[實用新型]一種馬鈴薯擦絲裝置

有效

• 申請號: 201520893592.4
• 申請日: 2015-11-11
• 公開（公告）號: CN205267944U
• 公開（公告）日: 2016-06-01
• 發明（設計）人: 楊學飛
• 申請（專利權）人: 貴州省福泉市安運腌制食品有限責任公司
• 主分類號: A47J43/25
• 分類號: A47J43/25
• 代理公司: 北京聯創佳為專利事務所(普通合伙) 11362
• 代理人: 韓煒

技術領域

本實用新型涉及食品加工領域，特別是一種馬鈴薯擦絲裝置。

背景技術

馬鈴薯，俗稱土豆，因其口感舒爽而備受喜愛；常用的土豆的做法之一是將土豆切制成絲，進行炒制或煎炸；目前土豆絲制成的方法主要通過人工切制，或使用擦絲板制成，上述的方法主要存在下述缺點，手工切制，效率低，且如切制人員不熟練，切出的土豆絲粗細不均，影響美觀；擦絲板切制，其主要是通過人手抓住土豆將其壓在擦絲板上來回移動，土豆從擦絲孔中穿出后形成土豆絲，但是，這類的擦絲設備均只有一個帶有擦絲孔的擦絲板，當大部分的土豆被摩擦成絲以后，剩下的部分體積很小，來回移動時人手很容易被擦絲孔擦傷，使用不安全。

發明內容

本實用新型的目的在于，提供一種馬鈴薯擦絲裝置。本實用新型具有擦絲均勻、效率高和使用安全的特點。

本實用新型的技術方案：一種馬鈴薯擦絲裝置，包括送料單元，送料單元下方設有擦絲單元；所述的送料單元包括送料筒，送料筒上設有進料斗，送料筒上方經軸承連接有絲杠螺母，絲杠螺母經第一皮帶與送料電機連接，絲杠螺母還與送料絲杠連接，送料絲杠上設有滑塊，滑塊與送料導軌連接，送料絲杠下方還設有壓料板，壓料板上設有膠墊；所述的擦絲單元包括支架，支架與擦絲板滑動連接，擦絲板的一端與彈簧連接，擦絲板的另一端設有驅動塊，驅動塊上設有平橢槽，平橢槽經偏心柱與偏心輪連接，偏心輪上設有傳動輪，傳動輪經第二皮帶與擦絲電機連接；所述的擦絲板上分布有擦絲孔，擦絲孔沿送料筒的中軸線兩側對稱分布，擦絲板下方還設有集料框。

前述的馬鈴薯擦絲裝置中，所述的膠墊上設有防滑凸點。

與現有技術相比，本實用新型將土豆(原料)經進料斗喂入送料筒中，送料電機驅動絲杠螺母旋轉使送料絲杠下移使原料被壓在擦絲板上，同時擦絲電機驅動偏心輪轉動，偏心柱隨之轉動，之后偏心柱與驅動塊相對運動驅動擦絲板做往復運動，從而帶動擦絲孔往復運動將原料切制成土豆絲；通過該結構，替代了傳統手工切制，有效提高了效率，同時因切制土豆絲的擦絲孔均勻分布，切出的土豆絲更加均勻。除此外，本實用新型在使用時，無需用手將土豆壓在擦絲板上來回移動，使用更加安全。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖。

附圖中的標記為：1-送料單元，2-擦絲單元，3-送料筒，4-軸承，5-絲杠螺母，6-第一皮帶，7-送料電機，8-送料絲杠，9-滑塊，10-送料導軌，11-壓料板，12-膠墊，13-進料斗，14-支架，15-擦絲板，16-彈簧，17-驅動塊，18-平橢槽，19-偏心柱，20-偏心輪，21-傳動輪，22-第二皮帶，23-擦絲電機，24-擦絲孔，25-中軸線，26-集料框，27-防滑凸點。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例對本實用新型作進一步的說明，但并不作為對本實用新型限制的依據。

實施例。一種馬鈴薯擦絲裝置，構成如圖1所示，包括送料單元1，送料單元1下方設有擦絲單元2；所述的送料單元1包括送料筒3，送料筒3上設有進料斗13，送料筒3上方經軸承4連接有絲杠螺母5，絲杠螺母5經第一皮帶6與送料電機7連接，絲杠螺母5還與送料絲杠8連接，送料絲杠8上設有滑塊9，滑塊9與送料導軌10連接，送料絲杠8下方還設有壓料板11，壓料板11上設有膠墊12；所述的擦絲單元2包括支架14，支架14與擦絲板15滑動連接，擦絲板15的一端與彈簧16連接，擦絲板15的另一端設有驅動塊17，驅動塊17上設有平橢槽18，平橢槽18經偏心柱19與偏心輪20連接，偏心輪20上設有傳動輪21，傳動輪21經第二皮帶22與擦絲電機23連接；所述的擦絲板15上分布有擦絲孔24，擦絲孔24沿送料筒3的中軸線25兩側對稱分布，對稱設置，以便于在往復切制時，切制效率更高，擦絲板15下方還設有集料框26。

前述的膠墊12上設有防滑凸點27。該設置防止土豆切制時打滑。

本實用新型工作原理：將土豆(原料)經進料斗13喂入送料筒3中，送料電機7經第一皮帶6驅動絲杠螺母5旋轉使送料絲杠8經滑塊9沿送料導軌10勻速下移，使原料始終被壓料板11壓在擦絲板15上，同時擦絲電機23經傳動輪21驅動偏心輪20帶動偏心柱19轉動，之后經偏心柱19與驅動塊17的相對運動驅動擦絲板15做往復運動，進而擦絲孔24往復運動將原料切制成土豆絲，土豆絲被收集在集料框26中；在切制過程中，送料絲杠8均勻下移，使原料始終與擦絲板15接觸，切制完成后，送料絲杠8上移回到初始位置，等待進行下一次切制土豆絲。