[實用新型]烘焙機使用托盤

有效

• 申請號: 201521071520.8
• 申請日: 2015-12-20
• 公開（公告）號: CN205321173U
• 公開（公告）日: 2016-06-22
• 發明（設計）人: 嚴斌生
• 申請（專利權）人: 甘源食品股份有限公司
• 主分類號: A23P20/10
• 分類號: A23P20/10
• 代理公司: 寧波市鄞州甬致專利代理事務所(普通合伙) 33228
• 代理人: 彭鼎輝

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，具體涉及一種供規模化烘焙機生產使用的 托盤。

背景技術

豆類、花生類休閑食品在加工過程中需在顆粒物的表面裹上調料粉，然后放入烘焙 機進行烘焙。目前的規模化烘焙機，其食品輸送帶一般為金屬網帶，如公告號為 CN203505422U的中國實用新型專利“熱風循環烘焙爐單元及烘焙爐”，該輸送網帶存 在清洗困難、產品安全隱患等問題，且烘焙質量不高。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是針對以上現有技術，提供一種供烘焙機規模化生 產使用的托盤，該托盤有利于豆類、花生類等裹粉顆粒在烘焙的同時更好地振動搖勻， 使顆粒裹粉更為均勻，使裹粉顆粒分散更好、受熱更為均勻，從而有效提高了裹粉顆粒 的烘焙質量和整體質量，且易清潔，使用方便。

本實用新型所采用的技術方案為：

一種烘焙機使用托盤，該托盤包括矩形框架、固定于矩形框架中間的絲網、設置于 矩形框架上的抽屜，所述抽屜位于絲網的正下方，所述矩形框架的左右兩側板外側固定 有用于連接到烘焙機的傳動鏈的定位片。

采用以上結構后，本實用新型與現有技術相比，具有以下優點：

(1)將烘焙機的食品輸送帶由現有技術的網帶改為托盤，徹底解決了烘焙機清洗 困難及產品安全隱患；

(2)抽屜的設置能夠承接豆類、花生類等裹粉顆粒表面在烘焙過程中掉下的粉末， 大大減少了烘焙機的清洗頻率的清洗工作量，也有利于提高了烘焙效率。

作為優選，所述抽屜的開口處位于矩形框架的左側或右側，所述抽屜的開口面板上 設置有把手。該設置使抽屜的清洗工作更易于進行，操作更為簡便。

作為優選，所述絲網的正表面設置有若干個圓錐體，所述圓錐體的內部中空。圓錐 體的設置有利于豆類、花生類等裹粉顆粒在烘焙的同時更好地振動搖勻，使顆粒裹粉更 為均勻，使裹粉顆粒分散更好、受熱更為均勻，從而有效提高了裹粉顆粒的烘焙質量和 整體質量。

作為優選，所述圓錐體分上下兩排設置于絲網上，所述圓錐體的橫向間距相同，且 任意一排的兩個相鄰圓錐體與另一排上位于該兩個相鄰圓錐體間的圓錐體的距離均等 于該橫向間距，即任意三個相鄰圓錐體構成一個等邊三角形。圓錐體的排布有利于豆類、 花生類等裹粉顆粒在烘焙的同時更好地振動搖勻，使顆粒裹粉更為均勻，使裹粉顆粒分 散更好、受熱更為均勻，從而有效提高了裹粉顆粒的烘焙質量和整體質量。

作為優選，所述矩形框架、抽屜由304不銹鋼材料制備而成，所述絲網由304不銹 鋼材料制備而成，所述圓錐體由304不銹鋼片制備而成。該設置使該托盤的使用更為安 全，且也有利于提高裹粉顆粒的烘焙質量。

作為優選，所述定位片為矩形不銹鋼片，其中上側設置有用于固定到矩形框架的定 位孔，下側設置有用于固定到烘焙機的傳動鏈的定位孔。該設置能夠很好地將托盤固定 到烘焙機的傳動鏈上，并保證正常傳動的順利進行，且方便托盤的拆卸和清洗。

附圖說明

圖1所示的是本實用新型烘焙機使用托盤的正視圖；

圖2所示的是本實用新型烘焙機使用托盤的側視圖；

圖3所示的是本實用新型烘焙機使用托盤的剖視圖；

圖4所示的是本實用新型烘焙機使用托盤在烘焙機的排布圖；

圖5所示的是本實用新型烘焙機使用托盤與烘焙機的傳動鏈的連接圖。

其中：1、矩形框架；2、絲網；3、抽屜；4、定位片；5、把手；6、圓錐體。

具體實施方式

以下結合實施例對本發明作進一步具體描述。應該指出，以下具體說明都是例示性 的，旨在對本發明提供進一步的說明。除非另有說明，本發明使用的所有科學和技術術 語具有與本發明所屬技術領域人員通常理解的相同含義。

如圖所示，本實用新型烘焙機使用托盤包括矩形框架1、固定于矩形框架1中間的 絲網2、設置于矩形框架1上的抽屜3。所述抽屜3位于絲網2的正下方。所述抽屜3 的開口處位于矩形框架1的左側或右側，所述抽屜3的開口面板上設置有把手5。

所述矩形框架1的左右兩側板外側固定有用于連接到烘焙機的傳動鏈的定位片4， 所述定位片4位于抽屜3下方的側板上。所述定位片4為矩形不銹鋼片，其中上側設置 有用于固定到矩形框架1的定位孔，下側設置有用于固定到烘焙機的傳動鏈的定位孔。