[實用新型]一種鴨肉產品快速風干裝置

有效

• 申請號: 201521082001.1
• 申請日: 2015-12-21
• 公開（公告）號: CN205279659U
• 公開（公告）日: 2016-06-01
• 發明（設計）人: 葉鍵
• 申請（專利權）人: 安徽先知緣食品有限公司
• 主分類號: F26B15/04
• 分類號: F26B15/04;F26B21/00;F26B25/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及鴨肉產品生產領域，特別涉及一種鴨肉產品快速 風干裝置。

背景技術

風干鴨肉是一種傳統肉食品，由于具有色香味美、醇香可口等獨 特的風味，深受到消費者的歡迎，傳統的風干鴨肉制作方法是把鴨肉 置于風口，依靠自然風干，但依靠自然風干作業，受季節和天氣情況 的限制，其產品不能滿足市場的需求，現有的風干設備為了風干效果 均安裝有多個風機，但風機功率利用效果不佳，導致生產能耗比大， 生產成本高，且自動化程度不高，浪費了大量的人力物力。

中國專利申請CN201420110160.7公開了一種鴨產品風干肉快速 風干機，包括底座和箱體，箱體的一側設置有進氣通道，另一側設置 有出氣通道，箱體的底部中心位置設置有減速機，減速機的輸出軸上 固定連接有傳動軸，箱體的上部設置有頂蓋，頂蓋的下部的中心設置 有軸套，其中，傳動軸的下端固定設置有托板，托板上固定的設置有 三根鎖定柱，鎖定柱圍繞在傳動軸的外圍并呈‘品’字形排列，傳動 軸上設置有套管，套管的下端的管壁上設置有鎖定孔，套管與傳動軸 之間插合連接，套管的管壁上設置有多層懸掛桿，懸掛桿與套管之間 固定連接，懸掛桿上懸掛有多個掛鉤。本實用新型結構簡單，使用方 便，占地面積小，風干速度快，生產率高，勞動強度小。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是提供一種鴨肉產品快速風干 裝置，以解決現有技術中導致的上述風機功率利用效果不佳，導致生 產能耗比大，生產成本高，且自動化程度不高，浪費了大量的人力物 力的缺陷。

為實現上述目的，本實用新型提供以下的技術方案：一種鴨肉產 品快速風干裝置，包括風干箱、烘干裝置和底座，所述風干箱設于底 座的上表面，底座上設有第一支架和第二支架，第一支架的端部設有 主動鏈輪，第二支架的端部設有從動鏈輪，主動鏈輪和從動鏈輪之間 通過鏈條相連接，鏈條的每個鏈節連接處均設有掛鉤，第一支架、第 二支架、主動鏈輪、從動鏈輪和鏈條均設于風干箱的內部，風干箱的 頂部設有熱風機，風干箱的側壁和上表面的內壁均設有通風管道，通 風管道與熱風機相連接，通風管道上均勻設有空氣噴嘴。

優選的，所述底座的上表面設有濾網，且底座的下表面設有傾斜 平面，傾斜平面的底部設有出水口。

優選的，所述出水口的前端設有過濾器，過濾器與出水口相連接。

優選的，所述風干箱的一端設有開口，所述鏈條從開口中穿過。

優選的，所述傾斜平面的傾斜角度為5—20度。

采用以上技術方案的有益效果是：本實用新型利用掛鉤將鴨肉掛 在鏈條上，隨著鏈條的轉動進入風干箱，風干箱內部均勻的空氣噴嘴， 能夠均勻的對鴨肉進行風干操作，各個角度同時風干，風干均勻且風 干效率高，全自動的進行風干，且底部的濾網以及出水口能夠避免風 干箱的底部積水，對風干箱產生腐蝕，過濾器能夠避免污水外流，保 護環境，半封閉的環境既能夠使空氣始終保持流通，也不會感染上灰 塵，能夠保證食品的安全性，鴨肉一次性進入風干箱，對風干的參數 易于控制，且全自動操作節省了人力資源，鏈條和鏈輪式的結構能夠 同時風干多個鴨肉，還能夠節約空間。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖；

其中，1-底座、2-風干箱、3-熱風機、4-第一支架、5-第二支架、 6-主動鏈輪、7-從動鏈輪、8-鏈條、9-掛鉤、10-通風管道、11-空氣噴 嘴、12-濾網、13-傾斜平面、14-出水口、15-過濾器。

具體實施方式

下面結合附圖詳細說明本實用新型的優選實施方式。

圖1出示本實用新型的具體實施方式：一種鴨肉產品快速風干裝 置，包括風干箱2、烘干裝置和底座1，所述風干箱2設于底座1的 上表面，底座1上設有第一支架4和第二支架5，第一支架4的端部 設有主動鏈輪6，第二支架5的端部設有從動鏈輪7，主動鏈輪6和 從動鏈輪7之間通過鏈條8相連接，鏈條8的每個鏈節連接處均設有 掛鉤9，第一支架4、第二支架5、主動鏈輪6、從動鏈輪7和鏈條8 均設于風干箱2的內部，風干箱2的頂部設有熱風機3，風干箱2的 側壁和上表面的內壁均設有通風管道10，通風管道10與熱風機3相 連接，通風管道10上均勻設有空氣噴嘴11。