[發(fā)明專利]寵物食品的制造方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201580034818.8
• 申請日: 2015-05-08
• 公開（公告）號: CN106659192B
• 公開（公告）日: 2021-07-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 吉田光多郎;臼井宗大
• 申請（專利權(quán)）人: 尤妮佳股份有限公司
• 主分類號: A23K40/10
• 分類號: A23K40/10;A23K40/30;A23K20/158
• 代理公司: 中國貿(mào)促會專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 11038
• 代理人: 吳宗頤

本發(fā)明涉及寵物食品的制造方法，其包括以下工序：將原料混合物進(jìn)行造粒而得到食品顆粒的造粒工序，以及將上述食品顆粒投入到涂布釜中涂布油脂的油脂涂布工序；其特征在于，還包括將上述食品顆粒的溫度升溫至40～70℃，投入到上述涂布釜中的食品顆粒升溫工序。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及寵物食品的制造方法。

本申請基于2014年6月30日在日本提出的特愿2014-135395號，主張其優(yōu)先權(quán)，將其內(nèi)容引入本文中。

背景技術(shù)

在寵物食品的食品顆粒上涂布油脂時(shí)，可以提高寵物食品的卡路里。另外，可提高寵物的嗜好性。

作為在食品顆粒上涂布油脂的方法，例如已知有在食品顆粒與油脂接觸的狀態(tài)下減壓的真空涂布法。

作為涂布的油脂，例如使用牛脂，為了使其成為液態(tài)，預(yù)先加溫至40～50℃使用。

專利文獻(xiàn)1中公開了將在具備陶瓷加熱器的爐內(nèi)(190～210℃)燒結(jié)而成的食品顆粒用真空涂布法涂布油脂的方法。在該方法中，由于燒成后的食品顆粒在用網(wǎng)帶輸送機(jī)傳送期間冷卻，將該食品顆粒投入到釜中加溫至40℃以上后，添加油脂，將釜內(nèi)減壓后，緩慢恢復(fù)到大氣壓，由此進(jìn)行油脂的涂布。還公開了通過在添加油脂前將食品顆粒加溫至40℃，可以防止油脂的固化。

現(xiàn)有技術(shù)文獻(xiàn)

專利文獻(xiàn)

專利文獻(xiàn)1：特開2013-17470號公報(bào)

發(fā)明內(nèi)容

發(fā)明要解決的課題

但是，真空涂布法等在釜中對食品顆粒涂布油脂的工序是間歇式的，包括該工序的寵物食品的制造方法難以提高制造效率。

本發(fā)明正是鑒于上述情況而完成的，其課題在于，提高包括在釜中對食品顆粒涂布油脂的工序的寵物食品的制造方法的制造效率。

解決課題的手段

本發(fā)明如下所述。

[1]寵物食品的制造方法，包括以下工序：

將原料混合物進(jìn)行造粒而得到食品顆粒的造粒工序，和

向涂布釜中投入上述食品顆粒，涂布油脂的油脂涂布工序；

其特征在于，還包括將上述食品顆粒的溫度升溫至40～70℃再投入到上述涂布釜中的食品顆粒升溫工序。

[2]上述[1]所述的寵物食品的制造方法，其中，在上述油脂涂布工序中，將油脂的溫度升溫至40～70℃，添加到上述食品顆粒中。

[3]上述[1]或[2]所述的寵物食品的制造方法，其包括在將上述食品顆粒投入到涂布釜之前進(jìn)行貯存的工序，上述食品顆粒升溫工序是將貯存后的食品顆粒投入到涂布釜之前使之升溫的工序。

[4]上述[1]～[3]任一項(xiàng)所述的寵物食品的制造方法，其中，在上述食品顆粒升溫工序中，使向上述涂布釜輸送中的食品顆粒升溫。

[5]上述[1]～[4]任一項(xiàng)所述的寵物食品的制造方法，其中，上述油脂涂布工序包括在使向上述涂布釜內(nèi)投入的食品顆粒與油脂接觸的狀態(tài)下減壓，然后恢復(fù)到大氣壓的工序。

[6]上述[1]～[5]任一項(xiàng)所述的寵物食品的制造方法，其中，上述油脂涂布工序包括以下工序：

在使向上述涂布釜內(nèi)投入的食品顆粒與第1油脂接觸的狀態(tài)下減壓，然后恢復(fù)到大氣壓的第1油脂涂布工序，和

在該第1油脂涂布工序后，在使上述涂布釜內(nèi)的食品顆粒與第2油脂接觸的狀態(tài)下減壓，然后恢復(fù)到大氣壓的第2油脂涂布工序；