[實用新型]一種食品加工用的油炸鍋

有效

• 申請號: 201520971002.5
• 申請日: 2015-11-25
• 公開（公告）號: CN205180205U
• 公開（公告）日: 2016-04-27
• 發明（設計）人: 葉鍵
• 申請（專利權）人: 安徽先知緣食品有限公司
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備領域，特別涉及一種食品加工用的油炸 鍋。

背景技術

在食品加工過程中，經常需要將食材進行油炸，現有技術中對食材進 行油炸，通常是將食材放在油炸鍋中，然后人工不斷攪拌，以免食材受熱 不均，油炸之后，還需要將食材撈出來，然后再將鍋內的油冷涼后灌裝起 來，不僅勞動強度大，易發生人身傷害，且操作麻煩，工作效率低。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是提供一種食品加工用的油炸鍋，以 解決現有技術中導致的勞動強度大，易發生人身傷害，且操作麻煩，工作 效率低等上述多項缺陷。

為實現上述目的，本實用新型提供以下的技術方案：一種食品加工用 的油炸鍋，包括鍋體，所述鍋體上設有鍋蓋，所述鍋蓋上設有若干散熱孔， 所述鍋體的側壁設有微電機，所述鍋體內設有攪拌體，所述攪拌體與微電 機的輸出軸相連接，所述鍋體的側壁設有出油口，所述出油口上設有密封 蓋，所述鍋體的下方設有固定板，所述固定板上設有底座和活動板，所述 底座的一側與固定板鉸接，另一側與活動板鉸接，所述鍋體與底座之間設 有連接桿，所述固定板上設有若干相互平行的卡槽，所述活動板的端部設 有楔形塊，所述楔形塊與活動板固定連接，所述楔形塊與卡槽相配合。

優選的，所述攪拌體為橢球狀，由若干根不銹鋼鋼絲組成。

優選的，所述出油口內設有過濾網。

優選的，所述底座的側壁設有手柄。

優選的，所述連接桿為可伸縮結構。

采用以上技術方案的有益效果是：本實用新型結構的食品加工用的油 炸鍋，食材放入鍋體內，將鍋蓋蓋住，然后啟動微電機，微電機將帶動攪 拌體不斷進行攪拌，使得食材受熱均勻，無需人工攪拌，且鍋體內的油不 會漸到外部，不會對人身造成傷害，油炸結束之后，將底座的一側抬起， 活動板的一端向上抬起，另一端的楔形塊卡在卡槽內，使得鍋體傾斜一定 角度，便于鍋體內的油通過出油口排到更大的容器中，快速散熱，同時也 對鍋體內的食材進行控油，便于后續加工處理，攪拌體為橢球狀，由若干 根不銹鋼鋼絲組成，攪拌均勻，且在攪拌過程中，不會輕易打爛食材，出 油口內安裝過濾網，有效過濾食渣，底座的側壁安裝手柄，便于抬起底座， 連接桿為可伸縮結構，可以根據需要升高或降低鍋體，使用方便，此設計， 結構簡單合理，降低了勞動強度，保證了人身安全，且操作便捷，工作效 率高。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖；

圖2是本實用新型的鍋體傾斜一定角度的示意圖；

圖3是固定板的局部示意圖。

其中，1-鍋體，2-鍋蓋，3-散熱孔，4-微電機，5-攪拌體，6-出油口， 7-密封蓋，8-固定板，9-底座，10-活動板，11-連接桿，12-卡槽，13-楔 形塊，14-不銹鋼鋼絲，15-過濾網，16-手柄。

具體實施方式

下面結合附圖詳細說明本實用新型的優選實施方式。

圖1、圖2和圖3出示本實用新型的具體實施方式：一種食品加工用 的油炸鍋，包括鍋體1，所述鍋體1上設有鍋蓋2，所述鍋蓋2上設有若 干散熱孔3，所述鍋體1的側壁設有微電機4，所述鍋體1內設有攪拌體5， 所述攪拌體5與微電機4的輸出軸相連接，所述鍋體1的側壁設有出油口 6，所述出油口6上設有密封蓋7，所述鍋體1的下方設有固定板8，所述 固定板8上設有底座9和活動板10，所述底座9的一側與固定板8鉸接， 另一側與活動板10鉸接，所述鍋體1與底座9之間設有連接桿11，所述 固定板8上設有若干相互平行的卡槽12，所述活動板10的端部設有楔形 塊13，所述楔形塊13與活動板10固定連接，所述楔形塊13與卡槽12相 配合。

本實施例中，攪拌體5為橢球狀，由若干根不銹鋼鋼絲14組成，攪 拌均勻，且在攪拌過程中，不會輕易打爛食材，出油口6內安裝過濾網15， 有效過濾食渣，底座9的側壁安裝手柄16，便于抬起底座9，連接桿11 為可伸縮結構，可以根據需要升高或降低鍋體1，使用方便。