[實(shí)用新型]智能型自動蒸包機(jī)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201520893952.0
• 申請日: 2015-11-11
• 公開（公告）號: CN205233313U
• 公開（公告）日: 2016-05-18
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 鄭明剛;李傳光;焦峰;劉新華;劉凱
• 申請（專利權(quán)）人: 山東銀鷹炊事機(jī)械有限公司
• 主分類號: A21C9/00
• 分類號: A21C9/00;A21C9/08;A21C9/06;A21C3/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種智能型自動蒸包機(jī)，包括機(jī)架（1）、輸面部分（2）、輸餡部分（3）、成型部分（4）、稱重輸送部分（5）及智能控制系統(tǒng)（6），所述輸面部分（2）設(shè)置在機(jī)架（1）的上方，輸面部分（2）兩側(cè)的機(jī)架（1）上設(shè)有輸餡部分（3）和智能控制系統(tǒng)（6），智能控制系統(tǒng)（6）與輸面變頻電機(jī)和輸餡變頻電機(jī)連接；所述輸面部分（2）通過輸餡管（7）與輸餡部分（3）連接，在輸面部分（2）的下方為成型部分（4），成型部分（4）的下方為稱重輸送部分（5），其特征在于：所述智能控制系統(tǒng)（6）包括電源模塊、人機(jī)界面模塊、PLC采集運(yùn)算控制模塊、重量采集模塊、位置采集模塊和電機(jī)驅(qū)動模塊，通過人機(jī)界面輸入蒸包的重量規(guī)格及面餡比數(shù)值，系統(tǒng)讀取輸入信息后，蒸包重量的信號傳送到PLC，再通過PLC模擬量轉(zhuǎn)化控制輸面變頻電機(jī)和輸餡變頻電機(jī)的速度，控制面、餡的輸出量；所述稱重輸送部分（5）設(shè)有重量傳感器（59），重量傳感器（59）與智能控制系統(tǒng)（6）連接，蒸包成型后，通過稱重傳感器（59）稱出蒸包的重量，反饋給PLC，如果實(shí)際蒸包重量與設(shè)定值不同，PLC通過輸面變頻無級調(diào)速電機(jī)和/或輸餡變頻無級調(diào)速電機(jī)速度，調(diào)整面、餡的輸出量，直到與設(shè)定值一致。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的智能型自動蒸包機(jī)，其特征在于：所述輸面部分（2）包括進(jìn)料斗（21）、輸面殼體（22）、輸面絞龍（23）、容面殼體（24）及輸面?zhèn)鲃硬糠郑?5），輸面殼體（22）內(nèi)設(shè)有輸面絞龍（23），輸面絞龍（23）通過輸面?zhèn)鲃硬糠郑?5）驅(qū)動，所述容面殼體（24）下方設(shè)有出面嘴（28），面經(jīng)進(jìn)料斗（21）進(jìn)入輸面絞龍（23）、并在輸面絞龍（23）的擠壓下在容面殼體（24）內(nèi)形成空心面柱從出面嘴（28）輸出；在容面殼體（24）內(nèi)設(shè)置有餡管（26），餡料經(jīng)餡管（26）進(jìn)入空心面柱。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的智能型自動蒸包機(jī)，其特征在于：所述輸餡部分（3）包括輸餡料斗（31）、泵體（32）、撥料葉片（33）、輸餡絞龍（35）及輸餡傳動部分，所述輸餡絞龍（35）設(shè)置在輸餡料斗（31）內(nèi)、通過輸餡傳動部分驅(qū)動，在輸餡絞龍（35）的底部設(shè)有撥料葉片（33）和泵體（32），所述泵體（32）的一側(cè)設(shè)有出料口（34），出料口（34）通過輸餡管（7）與輸面部分（2）的餡管（26）連接。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的智能型自動蒸包機(jī)，其特征在于：所述成型部分（4）包括捏花塊組（41）、捏花塊托架（42）、捏花凸輪（43）、凸輪傳動軸（44）、連桿（45）、導(dǎo)軸（46）和連接板（47），所述捏花塊組（41）設(shè)置在捏花塊托架（42）上、通過連接板（47）與導(dǎo)柱（46）連接，導(dǎo)柱（46）通過連桿（45）與轉(zhuǎn)動套（48）連接，捏花凸輪（43）通過凸輪傳動軸（44）驅(qū)動，捏花凸輪（43）依次通過轉(zhuǎn)動套（48）、連桿（45）和導(dǎo)軸（46）帶動連接板（47）擺動，捏花塊組（41）在連接板（47）的帶動下做開合運(yùn)動，將注入餡料的面柱進(jìn)行分切、成型成坯。

5.根據(jù)權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的智能型自動蒸包機(jī)，其特征在于：所述稱重輸送部分（5）設(shè)有固定支架（51）、活動支架（52）、輸送帶（53）、支架（54）、凸輪（55）、支軸（56）、傳動桿（57）、輸送電機(jī)（58）和重量傳感器（59），所述支架（54）和固定支架（51）固定在機(jī)架（1）上，固定支架（51）與活動支架（52）鉸接，支架（54）上安裝有凸輪（55），上級傳動機(jī)構(gòu)帶動凸輪（55）轉(zhuǎn)動，凸輪（55）帶動傳動桿（57）以支軸（56）為支點(diǎn)上下擺動，重量傳感器（59）一端安裝在活動支架（52）上，另一端與傳動桿（57）鉸接，傳動桿（57）通過重量傳感器（59）帶動活動支架（52）及輸送帶（53）上下擺動，在輸送帶（53）上升托住蒸包回落的過程中，重量傳感器（59）檢測到重量信息反饋給智能控制系統(tǒng)（6）；輸送電機(jī)（58）帶動輸送帶（53）間歇輸送，活動支架（52）及輸送帶（53）的上下擺動配合輸送帶（53）間歇輸送，在輸送帶（53）上升托住蒸包后回落的過程中，輸送電機(jī)（58）停止轉(zhuǎn)動，輸送帶（53）停止輸送，輸送帶（53）回落到最低位置時，輸送電機(jī)（58）轉(zhuǎn)動，將蒸包輸送出機(jī)外。