[實用新型]應用于拉絲蛋白膨化機出料口的整平冷卻裝置

有效

• 申請號: 201520918138.X
• 申請日: 2015-11-18
• 公開（公告）號: CN205161789U
• 公開（公告）日: 2016-04-20
• 發明（設計）人: 李志杰;張靜
• 申請（專利權）人: 江蘇全盈生物科技有限公司
• 主分類號: A23J3/16
• 分類號: A23J3/16;A23J3/26
• 代理公司: 宿遷市永泰睿博知識產權代理事務所(普通合伙) 32264
• 代理人: 陳臣

技術領域

本實用新型涉及一種應用于拉絲蛋白膨化機出料口的整平冷卻裝置，屬于拉絲蛋白生產設備技術領域。

背景技術

大豆組織蛋白以優質大豆豆粕原料，通過對蛋白分子及物料的組織狀膨化，形成層次纖維結構，具有肉的結構、外觀和口感，是肉制品的最佳替代品，具有強吸水性、吸油性、保濕性與抗氧化性，高復水率、高強度、口感脆、無豆腥味、性價比優勢特別明顯等特點，替代豬肉、牛肉廣泛應用于肉制品、餡料、休閑食品等，既降低了產品的成本又提高了產品的質量。

其工藝過程為：配料、喂料、膨化、切斷、烘干、冷卻、包裝、入庫，其中膨化工序是讓原料在膨化機中加熱、加壓的情況下突然減壓而使之膨脹的過程。在膨化機前端安裝有成型模具，通過模具可獲得不同的截面形狀，拉絲蛋白從模具中擠出后直接暴露在空氣中，瞬間遇冷，蛋白條易發生彎曲變形，其表面容易產生毛刺，影響產品外觀質量。

實用新型內容

針對上述問題，本實用新型提供了一種應用于拉絲蛋白膨化機出料口的整平冷卻裝置，其目的在于：提高拉絲蛋白出料質量，避免瞬間變冷而引起蛋白條彎曲變形及表面毛刺產生。

本實用新型的技術解決方案：

應用于拉絲蛋白膨化機出料口的整平冷卻裝置，其特征在于：所述整平冷卻裝置包括整平裝置和冷卻裝置；所述整平裝置為一加長的圓柱體，所述圓柱體中間設置有用于拉絲蛋白通過的圓孔，圓柱體兩端設置有與模具出料口連接的法蘭盤；所述圓柱體內壁布設有冷卻裝置；所述圓孔內部設置有不銹鋼耐磨襯套。

所述圓柱體長度為30-80mm。

所述不銹鋼耐磨襯套內壁表面粗糙粗度為0.8-1.6μm。

所述冷卻裝置為循環冷卻水管，所述循環冷卻水管內部通循環冷卻水，其在圓柱體內壁均布設置多圈。

所述冷卻循環冷卻水管在圓柱體內壁均布設置兩圈。

所述法蘭盤上設置有安裝孔，通過所述安裝孔與膨化模具出料口連接。

本實用新型的有益效果：

本實用新型通過在擠壓膨化模具前端安裝一段加長的圓柱體并在圓柱體內孔中安裝不銹鋼耐磨襯套，在其內壁布設冷卻裝置，可將經過其內壁的蛋白條進行極速冷卻定型，短時間內獲得較高的表面質量，通過在膨化模具出料口增加此裝置可有效提高拉絲蛋白條的成型效率和成型質量。

附圖說明

圖1:本實用新型結構原理示意圖。

圖2:A-A剖視結構示意圖。

其中：1圓柱體2圓孔3法蘭盤4循環冷卻水管5不銹鋼耐磨襯套6循環冷卻水7安裝孔。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例來對本實用新型做進一步描述：

實施例一：

如圖1至2所示的應用于拉絲蛋白膨化機出料口的整平冷卻裝置，所述整平冷卻裝置包括整平裝置和冷卻裝置；所述整平裝置為一加長的圓柱體1，所述圓柱體1中間設置有用于拉絲蛋白通過的圓孔2，圓柱體1兩端設置有與模具出料口連接的法蘭盤3；所述圓柱體1內壁布設有冷卻裝置；所述圓孔2內部設置有不銹鋼耐磨襯套5。

所述圓柱體1長度為30mm。

所述不銹鋼耐磨襯套5內壁表面粗糙粗度為0.8μm。

所述冷卻裝置為循環冷卻水管4，所述循環冷卻水管4內部通循環冷卻水6，其在圓柱體1內壁均布設置多圈。

所述法蘭盤3上設置有安裝孔7，通過所述安裝孔7與膨化模具出料口連接。

實施例二：

如圖1至2所示的應用于拉絲蛋白膨化機出料口的整平冷卻裝置，所述整平冷卻裝置包括整平裝置和冷卻裝置；所述整平裝置為一加長的圓柱體1，所述圓柱體1中間設置有用于拉絲蛋白通過的圓孔2，圓柱體1兩端設置有與模具出料口連接的法蘭盤3；所述圓柱體1內壁布設有冷卻裝置；所述圓孔2內部設置有不銹鋼耐磨襯套5。

所述圓柱體1長度為80mm。

所述不銹鋼耐磨襯套5內壁表面粗糙粗度為1.6μm。

所述冷卻循環冷卻水管4在圓柱體1內壁均布設置兩圈。

所述法蘭盤3上設置有安裝孔7，通過所述安裝孔7與膨化模具出料口連接。

具體工作過程：