[實(shí)用新型]一種食品輸送管道消毒裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201521085212.0
• 申請(qǐng)日: 2015-12-24
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN205268660U
• 公開(kāi)（公告）日: 2016-06-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 姚學(xué)民;陳勇;金國(guó)良;包龍;劉娟
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 杭州中兵環(huán)保股份有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A61L2/18
• 分類(lèi)號(hào): A61L2/18;A61L101/10
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及管道消毒領(lǐng)域，特別涉及一種食品輸送管道消毒裝置。

背景技術(shù)

我國(guó)飲料行業(yè)是改革開(kāi)放以來(lái)發(fā)展起來(lái)的新興行業(yè)，其規(guī)模不斷壯大，包括瓶裝水飲料、茶飲料、茶飲料、果汁飲料、蔬菜飲料、含乳飲料、植物蛋白類(lèi)硬料、碳酸類(lèi)硬料等，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，其食品輸送管道是微生物極易生長(zhǎng)和繁殖的場(chǎng)所，一旦原料和產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中受到污染，不僅影響產(chǎn)品質(zhì)量，還會(huì)對(duì)消費(fèi)者身體健康造成影響，嚴(yán)重的還會(huì)引起食物中毒。因此，對(duì)于飲料業(yè)生產(chǎn)家來(lái)說(shuō)，嚴(yán)格控制生產(chǎn)過(guò)程中微生物的繁殖至關(guān)重要。目前，常用的對(duì)于產(chǎn)品接觸和管道表面進(jìn)行消毒的先進(jìn)技術(shù)有：直接蒸汽式殺菌裝置、過(guò)氧乙酸酸性消毒劑、低壓脈沖磁場(chǎng)殺菌裝置、二氧化氯消毒劑。

直接蒸汽式殺菌裝置對(duì)物料進(jìn)行高溫瞬間滅菌，滅菌時(shí)間短，滅菌效果極好，可獲得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，可去除臭味、異味。但該技術(shù)裝置造價(jià)高，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，蒸汽使用耗費(fèi)高；加熱蒸汽要求清潔度高，工作復(fù)雜；真空度高，消耗功率大。

過(guò)氧乙酸冷消毒是通過(guò)強(qiáng)氧化性使酶失去活性，造成微生物死亡；還可以依靠改變細(xì)胞內(nèi)的pH值而損傷微生物，從而消滅細(xì)菌、真菌、病毒、霉菌、酵母菌和孢子，最終產(chǎn)物為氧、水、醋酸，對(duì)生態(tài)無(wú)毒無(wú)害，但僅適用于一定溫度和濃度下的不銹鋼管道的殺毒。

低壓脈沖磁場(chǎng)殺菌裝置所采用的放電壓太高，一般從幾千伏到幾萬(wàn)伏。如此高的電壓給操作者帶來(lái)了極大的不方便，安全性能也比較差，這些都阻礙了脈沖磁場(chǎng)在殺菌領(lǐng)域中的研究和發(fā)展，更限制了其在工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用和推廣。

二氧化氯消毒劑是在管路系統(tǒng)中堿洗和酸洗后，常溫下用一定濃度二氧化氯消毒液循環(huán)消毒，具有良好的效果，能夠滿(mǎn)足乳品生產(chǎn)企業(yè)的管路消毒要求；但需要對(duì)管道進(jìn)行徹底的消毒常常需要過(guò)量的消毒劑，過(guò)量的二氧化氯消毒劑會(huì)對(duì)人類(lèi)身體健康造成危害。

發(fā)明內(nèi)容

基于現(xiàn)有的食品輸送管道消毒工藝存在投資大、適用范圍受限制、安全性能差的不足，本實(shí)用新型提供一種食品輸送管道消毒裝置，臭氧利用率高，是一種投資少、運(yùn)行費(fèi)用低、殺毒效率高、實(shí)用范圍廣的技術(shù)裝置。

為解決上述問(wèn)題，本實(shí)用新型的技術(shù)方案是：

一種食品輸送管道消毒裝置，包括臭氧發(fā)生裝置、金屬管、微氣泡發(fā)生裝置、擴(kuò)散管、溶解裝置、食品輸送管道、臭氧水回水管道，臭氧發(fā)生裝置出口通過(guò)金屬管連接至微氣泡發(fā)生裝置入口，微氣泡發(fā)生裝置出口通過(guò)擴(kuò)散管連接至溶解裝置，溶解裝置連接至食品輸送管道，食品輸送管道通過(guò)臭氧水回水管道回流至溶解裝置。

優(yōu)選地，所述的微氣泡發(fā)生裝置設(shè)有金屬管入口和擴(kuò)散管出口。

優(yōu)選地，所述的溶解裝置采用不銹鋼材質(zhì)、長(zhǎng)方體或圓柱體、正方體結(jié)構(gòu)。

本實(shí)用新型的實(shí)現(xiàn)方式是：臭氧發(fā)生裝置產(chǎn)生臭氧，產(chǎn)生的臭氧輸送至微氣泡發(fā)生裝置內(nèi)，微氣泡發(fā)生裝置產(chǎn)生的含臭氧的微氣泡輸送至溶解裝置中，短時(shí)間內(nèi)溶解裝置內(nèi)會(huì)均勻溶解大量含臭氧的微氣泡，形成高濃度的臭氧水，然后輸送至食品輸送管道，達(dá)到消毒殺菌的目的，最后將高濃度的臭氧水通過(guò)臭氧水回水管道回流至溶解裝置，循環(huán)利用臭氧水。

本實(shí)用新型的技術(shù)原理是：臭氧發(fā)生裝置產(chǎn)生臭氧，臭氧通過(guò)密閉的金屬管輸送至微氣泡發(fā)生裝置，隨著通入臭氧量的增加，管內(nèi)氣體壓力逐漸增大，微孔管上的最大孔先被打開(kāi)，隨著壓力的升高，其余的孔也逐漸被打開(kāi)。由于表面張力、浮力和慣性力的綜合作用，流出管外的氣體就會(huì)形成帶有臭氧的微氣泡；帶有臭氧的微氣泡逐漸均勻分散至溶解裝置中，使得水中的O₃量增加，形成高濃度的臭氧水，高濃度的臭氧水輸送至食品輸送管道系統(tǒng)，能夠有效去除管道內(nèi)微生物，最后將高濃度的臭氧水通過(guò)臭氧水回水管道回流至溶解裝置，循環(huán)利用臭氧水。

本實(shí)用新型公開(kāi)的食品輸送管道消毒裝置所帶來(lái)的有益效果如下：一、臭氧通過(guò)微氣泡裝置輸送至溶解裝置，能將臭氧均勻溶解于水中，形成高濃度的臭氧水，臭氧利用率高；二、含高濃度的臭氧水輸送至管道系統(tǒng)，在臭氧的強(qiáng)氧化作用下，一方面抑制了管壁微生物的生長(zhǎng)，破壞了細(xì)胞的生物結(jié)構(gòu)，有效去除乳制品管到內(nèi)的有害物質(zhì)；另一方面，由于高濃度臭氧水內(nèi)含有微氣泡，它能夠破壞管壁形成的薄膜，使得管壁不易形成微生物依附生長(zhǎng)的場(chǎng)所，臭氧殺毒效果徹底；三、高濃度臭氧水去除食品輸送管道內(nèi)的微生物后，將降解為H₂O、O、O₂這類(lèi)小分子，即使殘留在管壁也不會(huì)對(duì)乳制品特性造成影響，是一種無(wú)二次污染的食品輸送管道的消毒裝置，實(shí)用范圍廣。

附圖說(shuō)明