[發(fā)明專(zhuān)利]從另選的蔗糖源制備葡聚糖聚合物有效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201580015914.8 | 申請(qǐng)日： | 2015-03-24 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN106661598B | 公開(kāi)（公告）日： | 2020-10-02 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | D.M.法克;S.M.亨尼西;B.D.馬特;J.S.奧文塔;W.阿特金森;T.D.普里特徹特;N.阿杜格納 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人： | 納幕爾杜邦公司 |
| 主分類(lèi)號(hào)： | C12N9/10 | 分類(lèi)號(hào)： | C12N9/10 |
| 代理公司： | 中國(guó)專(zhuān)利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 王倫偉;李炳愛(ài) |
| 地址： | 美國(guó)特*** | 國(guó)省代碼： | 暫無(wú)信息 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 另選 蔗糖 制備 聚糖 聚合物 | ||
1.一種反應(yīng)溶液，所述反應(yīng)溶液包含水、蔗糖和葡糖基轉(zhuǎn)移酶，所述反應(yīng)溶液合成不溶性聚α-1,3-葡聚糖，其具有至少50%的α-1,3糖苷鍵和至少100的重均聚合度(DPw)，其中所述蔗糖是未精制或部分精制的且具有大于150的ICUMSA(國(guó)際糖統(tǒng)一分析法委員會(huì))值；
其中通過(guò)所述反應(yīng)溶液的聚α-1,3-葡聚糖的收率是在所述反應(yīng)溶液中轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的蔗糖的重量的至少7%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的反應(yīng)溶液，其中所述蔗糖來(lái)自糖用甜菜，并且尚未結(jié)晶。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的反應(yīng)溶液，其中所述蔗糖來(lái)自甘蔗，并且(i)尚未結(jié)晶，或(ii)已經(jīng)利用不超過(guò)三個(gè)結(jié)晶步驟結(jié)晶。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3中任一項(xiàng)所述的反應(yīng)溶液，其中所述蔗糖具有大于400的ICUMSA值。
5.根據(jù)權(quán)利要求1-3中任一項(xiàng)所述的反應(yīng)溶液，其中相對(duì)于包含水、白色精制蔗糖和所述葡糖基轉(zhuǎn)移酶的反應(yīng)溶液的反應(yīng)速率，所述反應(yīng)溶液的相對(duì)反應(yīng)速率為至少0.8。
6.根據(jù)權(quán)利要求1-3中任一項(xiàng)所述的反應(yīng)溶液，其中由所述反應(yīng)溶液產(chǎn)生的聚α-1,3-葡聚糖具有小于93的L*值。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的反應(yīng)溶液，其中由所述反應(yīng)溶液產(chǎn)生的聚α-1,3-葡聚糖具有小于90的L*值。
8.根據(jù)權(quán)利要求1-3中任一項(xiàng)所述的反應(yīng)溶液，其中所述葡糖基轉(zhuǎn)移酶由SEQ ID NO:4、SEQ ID NO:8、SEQ ID NO:10、SEQ ID NO:12、SEQ ID NO:14、SEQ ID NO:20、SEQ ID NO:26、SEQ ID NO:28、SEQ ID NO:30或SEQ ID NO:34的氨基酸序列組成。
9.根據(jù)權(quán)利要求1-3中任一項(xiàng)所述的反應(yīng)溶液，其中所述聚α-1,3-葡聚糖具有至少90%的α-1,3糖苷鍵。
10.一種用于生產(chǎn)不溶性聚α-1,3-葡聚糖的方法，所述方法包括：
使至少水、蔗糖和葡糖基轉(zhuǎn)移酶接觸，其中所述蔗糖是未精制或部分精制的且具有大于150的ICUMSA(國(guó)際糖統(tǒng)一分析法委員會(huì))值，
由此生產(chǎn)聚α-1,3-葡聚糖，其具有至少50%的α-1,3糖苷鍵和至少100的重均聚合度(DPw)。
11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的方法，其中所述蔗糖來(lái)自糖用甜菜，并且尚未結(jié)晶。
12.根據(jù)權(quán)利要求10所述的方法，其中所述蔗糖來(lái)自甘蔗，并且(i)尚未結(jié)晶，或(ii)已經(jīng)利用不超過(guò)三個(gè)結(jié)晶步驟結(jié)晶。
13.根據(jù)權(quán)利要求10-12中任一項(xiàng)所述的方法，其中所述蔗糖具有大于400的ICUMSA值。
14.根據(jù)權(quán)利要求10-12中任一項(xiàng)所述的方法，其中相對(duì)于使用白色精制蔗糖替代所述未精制或部分精制蔗糖時(shí)的反應(yīng)速率，生產(chǎn)聚α-1,3-葡聚糖的相對(duì)反應(yīng)速率為至少0.8。
15.根據(jù)權(quán)利要求10-12中任一項(xiàng)所述的方法，其進(jìn)一步包括分離接觸步驟中產(chǎn)生的聚α-1,3-葡聚糖的步驟。
16.根據(jù)權(quán)利要求15所述的方法，其中已經(jīng)分離的聚α-1,3-葡聚糖具有小于93的L*值。
17.根據(jù)權(quán)利要求16所述的方法，其中已經(jīng)分離的聚α-1,3-葡聚糖具有小于90的L*值。
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