[實用新型]一種蔬菜脫水裝置

有效

• 申請號: 201520992434.4
• 申請日: 2015-12-04
• 公開（公告）號: CN205305957U
• 公開（公告）日: 2016-06-15
• 發明（設計）人: 曹策勛
• 申請（專利權）人: 沅江南洞庭濕地野生食品有限公司
• 主分類號: A23N12/10
• 分類號: A23N12/10
• 代理公司: 安化縣梅山專利事務所 43005
• 代理人: 夏贊希

技術領域

本實用新型涉及脫水裝置，具體為一種用于腌制蔬菜脫水的蔬菜脫水裝置。

背景技術

蔬菜腌制后的咸菜、泡菜、榨菜和蒿菜等是深受人們喜愛的傳統的大眾化食品。傳 統的蔬菜腌制是將蔬菜放入腌制池內，倒入鹽水或其他配置的液體進行腌制、發酵，腌制好 后需要將腌制蔬菜進行脫水處理，傳統的脫水方式是用手擠壓或人工用壓板將蔬菜中水分 壓出，這樣大大增加了工人的勞動強度，生產效率較低，還容易因為受壓不均勻導致腌制蔬 菜內水份不均勻，使得產品品質下降，影響到產品口感。

而蔬菜的機械脫水主要有擠壓脫水和離心甩干兩種方式，其中擠壓脫水通常是使 用壓盤進行壓制，類似于用手對菜進行擠壓的功能，脫水效率低，耗時長，且易將菜葉壓爛； 而采用離心機進行離心甩干時，雖然具有脫水效率高，耗時較短的有點，且離心脫水后的腌 制蔬菜品相較好，但由于放置蔬菜的轉筒是固定的，多次加工后會有部分蔬菜粘在甩干桶 的內壁上，人工將蔬菜從甩干桶內壁剝落費工費力。

實用新型內容

本實用新型所解決的技術問題在于提供一種蔬菜脫水裝置，以解決上述背景技術 中的缺點。

本實用新型所解決的技術問題采用以下技術方案來實現：

一種蔬菜脫水裝置，包括底座以及固連在底座上的外殼，其外殼內安裝有可以旋 轉的內筒，所述內筒為陶瓷內筒，其底部設置基座并通過基座與旋轉電機的轉子固定連接， 而筒壁上設置有若干小孔，另外，在內筒的內表面上開有若干豎直向的條形槽，且在這些條 形槽中設置有與條形槽尺寸相匹配的彈性墊片。

在本實用新型中，所述陶瓷內筒為帶倒錐收集槽的柱形罐體，且此柱形罐體底部 設置成空心倒錐臺結構，其錐度為1:0.5~1:0.3，且柱形罐體直壁部分與空心倒錐臺連接處 為弧面圓滑過渡。

在本實用新型中，所述彈性墊片在條形槽底部一端為固定端，而另一端在自由端， 且此彈性墊片在內筒的中間位置通過活動鉸鏈與陶瓷內筒連接。

在本實用新型中，所述條形槽在內筒的內側表面上環向均勻設置，寬度取值為30~ 80mm，每條條形槽的寬度一致，且相鄰的條形槽之間的間距為150~200mm。

在本實用新型中，所述條形槽的寬度的優選值為40~45mm，且相鄰的條形槽的間距 的優選值為180~200mm。

在本實用新型中，所述陶瓷內筒的上端設置有一個上蓋，可以在裝好蔬菜后蓋上 上蓋，避免進行脫水作業時蔬菜飛出。

有益效果：本實用新型結構緊湊、操作簡單，運行穩定，其內筒結構能有效緩解自 身旋轉產生的震動，提高設備運轉的穩定性，減少設備運轉時的噪音，同時，其設置的彈性 墊片能在甩干脫水過程中減少側壁對蔬菜的沖擊，提高脫水后蔬菜的品相，且能有效防止 脫水完成后的蔬菜在側壁上粘連。

附圖說明

圖1為本實用新型較佳實施例的示意圖。

其中：1、上蓋；2、外殼；3、內筒；4、條形槽；5、活動鉸鏈；6、彈性墊片；7、聯軸器；8、 旋轉電機。

具體實施方式

為了使本實用新型實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下 面結合具體圖示，進一步闡述本實用新型。

參見圖1的一種蔬菜脫水裝置的較佳實施例的示意圖，在本實施例中，包括與支架 相連的底座，而本實施例的外殼2直接成型在底座上，而內筒3為陶瓷內筒，同軸安裝在外殼 2中，其底部設置有一個聯軸器7，內筒3通過聯軸器7連接旋轉電機8用于實現在外殼內的旋 轉運動。

內筒3為柱形罐體，其上部設置有外接的倒錐收集槽用于方便收集待脫水原料，而 在內筒3的底部則為一個錐度為1:0.4的空心倒錐臺結構，其柱形罐體直壁部分與空心倒錐 臺連接處為弧面圓滑過渡。而在內筒3的的筒壁上均勻開有通孔作為透水孔，另外，在內筒3 的內表面上開有豎直向的條形槽4，條形槽4在內筒的內側表面上環向均勻設置，每條條形 槽4寬度為40mm，相鄰的條形槽4的間距為200mm，而在條形槽4中設置有與條形槽尺寸一致 的不銹鋼彈性墊片6，此彈性墊片6下部固定，中間位置通過活動鉸鏈5與內筒3相連，