[實用新型]一種鮮活鰻魚剖殺裝置

有效

• 申請號: 201521032772.X
• 申請日: 2015-12-14
• 公開（公告）號: CN205214017U
• 公開（公告）日: 2016-05-11
• 發明（設計）人: 黃松江
• 申請（專利權）人: 福建中?？决犛邢薰?/a>
• 主分類號: A22B3/08
• 分類號: A22B3/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及魚類剖殺工具，具體是指一種鮮活鰻魚剖殺裝置。

背景技術

鰻魚是指屬于鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特征。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產于咸淡水交界海域。

在鰻魚的加工過程中，首先需要將鰻魚進行宰殺，之后才能進行其他方式的加工。由于鮮活的鰻魚活力十足，渾身又有一層粘液，身體很滑，因此宰殺過程及其麻煩，不僅導致宰殺效率低下，而且存在宰殺刀口不整齊的問題，極大限制了鰻魚的銷售和售價。因此，在對鮮活的鰻魚進行宰殺錢需要先進性冰凍，使鰻魚出現冬眠狀態，降低鰻魚的活動能力，然后再進行宰殺。這樣一來，雖然能夠提高宰殺的效率和效果，但是需要多出一道工序，更嚴重的是會在一定程度上，降低鮮活鰻魚的口感。因此，在不對鰻魚進行冰凍的狀態下，如何確保對鮮活鰻魚進行剖殺的效率和效果是本實用新型的研究目的。

發明內容

針對上述現有技術存在的問題，本實用新型在于提供一種鮮活鰻魚剖殺裝置，能夠有效解決上述現有技術存在的問題。

本實用新型的技術方案是：

一種鮮活鰻魚剖殺裝置，包含左手抓取手套和右手剖殺U型套，所述左手抓取手套的掌心一側分布有諸多抓取顆粒，所述抓取顆粒成錐狀；所述右手剖殺U型套的內側底部固接有一刀片，所述刀片為長方形刀片，刀片的前側設置成弧形狀；所述右手剖殺U型套的兩側頂部8-15mm處分別向外翻轉形成相應的弧形定位槽。

所述左手抓取手套與所述抓取顆粒均由橡膠材料制備而成。

所述右手剖殺U型套是由塑料材料制備而成，所述刀片為不銹鋼刀片。

本實用新型的優點：

本實用新型通過左手抓取手套和右手剖殺U型套配合，能夠有效迅速的對鮮活鰻魚進行剖殺。工作人員左手戴左手抓取手套對鮮活鰻魚進行抓取，在錐狀抓取顆粒的作用下，是鰻魚活動時具有疼痛感，有效防止鰻魚進行太大的動作；然后通過右手抓取右手剖殺U型套，套在鰻魚身上進行滑動，通過右手剖殺U型套內側底部固接有的刀片滑開鰻魚肚子，挖出內臟即完成剖殺。將刀片的前側設置成弧形狀，使其易于滑開鰻魚的肚皮。將右手剖殺U型套的兩側頂部8-15mm處分別向外翻轉形成相應的弧形定位槽，使其易于工作人員的抓取，防止脫落。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖。

具體實施方式

為了便于本領域技術人員理解，現將實施例結合附圖對本實用新型的結構作進一步詳細描述：

參考圖1，一種鮮活鰻魚剖殺裝置，包含左手抓取手套1和右手剖殺U型套2，所述左手抓取手套1的掌心一側分布有諸多抓取顆粒3，所述抓取顆粒3成錐狀；所述右手剖殺U型套2的內側底部固接有一刀片4，所述刀片4為長方形刀片，刀片4的前側設置成弧形狀；所述右手剖殺U型套2的兩側頂部10mm處分別向外翻轉形成相應的弧形定位槽5。

所述左手抓取手套1與所述抓取顆粒3均由橡膠材料制備而成。

所述右手剖殺U型套2是由塑料材料制備而成，所述刀片4為不銹鋼刀片。

剖殺時，工作人員左手戴左手抓取手套1對鮮活鰻魚進行抓取，在錐狀抓取顆粒3的作用下，是鰻魚活動時具有疼痛感，有效防止鰻魚進行太大的動作；然后通過右手抓取右手剖殺U型套2，套在鰻魚身上進行滑動，通過右手剖殺U型套2內側底部固接有的刀片4滑開鰻魚肚子，挖出內臟即完成剖殺。

以上所述僅為本實用新型的較佳實施例，凡依本實用新型申請專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應屬于本實用新型的涵蓋范圍。