[實(shí)用新型]一種壓實(shí)牛皮糖用裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201520952122.0
• 申請(qǐng)日: 2015-11-25
• 公開（公告）號(hào): CN205321104U
• 公開（公告）日: 2016-06-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳林
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 重慶渝牛食品有限公司
• 主分類號(hào): A23G3/02
• 分類號(hào): A23G3/02
• 代理公司: 重慶強(qiáng)大凱創(chuàng)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 50217
• 代理人: 成艷

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種壓實(shí)裝置，尤其涉及一種壓實(shí)牛皮糖用裝置。

背景技術(shù)

牛皮糖號(hào)稱揚(yáng)州一絕，是江蘇揚(yáng)州漢族名點(diǎn)之一。口味香甜，外層芝麻均勻，切面棕色光亮，呈半透明狀，富有彈性，味香，細(xì)嚼不粘牙，在海內(nèi)外享有盛譽(yù)。牛皮糖的制作工藝包括熬糖和成型兩個(gè)步驟；在熬糖的步驟中，在糖漿中難免會(huì)產(chǎn)生氣泡，因此在成型的過程中就需要排除氣泡，成型步驟主要為，在案子上鋪上一層芝麻，把糖膏倒在上面，在糖膏上面再撒一層芝麻，待溫度稍降低，有一定硬韌度時(shí)，用搟面杖搟成厚度約6毫米的糖片，再用刀切成寬約1.2厘米的糖條，再用木板尺將糖條的四周軋緊呈長(zhǎng)方形，最后，用刀橫切成2～2.5毫米厚的糖片，晾曬后為成品；在成型步驟的搟制的過程中，可有效的排除氣泡，但由于搟制牛皮糖的過程中，牛皮糖已經(jīng)具有一定硬度，因此搟制時(shí)很費(fèi)力、耗時(shí)；且搟制出的牛皮糖并不均勻。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型意在提供一種壓實(shí)牛皮糖用裝置，以減輕人力，并將牛皮糖壓制成一定厚度。

本實(shí)用新型的基礎(chǔ)方案壓實(shí)牛皮糖用裝置，包括機(jī)架、上壓板、下壓板和傳動(dòng)部；所述下壓板固定在機(jī)架上；所述上壓板位于下壓板上方；所述傳動(dòng)部包括壓桿、凸輪和重錘；所述壓桿豎直安裝在所述機(jī)架上，且壓桿與機(jī)架為滑動(dòng)連接；所述壓桿的下端與上壓板接觸，且壓桿共兩根對(duì)稱安裝在所述機(jī)架上；所述壓桿上設(shè)置有傳力槽，凸輪共兩個(gè)，并有一轉(zhuǎn)軸與兩凸輪固定連接，所述轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接在所述機(jī)架上，所述凸輪與所述傳力槽線接觸；所述轉(zhuǎn)軸上還固定連接有一垂直與轉(zhuǎn)軸的手柄，所述重錘連接在手柄的末端。

在本基礎(chǔ)方案中上壓板與下壓板相互配合對(duì)牛皮糖起到壓實(shí)作用。傳動(dòng)部用以對(duì)上壓板施壓；傳動(dòng)部通過凸輪的轉(zhuǎn)動(dòng)，使壓桿滑動(dòng)，并以重錘的重力作為動(dòng)力，使壓桿能過向上壓板施加壓力；且由于壓桿通過凸輪實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)，而凸輪所能傳動(dòng)的行程有限，所以壓桿的行程有限，從而使得牛皮糖壓實(shí)成型后的厚度可控。另外壓桿設(shè)置兩根可使壓桿在上壓板上的壓力更均勻，從而使得對(duì)牛皮糖的壓實(shí)更均勻。

本實(shí)用新型將牛皮糖放置在上壓板和下壓板之間后，然后使重錘自然下垂，將重力傳遞到上壓板上，對(duì)牛皮糖進(jìn)行施壓；在對(duì)牛皮糖壓實(shí)的過程中，牛皮糖會(huì)逐漸變薄，直至重錘達(dá)到最低位置，則牛皮糖被壓實(shí)到所需厚度，則可將牛皮糖取出。從而減輕人力，并通過凸輪限制壓桿的行程，可將牛皮糖壓制到一定的厚度。

優(yōu)選方案一，作為對(duì)基礎(chǔ)方案的進(jìn)一步優(yōu)化，所述壓桿與上壓板螺紋連接；壓桿與上壓板螺紋連接，在轉(zhuǎn)動(dòng)手柄，使壓桿上移時(shí)，同時(shí)使上壓板上移，從而可簡(jiǎn)化操作，有利于牛皮糖的放置和取出。

優(yōu)選方案二，作為對(duì)基礎(chǔ)方案的進(jìn)一步優(yōu)化，所述重錘為圓塊狀，且重錘上開設(shè)有凹槽，所述手柄末端上焊接一掛板，所述重錘掛裝在掛板上；重錘與手柄可拆卸連接有利于轉(zhuǎn)動(dòng)手柄。

優(yōu)選方案三，作為對(duì)基礎(chǔ)方案的進(jìn)一步優(yōu)化，所述手柄設(shè)置在兩凸輪的對(duì)稱中心；手柄位于兩凸輪的對(duì)稱中心，可使重錘的重力能均勻的傳遞到兩壓桿，從而使壓實(shí)后的牛皮糖更均勻。

附圖說明

圖1為壓實(shí)牛皮糖用裝置實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為壓實(shí)牛皮糖用裝置實(shí)施例中壓桿與凸輪配合的簡(jiǎn)圖。

具體實(shí)施方式

下面通過具體實(shí)施方式對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說明：

說明書附圖中的附圖標(biāo)記包括：機(jī)架1、下壓板2、上壓板3、牛皮糖5、壓桿41、轉(zhuǎn)軸42、手柄43、凸輪44、重錘45、傳力槽411、掛板431。

實(shí)施例基本如附圖1、圖2所示：壓實(shí)牛皮糖用裝置包括機(jī)架1、上壓板3、下壓板2和傳動(dòng)部；下壓板2固定在機(jī)架1上，且上壓板3與下壓板2相互配合對(duì)牛皮糖5起到壓實(shí)作用。傳動(dòng)部用以對(duì)上壓板3施壓；傳動(dòng)部包括壓桿41、凸輪44和重錘45；壓桿41豎直安裝在機(jī)架1上，且壓桿41與機(jī)架1為滑動(dòng)連接，使壓桿41在機(jī)架1上可沿豎直方向滑動(dòng)；壓桿41的下端與上壓板3螺紋連接，且壓桿41共兩根沿上壓板3的中心對(duì)稱分布。壓桿41上設(shè)置有傳力槽411，凸輪44共兩個(gè)，并有一轉(zhuǎn)軸42與兩凸輪44固定連接，且凸輪44對(duì)稱分布，轉(zhuǎn)軸42轉(zhuǎn)動(dòng)連接在機(jī)架1上，凸輪44與傳力槽411線接觸；使得當(dāng)凸輪44轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，可使壓桿41在機(jī)架1上上下滑動(dòng)。轉(zhuǎn)軸42上還固定連接有一手柄43，重錘45連接在手柄43的末端；當(dāng)上下轉(zhuǎn)動(dòng)手柄43，凸輪44也帶動(dòng)壓桿41從上往下滑動(dòng)。