[實用新型]炒菜蒸汽節能爐

有效

• 申請號: 201520995717.4
• 申請日: 2015-12-03
• 公開（公告）號: CN205261645U
• 公開（公告）日: 2016-05-25
• 發明（設計）人: 宋海池;胡清云
• 申請（專利權）人: 湖南云天節能科技有限公司
• 主分類號: F24C1/02
• 分類號: F24C1/02;F22B1/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及廚房用品中的爐灶技術領域，具體為一種炒菜蒸汽節能 爐。

背景技術

傳統的爐灶在做飯、炒菜時，都是將鍋體架在爐灶上，在爐體爐腔內燃 燒柴、煤、燃氣等來進行食物烹飪，其熱傳導效率低，燃料熱利用率低，產 生了非常大的浪費。基于這些原因，蒸汽炒鍋受到了越來越多人的使用，它 不僅節能環保，而且還降低了工人的勞動強度。

然而，現有市面上的蒸汽炒鍋，其上部鍋體通常比下部氣室大很多，使 用時穩定性較差，在使用時需要用手扶著，非常的不安全，同時，由于氣室 本身也較大，蒸汽在氣室內停留時間較長，燃耗大，且由于炒鍋鍋體和氣室 的殼體直接暴露在空氣中直接與空氣進行熱交換，因而熱量容易散發，保溫 性能也差，同時，在使用的過程中，操作人員容易碰到氣室殼體而被燙傷。

實用新型內容

本實用新型所解決的技術問題在于提供一種炒菜蒸汽節能爐，以解決上 述背景技術中的缺點。

本實用新型所解決的技術問題采用以下技術方案來實現：

一種炒菜蒸汽節能爐，包括保溫殼體以及炒爐爐體，所述炒爐爐體位于 保溫殼體上并與保溫殼體固定，包括炒鍋以及蒸汽發生裝置，所述炒鍋與炒 爐爐體固連，其下表面處設置有一個與鍋體底面形狀的蒸汽外壁，此蒸汽外 壁與鍋體共同組成蒸汽腔；所述蒸汽發生裝置位于炒爐爐體底部，包括水箱 以及位于水箱底部用于對水箱中水進行加熱來產生蒸汽的加熱裝置，而水箱 上部通過若干蒸汽引導管連接到蒸汽腔。

在本實用新型中，在保溫殼體與炒爐爐體之間設置有一個真空度≤ -0.09Mpa的真空間隙空腔作為隔熱腔。

在本實用新型中，所述蒸汽引導管為直徑為50～60mm的不銹鋼管。

在本實用新型中，所述蒸汽引導管與蒸汽腔之間設置有一塊帶蜂窩孔的 隔板，用以方便加熱蒸汽通過，防止熱蒸汽直接沖入蒸汽腔。

在本實用新型中，所述蒸汽外壁以及炒鍋之間保持80～150mm的固定間 距。

在本實用新型中，所述蒸汽腔一側設置有泄壓管，此泄壓管上安裝有氣 壓表以及泄壓閥。

在本實用新型中，所述加熱裝置為生物質燃料加熱裝置、燃氣加熱裝置、 燃煤加熱裝置、電熱加熱裝置中的一種。

有益效果：本實用新型結構緊湊，操作簡便，密封性能優越，整體采用 模塊話設計，便于更換維護，可通過匹配不同的臺板結構實現密封并與不同 尺寸的灶臺進行匹配，同時利用內置水箱結構以及隔熱腔可有效減少熱量散 失，減少資源消耗，充分利用燃燒熱量，節能環保，更安全。

附圖說明

圖1為本實用新型較佳實施例的示意圖。

其中：1、加水管；2、臺板；3、隔熱腔；4、蒸汽腔；5、炒鍋；6、蒸 汽引導管；7、隔板；8、水箱；9、加熱裝置；10、雜質過濾器；11、氣壓表； 12、泄壓閥。

具體實施方式

為了使本實用新型實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明 白了解，下面結合具體圖示，進一步闡述本實用新型。

參見圖1的一種炒菜蒸汽節能爐的較佳實施例，在本實施例中，蒸汽炒 爐為一體式模塊化設計，包括保溫殼體以及炒爐爐體，炒爐爐體位于保溫殼 體內，包括炒鍋5以及蒸汽發生裝置，蒸汽發生裝置位于炒爐爐體下部，包 括加熱裝置9以及水箱8，此加熱裝置9為燃氣加熱裝置，其加熱面9與水箱 8底面一體成型，用于對水箱8進行加熱來產生水蒸氣。而在水箱8側旁還設 置有加水管1來對水箱8內水量進行實時補充。

炒鍋5下部通過蒸汽外壁與炒鍋5隔出有一個間距為80mm的蒸汽腔4。 此蒸汽腔4側旁設置有蒸汽泄壓管，此蒸汽泄壓管上設置有雜質過濾器10、 氣壓表11以及泄壓閥12。水箱8上部設置有蒸汽引導管6連接到蒸汽腔4， 此蒸汽引導管6為直徑為50mm的不銹鋼管，同時，為防止熱蒸汽直接沖入 蒸汽腔4，在蒸汽引導管6與蒸汽腔4之間設置有一塊帶蜂窩孔的隔板7。

另外，在本實施例中，保溫殼體以及炒爐爐體之間還隔出有一個隔熱腔3， 此隔熱腔3為真空腔，其真空度為-0.09Mpa，用以減少熱量損耗。

本實施例的模塊化蒸汽炒爐上還設置有一個臺板2，通過適配不同的臺板 2能有效匹配不同尺寸的灶臺，方便維護、更換。

以上顯示和描述了本實用新型的基本原理、主要特征和本實用新型的優 點。本行業的技術人員應該了解，本實用新型不受上述實施例的限制，上述 實施例和說明書中描述的只是說明本實用新型的原理，在不脫離本實用新型 精神和范圍的前提下，本實用新型還會有各種變化和改進，這些變化和改進 都落入要求保護的本實用新型范圍內。本實用新型要求保護范圍由所附的權 利要求書及其等效物界定。