[實用新型]白酒催熟裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201520930658.2
• 申請日: 2015-11-19
• 公開（公告）號: CN205133574U
• 公開（公告）日: 2016-04-06
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 施尚志
• 申請（專利權(quán)）人: 維西尚良聚龍湖酒廠
• 主分類號: C12H1/22
• 分類號: C12H1/22
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及一種催熟裝置，特別是一種白酒催熟裝置。

背景技術(shù)

白酒未熟化有辛辣味，口感差。自然熟化的白酒需在地窖內(nèi) 儲存3—5年方可。由于上述的熟化時間過長，現(xiàn)有的酒廠一般會 通過催熟裝置來加快白酒熟化的時間，如中國專利庫公開的一種 白酒催熟裝置[申請?zhí)枺?01220699393.6；授權(quán)公告號：CN 202968541U]，包括白酒管道，白酒管道為蛇形彎曲位于箱體內(nèi)， 箱體上有管道的進口和出口，管道的水平段的管外或管內(nèi)置有永 磁體；管道的水平段有上段，中段和下段，中段和下段分別有第 1，第2膨脹管，其直徑大于管道直徑，上段管外套有第1永磁體， 第1膨脹管內(nèi)的孔板上置有第2永磁體，第2膨脹管內(nèi)的孔板上 置有第3—6永磁體，孔板上有酒流過的小孔。

上述的白酒催熟裝置通過在管道外或內(nèi)設(shè)置永磁體，以使管 道內(nèi)充滿永磁鐵所產(chǎn)生的磁場，而該磁場所帶有的高頻振蕩頻率 會引起白酒中各類成份分子產(chǎn)生共振，使各類成份分子團簇產(chǎn)生 裂變導(dǎo)致部分連接鍵斷開或由長鏈變成短鏈，從而組成新的分子 團簇和增加活化性，繼而使酒中乙醇類分子的滲透性和溶解力相 應(yīng)得到提升，以實現(xiàn)催熟的目的。但該白酒催熟裝置還是存在一 個問題：在催熟前，需要將白酒從容器中取出并灌入到管道內(nèi)； 當(dāng)催熟完畢后，又需要將白酒重新灌回容器內(nèi)，導(dǎo)致整個操作過 程較為繁瑣，使用方便性部不佳。

發(fā)明內(nèi)容

本實用新型的目的是針對現(xiàn)有的技術(shù)存在上述問題，提出了 一種使用方便且實用性高的白酒催熟裝置。

本實用新型的目的可通過下列技術(shù)方案來實現(xiàn)：白酒催熟裝 置，其特征在于，包括頂部開口的箱體和與箱體可拆卸固定并將 所述的開口封閉的擋板；所述的箱體內(nèi)設(shè)有若干個用于催熟白酒 的催熟單元，催熟單元包括均沿豎直方向設(shè)置的上筒體和下筒體， 上筒體和下筒體位置正對且兩者均由永磁體制成；所述的上筒體 和下筒體可分離地固定在一起，所述的上筒體的下端面以及下筒 體的上端面均為平面且兩者貼靠在一起；所述的上筒體的上端面 與所述的擋板相抵，且下筒體的下端面與箱體的內(nèi)底壁相抵。

使用時，將盛滿白酒的酒瓶(酒瓶應(yīng)是采用透磁材料制成， 如塑料、玻璃、金屬等)插入由上筒體和下筒體所組成的腔體內(nèi)， 而由于上、下筒體均由永磁體制成，以使上述的腔體內(nèi)充滿永磁 鐵所產(chǎn)生的磁場，而該磁場所帶有的高頻振蕩頻率會引起白酒中 各類成份分子產(chǎn)生共振，使各類成份分子團簇產(chǎn)生裂變導(dǎo)致部分 連接鍵斷開或由長鏈變成短鏈，從而組成新的分子團簇和增加活 化性，繼而使酒中乙醇類分子的滲透性和溶解力相應(yīng)得到提升， 以實現(xiàn)催熟的目的。

本裝置在使用時，可以直接使用酒瓶來充當(dāng)在催熟過程中用 于儲存白酒的容器，從而無需改變?nèi)萜骷纯赏瓿砂拙频拇呤煲约? 拿取這三個過程，具有使用方便的優(yōu)點。催熟單元在擋板和箱體 的內(nèi)底壁這兩者的共同擠壓下被穩(wěn)定定位，從而能夠?qū)崿F(xiàn)單獨更 換催熟單元，以使本催熟裝置能適用于不同形狀及尺寸的酒瓶， 具有實用性高的優(yōu)點；同時，由于上筒體和下筒體可分離地固定 在一起，從而可以單獨更換上筒體或者下筒體來適應(yīng)更多種類的 酒瓶，繼而進一步提高了本催熟裝置的實用性。

在上述的白酒催熟裝置中，所述的擋板和箱體均為外部鐵皮、 內(nèi)部保溫巖棉組成的雙層結(jié)構(gòu)。

保溫巖棉具有良好的保溫效果；擋板和箱體均采用鐵皮包裹 保溫巖棉的方式組成，既能夠保證擋板和箱體本身的強度，又能 增強擋板和箱體的保溫效果，以有效隔絕箱體內(nèi)部與外部發(fā)生熱 交換，從而有效避免了外部溫度對永磁體的磁場的影響，繼而提 高了本白酒催熟裝置的工作穩(wěn)定性。

在上述的白酒催熟裝置中，所述的上筒體上套設(shè)并固定有抵 靠環(huán)，所述的下筒體上套設(shè)并固定有限位環(huán)，所述的限位環(huán)的外 側(cè)螺接有壓帽，壓帽的內(nèi)側(cè)壁上具有環(huán)形凸肩，且抵靠環(huán)遠離限 位環(huán)的端面與所述的環(huán)形凸肩相抵，所述的抵靠環(huán)、限位環(huán)和壓 帽三者均由塑料制成。

在壓帽的作用下，上筒體和下筒體緊密貼靠以形成一個整體， 從而進一步提高本催熟裝置的工作穩(wěn)定性。抵靠環(huán)、限位環(huán)和壓 帽三者均由塑料制成，方便了催熟單元的安裝。

作為另一種方案，在上述的白酒催熟裝置中，所述的上筒體 和下筒體上均套設(shè)并固定有連接環(huán)，且兩連接環(huán)通過若干根螺栓 固定在一起。