[實用新型]一種立式面條機

有效

• 申請號: 201520996767.4
• 申請日: 2015-12-04
• 公開（公告）號: CN205305845U
• 公開（公告）日: 2016-06-15
• 發明（設計）人: 繆增斌
• 申請（專利權）人: 中科康威斯(福安)電子有限公司
• 主分類號: A21C11/20
• 分類號: A21C11/20;A21C1/02
• 代理公司: 福州智理專利代理有限公司 35208
• 代理人: 林捷華

技術領域：

本實用新型屬于家用面條加工設備領域，特別涉及一種立式面條機。

背景技術：

專利申請號201420565204.5，公開一種無殘留立式家用面條機，包括機座、設置于 所述機座內的電機、設置在機座上方的攪拌杯、設置于所述攪拌杯內的攪拌桿、擠面筒、 設置于所述擠面筒內的螺桿以及設置于擠面筒端部的模頭，所述擠面筒臥置于所述攪拌 杯的下方一側，所述擠面筒包括物料推進腔及擠壓腔，所述電機帶動螺桿、攪拌桿運動， 其中，所述攪拌杯底部遠離中心處設有與所述擠面筒連通的進面口，所述物料推進腔向 上延伸與攪拌杯底部相交形成進面口，所述進面口沿著攪拌杯底部向擠面筒方向水平延 伸，并延伸至所述攪拌杯側壁處。采用上述技術方案，使得進面口面積最大方便進面， 避免了面團在攪拌腔內的殘留，便于攪拌腔和攪拌桿的清洗。該攪拌杯側重于解決無殘 留問題，而沒有完全解決和面均勻和勁道的問題，光滑的杯底和杯壁，面團在攪拌桿的 攪拌葉輪推動下，產生滑行而無揉搓動作，和出的面沒什么勁道，這也是傳統面條機的 通病。如何改善現有技術的不足，即成為本實用新型研究的對象。

發明內容：

本實用新型的目的是設計一種攪拌杯底部設置有凸起紋理，與攪拌葉輪配合實現對 面團揉搓作用的立式面條機。

本實用新型技術方案是這樣實現的：一種立式面條機，包括：內置有電機和變速傳 動機構的機座；設置在機座上方的攪拌杯，攪拌杯中央設置有帶攪拌葉輪的攪拌桿；設 置在攪拌杯下側、且與之連體成型的擠面筒，擠面筒內設置有擠出螺桿以及設置于擠面 筒前端部的出面模頭；所述攪拌杯底部開設有與擠面筒連通的出面口，該出面口短邊與 擠面筒后端面處于同一平面，擠面筒前端形成擠壓腔；所述電機經變速傳動機構后，與 攪拌桿和擠出螺桿傳動連接；其特征是：攪拌杯底部設置有凸起紋理。

所述攪拌杯底部的凸起紋理指的是齒形凸塊，復數個齒形凸塊均勻交錯分布在底 部；所述齒形凸塊具有一長斜坡面和一短斜坡面，且朝同一旋轉方向。

所述攪拌杯底部的凸起紋理指的是輻射條，復數條輻射條從攪拌杯杯壁始指向中心 處；所述輻射條具有一長弧面和一短弧面，且朝同一旋轉方向。

所述輻射條為間斷式結構，相鄰輻射條的間斷點相互錯開。

所述攪拌杯底部的凸起紋理指的是螺旋條，復數條螺旋條從攪拌杯杯壁始，旋轉指 向中心處；所述螺旋條具有一長弧面和一短弧面，且朝同一旋轉方向。

所述圓筒形攪拌杯筒壁具有縱向波浪紋。

所述攪拌桿上設有兩層攪拌葉輪，每層均布有一至三根成輻射狀的攪拌葉輪，攪拌 葉輪成傾斜結構，其與水平面間具有一夾角；攪拌葉輪順時針旋轉為和面，與和面旋轉 方向成鈍角，借助該攪拌葉輪上表面能將面團往上托起翻滾；攪拌葉輪逆時針旋轉為出 面，與出面旋轉方向成銳角，借助該攪拌葉輪的下表面將面團往出面口處趕。

上述下層攪拌葉輪的下沿具有一與水平面平行的平面部，該平面部延伸至攪拌葉輪 根部并形成一弧形部，攪拌葉輪出面旋轉方向，借助該弧形部將面團往外推送。

所述攪拌葉輪與水平面間的夾角在30度至60度之間。

所述擠面筒的中軸線處于攪拌桿的輻射方向，成對稱的中置結構。

本實用新型攪拌杯底部設置有凸起紋理，與下層攪拌葉輪配合，實現對面團的揉搓， 具有輕重的節奏變化，而且也能將大面團切小，加快水和面粉的攪拌混合作用；再則， 攪拌杯的筒壁設置有縱向波浪紋，也能增加阻力，促使面團翻滾；與現有攪拌杯相比， 可縮短和面時間，而且和面均勻度更好，面團有筋道。

附圖說明：

下面結合具體圖例對本實用新型做進一步說明：

圖1面條機立體示意圖

圖2面條機立體分解示意圖

圖3攪拌杯一示意圖

圖4攪拌杯二示意圖

圖5攪拌杯三示意圖

圖6攪拌桿四示意圖

圖7攪拌葉輪俯角立體示意圖

圖8攪拌葉輪正視示意圖

圖9攪拌葉輪仰角立體示意圖

其中

1—機座2—攪拌杯21—出面口22—凸起紋理

221—齒形凸塊2211—長斜坡面2212—短斜坡面222—輻射條

223—螺旋條23—波浪紋3—擠面筒31—擠出螺桿

32—出面模頭33—端蓋4—上蓋5—攪拌桿