[實用新型]豆干快速切條機

有效

• 申請號: 201520994460.0
• 申請日: 2015-12-05
• 公開（公告）號: CN205325780U
• 公開（公告）日: 2016-06-22
• 發明（設計）人: 萬廷康
• 申請（專利權）人: 重慶市永川區康泰斯機械制造有限公司
• 主分類號: B26D1/15
• 分類號: B26D1/15;B26D1/547;B26D7/06;A23C20/02
• 代理公司: 重慶強大凱創專利代理事務所(普通合伙) 50217
• 代理人: 成艷

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備領域，具體涉及豆干快速切條機。

背景技術

豆干是我國的傳統豆制品，也是我國素食菜肴的主要原料，歷來都受到人們的歡迎，被人們稱為“植物肉”，時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。豆干可被制成各種產品，如白豆干、油豆干、豆干條，其中豆干是我們生活中最常見的一種菜肴。

豆干在制作過程中，需要對整張的大豆干進行切片，以形成小片豆干；或者對整張的大豆干進行切絲，以形成小條狀的豆干條。傳統的加工企業都是采用直接用菜刀將豆干切成片狀或小條狀，這種加工豆干的方式不但效率低下，而且加工出的小片豆干或豆干條大小也不均勻。

實用新型內容

本實用新型意在提供豆干快速切條機，能使切割出來的條狀豆干條大小均勻。

本實用新型的基礎方案為：豆干快速切條機，包括機架、皮帶輸送裝置以及切條裝置，皮帶輸送裝置包括皮帶輸送機構、案板，皮帶輸送機構固定安裝在機架上，案板用于放置整張的大豆干，切條裝置置于皮帶輸送裝置的皮帶上方，切條裝置包括軸、螺母、鋼絲、多個圓盤切刀以及壓縮彈簧，軸的兩端與機架轉動連接，軸的兩側設置有螺紋段，螺母旋擰在螺紋段上，多個圓盤切刀的中部形成有與軸相配合的通孔，多個圓盤切刀通過通孔套裝在軸的中部，壓縮彈簧設置在多個圓盤切刀之間并套裝在軸上，圓盤切刀的邊緣上設置有缺口，多個缺口位于一條直線上，鋼絲的整部卡接在缺口內，鋼絲的兩端與軸固定連接。

本豆干快速切條機主要采用在軸上安裝多個圓盤切刀的方式一次性對整張的大豆干進行切條。圓盤切刀之間通過壓縮彈簧的作用力相互抵緊，壓縮彈簧的彈性作用力來自于螺母與軸上的螺紋相配合，給壓縮彈簧施加的預壓緊力。多個圓盤切刀同時套裝在軸上雖然可以從一個方向將整張豆干切成條，但還不能將條狀的豆干切斷。所以，本裝置還設置了鋼絲，鋼絲通過圓盤切刀上設置的缺口與圓盤切刀進行卡接，鋼絲的兩端與軸固定連接。這樣的結構方式使鋼絲在圓盤切刀滾動的方向上可以橫向將豆干切斷。

整張的大豆干置于案板上，案板固定安裝在皮帶輸送機構的皮帶上，由皮帶輸送機構帶動案板前后移動。案板向前或向后移動時，切條裝置的多個圓盤切刀同時切入整張的大豆干，圓盤切刀每轉一圈，鋼絲便能將豆干切斷一次。使用本豆干快速切條機可以同時在將豆干切成條的同時并將豆干切斷成所需的小豆干條，而且使用時，還可以通過螺母旋擰的松緊來調節圓盤切刀之間的間隙，滿足了能切割不同寬度的豆干條的效果。相比傳統的豆干切條方式，本豆干快速切條機不但使用方便，而且豆干切條的效率也較高，切出的豆干條大小均勻、長短幾乎一致。

優化方案一：作為對基礎方案的進一步優化，彈簧與圓盤切刀之間設置有橡膠墊，橡膠墊套裝在軸上。套裝在軸上的小焦點不會因為圓盤切刀的轉動而掉落。使用橡膠墊的目的在于橡膠墊能增大壓縮彈簧與圓盤切刀之間的摩擦系數，使多個圓盤切刀同步轉動以利于鋼絲切斷豆干。

優化方案二：作為對優化方案一的進一步優化，軸的一側設置有螺紋孔，軸的另一側設置有凹槽，鋼絲的一端纏繞固定在凹槽內，鋼絲的另一端通過螺栓固定在螺紋孔內。鋼絲與軸采用上述方式連接意識為了方便更換取下鋼絲，但最主要的目的在于鋼絲的另一端與軸用過螺栓進行連接，使鋼絲的緊繃程度可以通過連接鋼絲與軸的螺栓來進行調節，而繃緊的鋼絲在切割豆干時效果最佳。

優化方案三：作為對優化方案二的進一步優化，案板通過螺栓與皮帶固定連接。案板與皮帶通過螺栓進行固定方便案板的拆裝。方便案板拆裝的主要目的在于：一是方便案板的更換和清洗；而是方便在皮帶上安裝多個案板，可以在使用本機使同時將多個案板上的整張大豆干切成條狀，提高豆干條的生產效率。

附圖說明

圖1為本實用新型豆干快速切條機實施例的安裝示意圖；

圖2為本實用新型豆干快速切條機實施例的切條裝置機構示意圖。

具體實施方式

下面通過具體實施方式對本實用新型作進一步詳細的說明。在此需要說明的是，對于這些實施方式的說明用于幫助理解本實用新型，但并不構成對本實用新型的限定。

說明書附圖中的附圖標記包括：皮帶輸送機構1、案板2、機架3、鋼絲4、圓盤切刀5、橡膠墊6、壓縮彈簧7、螺母8、軸9、大豆干10、缺口51、凹槽91、螺紋段92、螺紋孔93。