[實用新型]一種面片換向疊片裝置

有效

• 申請號: 201520909446.6
• 申請日: 2015-11-16
• 公開（公告）號: CN205378757U
• 公開（公告）日: 2016-07-13
• 發明（設計）人: 柳先知;趙炳琪
• 申請（專利權）人: 青島海科佳電子設備制造有限公司
• 主分類號: A21C9/08
• 分類號: A21C9/08;A21C3/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種面片換向疊片裝置，屬于食品機械領域。

背景技術

面包，饅頭，包子等面食是人們日常生活中最常食用的主食。在制作各種面食之前，常常需要預先將和好的面團壓制成面餅，并經過連續壓面機的反復壓軋讓面餅形成均勻的層理結構以增加饅頭的口感，目前，在食品工業領域中，壓面機是一種普遍使用的機械，其常規疊片方式為順向疊片的方式，層理結構簡單，無法形成手揉面團形成的面層網絡，達不到手工揉面的口感，且結構復雜，不便于維護清潔。

發明內容

本實用新型的目的是解決目前連續壓面機無法實現手揉面的效果，且設備結構復雜，不便于維護清潔的問題。

本實用新型所述的一種面片換向疊片裝置，它包括換向機構和移動機構，所述換向機構由7個框架組成，呈螺旋狀分布，第一個框架與最后一個框架之間形成的角度為90度，所述移動機構由兩根換向輥組成，所述換向輥的兩端固定在框架上。

本實用新型的有益效果：結構簡單、適合大范圍推廣使用，能夠自動換向疊片且無需動力，環保節能，仿生化設計，增加口感，提高成品率，結構緊湊、節約空間、安裝方便，該裝置可放置于連續壓面機內，用來改變疊片壓面方式，也可單獨使用，代替人工完成疊片的動作。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖1及實施例對本實用新型提供的一種面片換向疊片裝置做進一步的說明。

本實用新型所述的一種面片換向疊片裝置，所述換向機構由7個框架1組成，呈螺旋狀分布，第一個框架與最后一個框架之間形成的角度為90度，所述移動機構由兩根換向輥2組成，所述換向輥2的兩端固定在框架1上。

本實用新型工作時，當面片進入第一個框架時，帶動兩根換向輥2運動，進而進入第二個框架，繼續帶動兩根換向輥2運動，根據設備中設置的框架的個數，面片重復此動作，最終通過框架之間形成的角度，完成換向。

以上所述，僅為本實用新型最佳的具體實施方式，這些具體實施方式都是基于本實用新型整體構思下的不同實現方式，而且本實用新型的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本技術領域的技術人員在本實用新型揭露的技術范圍之內，可輕易想到的變化或替代，都應涵蓋在本實用新型的保護范圍之內，因此，本實用新型的保護范圍應該以權利要求書的保護范圍為準。