[發(fā)明專(zhuān)利]從農(nóng)產(chǎn)品中提取污染物的方法以及裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201580031547.0
• 申請(qǐng)日: 2015-06-03
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN106659208B
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-02-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: E-M·賓德;B·柯瓦克;A·席塞爾;G·奧爾
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 愛(ài)爾伯股份公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23L5/20
• 分類(lèi)號(hào): A23L5/20
• 代理公司: 中國(guó)貿(mào)促會(huì)專(zhuān)利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 11038
• 代理人: 劉學(xué)媛

從農(nóng)產(chǎn)品(9)或者含有農(nóng)產(chǎn)品的食品或飼料中提取污染物的方法，包括使得用于污染物的溶劑與積聚或者含有污染物的農(nóng)產(chǎn)品(9)或者食品或飼料以及至少一種提取緩沖液(3)在任選可封閉的混合容器(1)中接觸，使得可溶于溶劑中的薄膜(2)中所含的、摻混了至少一種尤其是非離子型表面活性劑的提取緩沖液(3)以及被污染的農(nóng)產(chǎn)品(9)或者食品或飼料與作為溶劑的冷水在混合容器中接觸，并且通過(guò)在混合容器中晃動(dòng)或者攪拌使得提取緩沖液(3)以及污染物進(jìn)入溶液之中，以及用于該方法的裝置。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及從農(nóng)產(chǎn)品或者含有農(nóng)產(chǎn)品的食品或飼料中提取污染物的方法，包括使得用于污染物的溶劑與積聚或含有污染物的農(nóng)產(chǎn)品或者食品或飼料以及至少一種提取緩沖液在任選可封閉的混合容器中接觸，本發(fā)明還涉及從農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品表面或者含有農(nóng)產(chǎn)品的食品或飼料中提取污染物的裝置，所述裝置包括任選可封閉的混合容器。

背景技術(shù)

農(nóng)產(chǎn)品或者含有農(nóng)產(chǎn)品的食品或飼料經(jīng)常污染或者負(fù)載污染物，如真菌毒素、變應(yīng)原或者GMO(轉(zhuǎn)基因生物)，污染或負(fù)載真菌毒素、變應(yīng)原或者GMO不僅會(huì)導(dǎo)致重大經(jīng)濟(jì)損失，而且主要也會(huì)引起對(duì)最終消費(fèi)者的嚴(yán)重健康損害。特別有害的是真菌毒素，特別是因?yàn)槠鋵?duì)化學(xué)和物理影響(例如溫度)具有非常高的穩(wěn)定性，從而即使在農(nóng)產(chǎn)品被加工成食品或者飼料之后，經(jīng)常也能基本上以不變的濃度檢出真菌毒素，并且會(huì)對(duì)最終消費(fèi)者施加有害影響。變應(yīng)原污染物可能會(huì)在患有相應(yīng)過(guò)敏癥的人群中引起過(guò)敏反應(yīng)直至過(guò)敏性休克。很多國(guó)家均立法禁止在食品中混雜GMO農(nóng)產(chǎn)品，食品制造商必須保證食品中沒(méi)有受其污染。

關(guān)于真菌毒素的有害作用，已確定其中一些有致癌作用，其它會(huì)導(dǎo)致服用了真菌毒素污染食品或飼料的個(gè)體出現(xiàn)發(fā)育障礙，或者表現(xiàn)出例如很強(qiáng)的雌激素作用，因此可能會(huì)引起激素紊亂，或者最終確定也可能會(huì)使得動(dòng)物的流產(chǎn)率升高。

其它污染物諸如轉(zhuǎn)基因生物(GMO)可能也有不良作用，這些不良作用通常尚未完全為人所知，因?yàn)殚L(zhǎng)期研究通常還在進(jìn)行中或者尚未結(jié)束。

另一個(gè)問(wèn)題是，例如在農(nóng)產(chǎn)品到貨時(shí)，要檢查供貨批次是否不含不希望的污染物，如真菌毒素或者GMO，或者是否其中含有污染物如真菌毒素或GMO，必要時(shí)還要檢查污染物的量和類(lèi)型。在常見(jiàn)方法的情況下，不希望的污染物的分析是利用有機(jī)溶劑例如乙醇、甲醇、醋酸乙酯、氯仿、乙腈或者其水溶液將其從農(nóng)產(chǎn)品中溶解出來(lái)。目前尤其在美國(guó)和歐洲在糧倉(cāng)中通常都會(huì)對(duì)到貨糧食進(jìn)行抽樣，為此將糧食研磨，然后測(cè)試各種不同的參數(shù)。此類(lèi)初步檢查存在問(wèn)題，不僅農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)通常沒(méi)有或者只有非常有限的實(shí)驗(yàn)室和設(shè)備可供檢測(cè)有害物質(zhì)，這既有成本原因，也因?yàn)槭聦?shí)上此類(lèi)倉(cāng)庫(kù)通常并非檢測(cè)有害物質(zhì)的專(zhuān)業(yè)人員和設(shè)施可以在其中常駐或者保持儲(chǔ)備的大型企業(yè)，而且尤其只有當(dāng)完成了所有必要的測(cè)試并且沒(méi)有超過(guò)法定極限值的時(shí)候，才允許從送貨卡車(chē)上卸下糧食。

由US20050287682A1得知一種方法，其中將容器，如皮氏培養(yǎng)皿、微孔板或小管用第一物質(zhì)進(jìn)行填充，然后在容器內(nèi)部在該第一物質(zhì)上布置有易溶解膜，該膜在容器內(nèi)部將第一物質(zhì)與周?chē)h(huán)境或任選其它物質(zhì)隔絕。

存在各種各樣的真菌毒素，不可能都使用相同的溶劑、溶劑混合物或提取劑混合物將其全部從農(nóng)產(chǎn)品中提取出來(lái)，從而單純對(duì)于某一項(xiàng)測(cè)試來(lái)說(shuō)，例如在糧倉(cāng)的情況下，必須儲(chǔ)備很多各種各樣的溶劑、試紙等類(lèi)似物品，以便可以對(duì)某種可能或者具體的真菌毒素污染進(jìn)行預(yù)檢，這使得檢查工作變難。結(jié)果使得運(yùn)載成批糧食的卡車(chē)必須在卸貨之前經(jīng)受各種測(cè)試，以使得可能負(fù)載了真菌毒素的農(nóng)產(chǎn)品不會(huì)進(jìn)入食品和飼料工業(yè)，由此使得脫除污染物總體上變得比較昂貴。鑒于上述原因，特別重要的是能夠盡可能簡(jiǎn)單迅速地對(duì)盡可能小的批次進(jìn)行整個(gè)測(cè)試程序，因?yàn)橹挥挟?dāng)進(jìn)行了所有測(cè)試并且沒(méi)有超過(guò)法定極限值的時(shí)候，才允許從卡車(chē)上卸下糧食。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明旨在提供一種方法，利用該方法實(shí)現(xiàn)從農(nóng)產(chǎn)品或者含有農(nóng)產(chǎn)品的食品或飼料中可靠定量提取真菌毒素，而不同時(shí)將對(duì)最終消費(fèi)者有危險(xiǎn)或者有害的物質(zhì)(例如有機(jī)溶劑或者其它危險(xiǎn)反應(yīng)劑)引入到樣品之中。