[實用新型]一種簡易蒸酒系統

有效

• 申請號: 201521007250.4
• 申請日: 2015-12-07
• 公開（公告）號: CN205347383U
• 公開（公告）日: 2016-06-29
• 發明（設計）人: 彭紅梅
• 申請（專利權）人: 羅定市豐智酒業有限公司
• 主分類號: C12G3/12
• 分類號: C12G3/12
• 代理公司: 廣州三環專利代理有限公司 44202
• 代理人: 溫旭

技術領域

本實用新型涉及釀酒技術領域，具體而言，涉及一種簡易蒸酒裝置。

背景技術

高粱是中國制酒的主要原料。馳名中外的幾種名酒多是用高粱做主米或做佐料釀制而成。用高粱釀造的蒸餾酒，一般又稱為白酒或蒸餾酒。高粱釀酒是借助微生物的所產生的酶的作用，使子粒中的淀粉轉化為糖繼而產生酒精的過程。微生物主要是借助于霉和酵母菌，其中為了提純工藝時酒度增高，消除雜質清爽尾凈，需要進行蒸酒，蒸酒過后待測試酒度后就可以將成品酒出酒，但是現有技術中測試酒精的步驟中，簡單粗略，普遍采用的是憑“觀察酒花變化情況，酒體味、香氣變化”的傳統摘酒經驗進行摘酒，這種方法仍然存在人為誤差從而影響酒的得率和酒質。

實用新型內容

本實用新型提供一種簡易蒸酒系統，解決現有技術中憑經驗去判定酒質，存在巨大的誤差。

為解決上述技術問題，本實用新型所采用的技術方案是：一種簡易蒸酒系統，包括蒸餾甑、冷凝冷卻器、酒精度檢測裝置以及出酒裝置，在冷凝冷卻器一側的下部設置一開口，開口連接Z型導管，Z型導管連接酒精度檢測裝置，酒精度檢測裝置連接出酒裝置。

進一步的，酒精度檢測裝置包括液筒，在液筒內橫向安裝“8”型條片，在“8”型條片的兩小孔內固定兩根比重計，一根比重計對應一個小孔。

進一步的，兩個比重計的量程一大一小。

進一步的，出酒裝置包括一根長導管，在長導管并聯若干個水龍頭。

進一步的，在Z型導管的尾端安裝一控制閥。

進一步的，所述水龍頭的個數為3個，包括酒頭水龍頭、合格酒水龍頭和尾酒水龍頭。

本實用新型的有益效果：將兩個量程不同的比重計安裝在同一液筒中，結構簡單操作方便，同時可以更為精準地測試出酒精的度數，從而判斷緊接的步驟是繼續蒸酒還是進行摘酒；將蒸餾甑、比重計以及出酒裝置形成一個自動化的蒸酒出酒系統，簡化了人力操作。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例或現有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。

圖1為本實用新型的結構圖；

圖2為本實用新型的局部圖。

附圖中，1為冷凝冷卻器，2為酒精度檢測裝置，3為出酒裝置，4為Z型導管，5為蒸酒甑，21為液筒，22為比重計，23為“8”型條片，31為長導管，32為水龍頭。

具體實施方式

下面將結合本實用新型中的附圖，對本實用新型中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動的前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。

下面對本實用新型的實施結合附圖加以詳細的描述，如圖1所示，一種簡易蒸酒系統，包括依次管連接的蒸餾甑5、冷凝冷卻器1、酒精度檢測裝置2以及出酒裝置3，在冷凝冷卻器1一側的下部設置一開口，開口連接Z型導管4，Z型導管4連接酒精度檢測裝置2，其中在Z型導管4的尾端安裝一控制閥（圖未示），酒精度檢測裝置2連接出酒裝置3；酒精度檢測裝置2包括液筒21，如圖2所示，在液筒21內橫向安裝”8”型條片23，在”8”型條片23的兩小孔內固定兩根比重計22，兩個比重計22的量程一大一小，一根比重計22對應一個小孔；出酒裝置3包括一根長導管31，在長導管31并聯若干個水龍頭32，其中水龍頭32的個數為3個，包括酒頭水龍頭、合格酒水龍頭和尾酒水龍頭。

本實用新型在操作時，將粗酒放在蒸餾甑5中進行蒸酒，一段時間后，打開控制閥，流出少量的酒至液筒21中，開始測量酒精度數，讀取比重計22的度數，若酒精度數符合生產要求就可以通過出酒裝置3出酒，若酒精度數不符合生產要求，關閉控制閥，繼續蒸酒。

以上所述，本實用新型的內容不限于實施例所列舉，本領域普通技術人員通過閱讀本實用新型說明書而對本實用新型方案采取任何等價的變換，均為本實用新型的權利要求所涵蓋。