[實用新型]葛根的沖調裝置

有效

• 申請號: 201520938546.1
• 申請日: 2015-11-23
• 公開（公告）號: CN205267851U
• 公開（公告）日: 2016-06-01
• 發明（設計）人: 李正貴
• 申請（專利權）人: 重慶市天星寨粉葛食品有限公司
• 主分類號: A47J31/00
• 分類號: A47J31/00
• 代理公司: 重慶強大凱創專利代理事務所(普通合伙) 50217
• 代理人: 成艷

技術領域

本實用新型涉及食品加工裝置領域，具體涉及一種葛根的沖調裝置。

背景技術

葛根，為豆科植物野葛的干燥根，習稱野葛，秋、冬二季采挖，趁鮮切成厚片或小塊；干燥，甘、辛，涼，有解肌退熱，透疹，生津止渴，升陽止瀉之功，常用于表證發熱，項背強痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛泄瀉。

葛根粉可以分為葛根淀粉和葛根全粉，兩者區別在于加工工藝不同，藥用成分含量不同。葛根內含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分，還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人參”之美譽。既有藥用價值，又有營養保健之功效。

葛根粉在沖調是，通常需要先將其用溫水溶化后，在加熱使其淀粉變性，才能形成顏色透明、口感順滑的葛根粉膏，但是，現有的操作時，通常人們經常會很忽略此點，由于操作比較麻煩，很難掌握水的溫度，因此，經常會造成葛根粉沖調淀粉未被糊化，影響口感，要么造成葛根未被融化則部分淀粉被糊化，形成糊團，依然影響口感。

實用新型內容

本實用新型要解決的技術問題是提供一種方便沖調且沖調的葛根糊口感好的葛根沖調裝置。

為了解決上述技術問題，本實用新型提供一種技術方案：葛根的沖調裝置，包括上杯和下杯，上杯的底部與下杯連通且可拆卸連接，上杯的內腔包括多層容納腔，多層容納腔之間設有漏液通道，下杯的內腔與上杯的內腔連通；下杯的外壁為中空雙層壁，且雙層壁內設有加熱電阻絲，下杯的外壁還設置有控制加熱電阻絲的開關。

采用本實用新型技術方案的葛根的沖調裝置，上杯用于溶解葛根粉，下杯用于糊化葛根粉，上杯與下杯可拆卸連接，便于操作，可單獨使用下杯；多層容納腔使得葛根粉加長溶解的過程，在葛根粉由上至下通過多層容納腔和漏液通道漏液時則同時進行溶解；加熱電阻絲用于加熱下杯外壁，從而用于加熱下杯內的葛根漿液，從而將溶解后的葛根淀粉糊化。

本實用新型的工作原理和有益效果為：葛根粉與水同時從上杯的上端加入至上杯中，葛根粉溶解于水中的同時，向下漏液，漏液的同時葛根粉溶解于水中，形成葛根漿液，葛根漿液通過多層容納腔、漏液通道再漏至下杯的內腔中，同時，開關已開啟，加熱下杯的外壁，從而使得下杯內的葛根漿液糊化。相比現有的分別操作的方式，本實用新型僅需要將葛根和誰同時加入上杯中、開啟開關，豈可得到糊化后的葛根糊，操作方便，且避免形成未糊化或者局部糊化的葛根糊，糊化的口感好。

進一步，還包括有攪拌槳，攪拌槳由上杯的上部通過多層容納腔、漏液通道、位于下杯的容納腔內。攪拌槳在溶解的同時或者在糊化的同時可攪拌葛根漿液或者葛根糊，使得得到的葛根糊口感更均勻。

進一步，所述的攪拌槳包括轉軸和槳葉，槳葉與轉軸之間為球鉸接。轉軸提供動力，槳葉插入上杯的多層容納腔、漏液通道和下杯的腔體內，球鉸接，可方便槳葉轉動，便于槳葉插入，操作方便。

進一步，所述的槳葉為彈性軟質葉片。彈性軟質葉片便于插入上杯和下杯的腔體內，且軟質材料避免對葛根粉產生剪切力，影響口感。

進一步，所述的多層容納腔的每層容納腔均呈橢球形。橢球形的容納量大，便于葛根粉的溶解。

進一步，所述的上杯的下端設有凸起，所述的下杯上端設有與凸起配合的凹槽，凸起與凹槽之間設有密封圈。利用凸起與凹槽配合連接，結構簡單和操作方便。

附圖說明

圖1是本實用新型葛根的沖調裝置的示意圖。

上杯1、下杯2、轉軸3、槳葉4、容納腔5、漏液通道6、加熱電阻絲7、開關8。

具體實施方式

如圖1所示,葛根的沖調裝置，包括上杯1、下杯2和攪拌槳，上杯1的底部與下杯2連通且可拆卸連接，上杯1的下端設有凸起，下杯2上端設有與凸起配合的凹槽，凸起與凹槽之間設有密封圈，上杯1的內腔包括呈橢球狀的三層容納腔5，三層容納腔5的相鄰容納腔5之間設有漏液通道6，下杯2的內腔與上杯1的內腔連通，攪拌槳包括轉軸3和槳葉4，槳葉4為彈性軟質葉片，槳葉4與轉軸3之間為球鉸接，攪拌槳由上杯1的上部通過多層容納腔5、漏液通道6、位于下杯2的容納腔5內；下杯2的外壁為中空雙層壁，且雙層壁內設有加熱電阻絲7，下杯2的外壁還設置有控制加熱電阻絲7的開關8。