[實用新型]泡椒鳳爪加工用壓碎機

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201520853135.2
• 申請日: 2015-10-30
• 公開（公告）號: CN205214026U
• 公開（公告）日: 2016-05-11
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 周長義
• 申請（專利權(quán)）人: 重慶周義食品有限公司
• 主分類號: A22C21/00
• 分類號: A22C21/00;B02C19/00
• 代理公司: 重慶強大凱創(chuàng)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 50217
• 代理人: 晉小華

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及泡椒鳳爪食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種泡椒鳳爪加工用壓碎機。

背景技術(shù)

泡椒鳳爪是起源于重慶的獨特漢族特色小吃，屬渝菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進(jìn)血液循環(huán)的功效。制作過程比較講究，這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白，咀嚼時骨肉生香，具有很強的催味功效。

泡椒鳳爪的生產(chǎn)加工過程中，需要將鳳爪（即雞爪）表面的硬質(zhì)角質(zhì)層及趾甲壓碎后去除，現(xiàn)有的方式多為工人用手按壓的方式進(jìn)行的，勞動強度大，效率較低。

實用新型內(nèi)容

本實用新型意在提供一種泡椒鳳爪加工用壓碎機，以提高加工效率。

基礎(chǔ)方案中的：泡椒鳳爪加工用壓碎機，包括機架,還包括機架上自上而下依次設(shè)置的滑塊、導(dǎo)向柱、導(dǎo)向套、凸輪、驅(qū)動凸輪的電機、頂桿以及旋鈕，其中機架下部開有空腔，導(dǎo)向套通過螺釘固定在機架上部，導(dǎo)向柱穿過導(dǎo)向套、機架中部并延伸出機架下部，導(dǎo)向柱下部凸起有凸臺，機架下部開有與凸臺匹配的凹槽，滑塊套設(shè)于導(dǎo)向柱上且滑塊上端穿過導(dǎo)向套并向左彎曲形成壓緊部，滑塊與導(dǎo)向柱之間還安裝有彈簧，彈簧使滑塊與導(dǎo)向柱抵緊且能夠使滑塊在加工完鳳爪后自動復(fù)位，凸輪位于空腔中且與頂桿相抵，頂桿螺紋連接在滑塊下端，頂桿上還連接有螺母，旋鈕安裝在頂桿上螺母的下方。

頂桿與凸輪相抵，能夠隨著凸輪的轉(zhuǎn)動而上下移動，進(jìn)而使滑塊沿導(dǎo)向柱上下移動；旋鈕可以用于旋動頂桿，從而調(diào)節(jié)頂桿伸出滑塊的高度，從而調(diào)整滑塊的行程。

本實用新型能夠?qū)崿F(xiàn)對鳳爪的快速固定及壓碎加工，大大提高了效率。

優(yōu)選方案一，作為基礎(chǔ)方案的進(jìn)一步優(yōu)化，導(dǎo)向柱包括自上而下依次設(shè)置的頭部、柱體以及凸臺，其中頭部位于柱體上端且凸起于柱體，凸臺位于柱體中部，滑塊上部開有與頭部匹配的沉臺；彈簧即固定在頭部與滑塊之間，通過頭部與沉臺的配合使滑塊與導(dǎo)向柱的滑動聯(lián)接更加精準(zhǔn)。

優(yōu)選方案二，作為優(yōu)選方案一的進(jìn)一步優(yōu)化，壓緊部的工作面上布有若干鋸齒狀凸起；增大壓緊部的壓碎能力。

優(yōu)選方案三，作為優(yōu)選方案二的進(jìn)一步優(yōu)化，旋鈕與頂桿之間通過緊定螺釘聯(lián)接固定；方便安裝拆卸。

附圖說明

圖1為本實用新型實施例的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

下面通過具體實施方式對本實用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說明：

說明書附圖中的附圖標(biāo)記包括：機架10、導(dǎo)向套11、滑塊20、彈簧21、導(dǎo)向柱30、凸臺31、頂桿40、旋鈕41、凸輪50。

實施例基本如附圖1所示：泡椒鳳爪加工用壓碎機，包括機架,還包括機架上自上而下依次設(shè)置的滑塊、導(dǎo)向柱、導(dǎo)向套、凸輪、驅(qū)動凸輪的電機、頂桿以及旋鈕，其中機架下部開有空腔，導(dǎo)向套通過螺釘固定在機架上部，導(dǎo)向柱穿過導(dǎo)向套、機架中部并延伸出機架下部，導(dǎo)向柱下部凸起有凸臺，機架下部開有與凸臺匹配的凹槽，滑塊套設(shè)于導(dǎo)向柱上且滑塊上端穿過導(dǎo)向套并向左彎曲形成壓緊部，滑塊與導(dǎo)向柱之間還安裝有彈簧，彈簧使滑塊與導(dǎo)向柱抵緊且能夠使滑塊在加工完鳳爪后自動復(fù)位，凸輪位于空腔中且與頂桿相抵，頂桿螺紋連接在滑塊下端并通過螺母進(jìn)行調(diào)節(jié)及加強固定，旋鈕通過緊定螺釘安裝在頂桿上螺母的下方。

導(dǎo)向柱包括自上而下依次設(shè)置的頭部、柱體以及凸臺，其中頭部位于柱體上端且凸起于柱體，凸臺位于柱體中部，滑塊上部開有與頭部匹配的沉臺，而壓緊部的工作面上布有若干鋸齒狀凸起。

使用時，將鳳爪置于導(dǎo)向套的平面上，控制電機正向驅(qū)動凸輪，凸輪正向轉(zhuǎn)動帶動頂桿下移，從而使滑塊克服彈簧阻力沿著導(dǎo)向柱下移，從而使壓緊部及鋸齒狀凸起下移壓向鳳爪，直至達(dá)到壓碎要求。

加工完成后，控制電機反向驅(qū)動凸輪，凸輪反向轉(zhuǎn)動并復(fù)位，頂桿不再受凸輪擠壓，滑塊則在彈簧作用下向上移動，從而將鳳爪松開。