
• 發明（設計）人: 克里斯多夫·查爾斯·揚;道格拉斯·鮑爾溫;邁克爾·納特金;納爾遜·蒂莫西·薩拉查
• 申請（專利權）人: 廚師步驟有限公司
• 主分類號: G06Q50/10
• 分類號: G06Q50/10;G06Q50/12
• 代理公司: 北京品源專利代理有限公司11332
• 代理人: 王小衡,任慶威

技術領域

本公開內容大體涉及食品制備，并且具體涉及經由計算設備提供食品制備指示。

背景技術

烹飪是借助于熱制備用于消耗的食品的技術。有許多中烹飪方法，其中大多數已經被已知了許多年。僅舉數例，這些方法包括烘焙、烘烤、油炸、燒烤(grilling)、燒烤(barbecuing)、熏、煮、蒸和燉。各種方法使用不同水平的熱和水氣并且在烹飪時間上不同。所選擇的特定方法通常影響結果，因為一些食品比其他食品更適合于一些方法。

烹飪菜譜是描述如何制備或制作食品產品的指示的集合。菜譜可以通常包括關于食品產品的各種信息，例如制備食品產品所需要的材料以及每種材料的量和比例、必需的儀器、排序的步驟列表和技術、一個或多個烹飪時間、一個或多個烹飪溫度等。

當對諸如雞蛋和肉的一些食品產品進行烹飪時，烹飪時間和烹飪溫度上的變化能夠對得到的紋理和口味具有重大影響。當人的口味變化時，不同的人具有關于烹飪的食品產品的紋理、口味或其他性質的各種各樣的偏好。通常，烹飪食品產品的人難以精確地獲知如何烹飪食品產品以達到針對食品產品的期望的結果，例如期望的紋理、稠度或熟度。

發明內容

一種基于處理器的食品制備引導系統中的操作的方法可以被概括為包括：經由通信設備接收對用于食品產品的制備引導的請求；響應于接收到的請求，使第一組至少兩個圖形提示中的至少一個由通信設備顯示，第一組至少兩個圖形提示中的圖形提示中的每個描繪食品產品的至少一個第一特性的各自的等級，各自的等級彼此不同；經由通信設備接收食品產品的至少一個第一特性的等級中的一個等級的選擇；以及至少部分地基于接收到的食品產品的至少一個第一特性的等級中的一個等級的選擇來確定用于食品產品的至少一個食品制備參數。

該方法還可以包括使至少一個食品制備參數由通信設備顯示。接收食品產品的至少一個第一特性的等級中的一個等級的選擇可以包括通過數據網絡經由通信設備接收由基于處理器的食品制備引導系統對等級中的一個等級的選擇，并且確定至少一個食品制備參數可以包括由食品制備引導系統確定至少一個食品制備參數，并且其中，使至少一個食品制備參數由通信設備顯示可以包括由食品制備引導系統將包括至少一個食品制備參數的數據通過數據網絡發送到通信設備。使第一組至少兩個圖形提示中的至少一個由通信設備顯示可以包括使第一組至少兩個圖形提示中的至少一個由通信設備顯示，第一組至少兩個圖形提示中的圖形提示中的每個描繪用于食品產品的各自的不同的紋理、稠度或熟度。接收食品產品的至少一個第一特性的等級中的一個等級的選擇可以包括通過數據網絡經由通信設備接收由基于處理器的食品制備引導系統對等級中的一個等級的選擇，并且確定至少一個食品制備參數可以包括由食品制備引導系統確定至少一個食品制備參數。使第一組至少兩個圖形提示中的至少一個由通信設備顯示可以包括使第一組圖像或視頻中的至少一個由通信設備顯示。

該方法還可以包括：響應于接收到食品產品的至少一個第一特性的等級中的一個等級的選擇，使第二組至少兩個圖形提示中的至少一個由通信設備顯示，第二組至少兩個圖形提示中的圖形提示中的每個描繪食品產品的至少一個第二特性的不同的等級；以及經由通信設備接收食品產品的至少一個第二特性的等級中的一個等級的選擇；其中，確定用于食品產品的至少一個食品制備參數可以包括至少部分地基于接收到的食品產品的至少一個第二特性的等級中的一個等級的選擇來確定用于食品產品的至少一個食品制備參數。

使第二組至少兩個圖形提示中的至少一個由通信設備顯示可以包括至少部分地基于接收到的食品產品的至少一個第一特性的等級中的一個等級的選擇來使第二組至少兩個圖形提示中的至少一個由通信設備顯示。確定用于食品產品的至少一個食品制備參數可以包括確定用于食品產品的烹飪溫度或烹飪時間中的至少一個。