[實用新型]一種制備面點用卡通造型模具

有效

• 申請號: 201520876653.6
• 申請日: 2015-10-30
• 公開（公告）號: CN205143354U
• 公開（公告）日: 2016-04-13
• 發明（設計）人: 杜東升;張斌;王衛剛;張旭鵬;胡麗花;王利剛;楊向衛;王君奇;張一靚
• 申請（專利權）人: 鄭州思念食品有限公司
• 主分類號: A21C11/08
• 分類號: A21C11/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及食品機械技術領域，尤其涉及食品造型成型機械技術領 域，具體涉及一種制備面點用卡通五官造型模具。

背景技術

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同種類的面食，我國 主要有面條、饅頭、拉條子、麻什、燒餅、餃子、包子等，西方國家有面包、 各種烤餅等。為了增加這些面食的造型時尚感，通常會在將面食制備成各種 動物卡通造型，如兔子、米老鼠、維尼熊、唐老鴨等等。

目前動物卡通造型在生產過程中，需要人工先用單一工具刻出各個五官 小樣，然后再手工貼到面點生坯上，做出卡通造型來，這種方法不僅工序繁 瑣、耗時耗力、生產效率低、產量上不去，而且由于人工操作差異性較大， 導致做出來的產品外型不一致，還會產生大量殘次品。另外，目前人力資源 越來越緊張，各行各業都面臨著招工難問題，人工成本持續上漲。

因此，在動物卡通造型面食制作領域，降低人工成本，提高工作效率， 提高產品質量，實現自動化生產已經迫在眉睫。

實用新型內容

為了克服現有技術的缺陷，本實用新型的目的是提供一種制備面點用卡 通造型模具，該模具實現對卡通造型的一次性的沖印和粘貼，極大地保證了 產品外形的一致性，大大節省了人力，提高了工作效率。

為了實現以上目的，本實用新型采用如下技術方案：

一種制備面點用卡通造型模具，包括模具基體，所述模具基體的下表面 凸出設置五官模型，所述模具基體的上表面設置有與模具基體上表面固定連 接的模具手柄；所述模具基體內上下滑動裝配有模具頂芯，所述模具頂芯的 上端延伸至模具手柄內，并凸出模具頂芯的上端；所述模具頂芯的下端具有 滑動通過五官模型的各個五官部件，并能凸出五官模型下端面的頂出部；所 述模具頂芯與模具基體之間設置有一端頂壓在模具頂芯，另一端頂壓在模具 基體的壓簧；所述壓簧卸壓復位時，各個頂出部的下端面凹陷于各個五官部 件的下端面。

所述模具頂芯為分體式裝配，包括模具頂芯基體，所述模具頂芯基體的 下表面固定連接有頂出部，所述模具頂芯的上表面固定連接有模具頂芯壓桿； 所述模具頂芯上移過程中，所述模具頂芯基體的上表面與模具基體的上端內 表面接觸配合，限制模具頂芯繼續上移。

為了進一步實現五官造型的定位粘貼，還包括空心結構的用于放置待造 型面點的定位罩，所述定位罩一個端部設置用于放置模具的定位槽凸環。

為了進一步提高五官造型制備的一致性和逼真性，還包括用于放置制備 五官造型用面片的模具襯底，所述模具襯底的側壁形狀與各個五官部件的下 端面構成的形狀吻合。

所述各個五官部件的下端面構成的形狀與圓饅頭側壁形狀吻合。各個五 官部件的下端面構成的形狀也可以與其他面點側壁形狀吻合，用于制備其他 面點的卡通造型，如制備銅鑼燒，將各個五官部件的下端面處于同一水平面 上，構成平面形狀，即可用于制備與銅鑼燒具有相同平面結構的面點的卡通 造型。

所述壓簧通過設置在模具頂芯上的凸環頂壓在模具頂芯上。

上述制備面點用卡通造型模具為維尼熊造型模具，也可以為其他卡通造 型，如唐老鴨、小兔子、米老鼠等。

本實用新型制備面食用卡通造型模具，包括模具基體，模具基體下表面 凸出設置五官模型，模具基體的上表面設置模具手柄，模具基體內上下滑動 裝配，且上端延伸至模具手柄的模具頂芯，模具頂芯的下端具有能夠滑動通 過各個五官部件，并凸出各個五官部件下端面的頂出部。由于該卡通造型模 具設置有五官造型，將各個五官部件集中在一個模具中，實現一次沖印即可 完成五官造型的全部成型，并且本實用新型卡通造型模具的模具基體內上下 滑動設置模具頂芯，在完成對五官造型的沖印后，按壓模具頂芯，模具頂芯 的頂出部向下滑動將沖印的各個五官部件頂出，并粘貼在待造型的面點上， 完成制備面點的卡通造型。總之，采用本實用新型的卡通造型模具一次性的 完成對卡通造型的沖印和粘貼，極大地保證了產品外形的一致性，操作簡單 方便，大大節省了人力，提高了工作效率。