[實用新型]一種菠蘿去皮切塊器

有效

• 申請號: 201520974856.9
• 申請日: 2015-12-01
• 公開（公告）號: CN205251191U
• 公開（公告）日: 2016-05-25
• 發明（設計）人: 宋洪亮
• 申請（專利權）人: 山東科技大學
• 主分類號: A47J17/02
• 分類號: A47J17/02;B26D1/09
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種菠蘿去皮切塊器。

背景技術

菠蘿好吃，深受人們的喜愛，但菠蘿皮厚難削，且表面凹凸不平，給喜歡吃菠蘿的人們帶來一定的困擾。菠蘿呈圓筒形,為中間粗兩頭窄的柱體。由許多子房與花軸聚合長成，是一種復合果。菠蘿果皮由眾多的過眼組成，且堅硬刺手，使用前必須削皮挖去；花軸作為菠蘿的中軸，基本不作為食用部分。但其削皮去果心操作不便，還要進行切塊食用耗時較長；同時菠蘿外形大小有一定差距。

傳統的菠蘿去皮方式直接削掉外皮去肉，其特點是費時費力，不衛生；現有的去皮器多為手搖旋轉式的方式去皮，整個器件只靠雙手控制固定，基本上沒有刀具固定，切削過程中菠蘿的位置會發生滑動，去皮操作不夠穩定；并且由于菠蘿的大小不一，存在一定的果肉浪費。有些工具只是實現菠蘿去皮，沒有將菠蘿切塊，人們不能直接食用。

發明內容

為了克服上述所述問題，本專利采用往復直線切削式進行菠蘿的去皮、切塊、菠蘿表皮上果肉再切片提取操作；整個過程一步完成，用時在10秒內即可完成一個菠蘿的切削，所以效率較高。

為實現上述操作，本實用新型的設計方案是：一種往復直線切削方式的菠蘿去皮切塊器，其特征在于：將刀具通過兩端的通孔安裝在細長螺栓導桿上用壓力彈簧支撐，螺母進行最高位置鎖定，借助細長螺栓導桿進行切削導向；其切削刀具設有1個去果心刀片、8片切塊刀片與3層圓弧刀，分別進行去果心、菠蘿切塊、去皮與菠蘿皮上果肉切片提取的操作。整個刀片采用不銹鋼材料，具有一定的耐用性。在底座中心處開有中心凹槽用于放置菠蘿，保證在切菠蘿時不會發生滑動；底座上還開有刀片槽，在切菠蘿時實現刀片嵌入刀槽，保證菠蘿切片與切塊徹底，不會出現藕斷絲連的現象。兩根細長螺栓導桿上裝有壓縮彈簧，當一次切削完成后，松開雙手在彈簧彈力作用下刀具能夠自動恢復到切削前的最高位置。

本實用新型的有益效果：其結構簡單，通過圓形刀具的結構設計與細長螺栓導桿進行導向，實現一刀完成菠蘿去皮、切塊、果皮切片提取果肉。本實用新型不用去果眼操作，最外層的果皮直接棄掉，對果皮層提取的果肉片只需切掉上下端的帶有果皮的部分即可食用。

附圖說明

圖1菠蘿去皮切塊器的整體結構圖

圖2切削刀具結構圖

具體實施方式

如圖1所示，本實用新型是一種往復直線切削方式的菠蘿去皮、切塊及果肉切片提取的工具。主要由有刀具（1）、細長螺紋導桿（2）、固定螺母（3）、壓縮彈簧（4）、底座（5）、刀槽（6）、中心凹槽（7）組成。其上端的圓形刀具（1）與下端的圓形底座（5）通過細長螺栓導桿（2）與固定螺母（3）連接定位；刀具上的切塊刀片與圓弧切片刀片，借助兩細長螺栓導桿（2）與壓縮彈簧（4）實現菠蘿去皮切塊與刀具回位。

如圖2所示，是本實用新型的刀具結構示意圖。主要由把手（8）、導桿安裝通孔（9）、8片切塊刀片（10）、3片果皮果肉切片提取刀片（11）、中心去果心刀片（12）組成。所有刀片構成一個整體，不可拆分，并采用不銹鋼材料制成，具有衛生、不生銹、耐用的優點。

本實用新型的操作方法：在使用前，現將菠蘿頂部的葉子切去，然后將其豎直放置在工具底座的中心凹槽中，根據刀具的位置對菠蘿進行適當調節保證兩者中心基本一致；放置好菠蘿后，雙手分別握住刀具的兩個把手沿細長螺紋導桿的導向豎直切下直到刀具鍵入底座上的刀槽中，就實現了菠蘿的去皮、切塊菠蘿皮切片再提取果肉。操作中，8片切塊刀片實現菠蘿分塊作用，中心去果心刀片實現菠蘿果心與菠蘿的分離，3片果皮果肉切片提取刀片中最內側刀片實現第一次果肉去皮，獲得內側完全不帶有菠蘿皮的果肉，通過外側的兩片圓弧刀片實現果皮上果肉的切片分離提取，將這兩片的刀切下的果肉的兩頭帶有少量果皮的地方切去即可食用，最外側刀片同時負責切掉菠蘿外皮的果眼。在松開雙手后，刀具會在壓縮彈簧的作用下恢復到頂端原位。本實用新型對菠蘿的去皮、切塊及果皮果肉切片提取的過程在10秒內即可完成，效率較高，具有一定的實際應用價值。