[實用新型]一種安全菜刀

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201520932244.3
• 申請日: 2015-11-19
• 公開（公告）號: CN205166975U
• 公開（公告）日: 2016-04-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 崔群維;苗雁文;高仁清
• 申請（專利權(quán)）人: 桐城市雨潤生物科技有限公司
• 主分類號: B26B11/00
• 分類號: B26B11/00;B26B9/00;B25G1/00;B25G1/10
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• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及一種廚房用品，具體是一種安全菜刀。

背景技術(shù)

菜刀的結(jié)構(gòu)一般包括刀體和刀把，刀把位于刀體的一端，這種結(jié)構(gòu)的菜刀，長時間使 用，手臂會非常累，尤其是中國的菜刀，其刀體都很笨重，又長又寬，這是因為菜刀切大 塊食材時(如肉塊、骨頭等)根據(jù)力矩和力的最佳人體工程學調(diào)整到一掌多的長度；加大 寬度可以增加刀體重量，因手臂力量有限，刀體自重可以增加切食材時沖擊力。雖然將刀 體加寬加長，增加其重量，有許多優(yōu)點，但是長時間使用就會累；另外，現(xiàn)實生活中，用 菜刀進行切菜時，大部分情況下很容易出現(xiàn)菜品粘連在菜刀上。一般情況下，人們習慣用 手將粘連在菜刀上的菜品抹下，這樣稍有不慎就容易將手劃破，造成傷害，非常不安全。 但是，若用其他物品將菜刀上粘連的菜品抹下，又很麻煩且不符合一般使用者的習慣；刀 刃鋒利比較危險，沒有任何安全措施。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于提供一種安全菜刀，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術(shù)方案：

一種安全菜刀，包括刀體和刀柄，所述刀體與刀柄連接成一體，刀體中部上側(cè)設(shè)有中 握孔，中握孔上方的刀體包裹有中握把，所述中握把的前后兩側(cè)呈內(nèi)凹的弧形，所述中握 把的底部呈內(nèi)凹的弧形手指槽，所述刀體的兩側(cè)的上部分別活動設(shè)有一個刮片，所述刮片 的一端通過連接軸一與刀體連接，另一端的上部通過連接軸二與撥片連接，刮片能夠繞連 接軸一旋轉(zhuǎn)，撥片能夠繞連接軸二旋轉(zhuǎn)，所述刀體的刀刃上設(shè)有保護罩，所述刀柄的下部 設(shè)有內(nèi)凹的弧形手指槽，所述刀柄的外部包覆有橡膠套。

優(yōu)選地，所述刀體遠離刀柄的一端設(shè)有懸掛孔和啟瓶器。

優(yōu)選地，中握孔為長條孔。

優(yōu)選地，所述中握把的寬度大于刀體，所述中握把表面設(shè)有防滑紋。

優(yōu)選地，撥片旋轉(zhuǎn)角度為0～90°。

優(yōu)選地，所述刀柄的上部呈上凸的弧形。

優(yōu)選地，所述刀柄從中部開始逐步向左下部傾斜。

優(yōu)選地，所述橡膠套上設(shè)置有防滑紋。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的有益效果是：

本實用新型通過刀體上設(shè)有可旋轉(zhuǎn)的刮片和撥片，使得人們在使用菜刀切菜時，無需用 手或借助其他物品將粘連在菜刀上的菜品抹下，這樣不僅避免了可能會造成的傷害；刀刃上設(shè)有 保護罩，可有效保護人的安全；刀柄的下部設(shè)有內(nèi)凹的弧形手指槽，刀柄的外部包覆帶有 防滑紋的橡膠套，握著比較舒服，且防止菜刀從手中滑落；刀體上設(shè)有中握孔和中握把， 握持方便，便于發(fā)力，無論是單手持刀還是雙手持刀，刀體中部握持方便，便于發(fā)力。本 實用新型尤其適合老年人或者女同志等力氣小的人群切硬質(zhì)的食材，比如凍肉等；實用新 型結(jié)構(gòu)簡單，安全性高，使用方便，功能多樣，成本低，適于推廣。

附圖說明

圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本實用新型的刀體結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

下面將結(jié)合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術(shù)方案進行清 楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的 實施例。基于本實用新型中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下 所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。

請參閱圖1和2，本實用新型實施例中，一種安全菜刀，包括刀體1和刀柄2，所述 刀體1與刀柄2連接成一體，所述刀體1遠離刀柄2的一端設(shè)有懸掛孔5和啟瓶器10， 刀體1中部上側(cè)設(shè)有中握孔4，中握孔4為長條孔，中握孔4上方的刀體包裹有中握把3， 所述中握把3的寬度大于刀體1，所述中握把3的前后兩側(cè)呈內(nèi)凹的弧形，所述中握把3 表面設(shè)有防滑紋，所述中握把3的底部呈內(nèi)凹的弧形手指槽。

所述刀體1的兩側(cè)上部分別設(shè)有一個刮片7，所述刮片7的一端通過連接軸一6與刀 體1連接，另一端的上部通過連接軸二12與撥片11連接，刮片7能夠繞連接軸一在刀體 1上轉(zhuǎn)動，撥片11能夠繞連接軸二12旋轉(zhuǎn)，撥片11旋轉(zhuǎn)角度為0～90°，當撥片11旋 轉(zhuǎn)至90°時，撥片11垂直于刀體1的表面，手握撥片11帶動刮片7旋轉(zhuǎn)，從而可以清理 刀體1上粘有的菜葉。

所述刀體1的刀刃上設(shè)有保護罩8，當不使用菜刀時，罩上保護罩8，防止誤傷人。