[實用新型]一種切片裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201520813077.0
• 申請日: 2015-10-20
• 公開（公告）號: CN205111891U
• 公開（公告）日: 2016-03-30
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 沈增亮
• 申請（專利權(quán)）人: 嘉善振楊汽車部件有限公司
• 主分類號: B26B3/00
• 分類號: B26B3/00;B26B9/00
• 代理公司: 北京中政聯(lián)科專利代理事務(wù)所(普通合伙) 11489
• 代理人: 吳建鋒

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及廚具領(lǐng)域，尤其涉及一種切片裝置。

背景技術(shù)

在食品加工時，原材料的第一道加工工序就是切，切包括切絲、切塊、切片等，能否切出大小厚度均勻的食材，不僅影響到食材的加工，更影響食材的看相，若食材切成的片厚度不均，在烹飪時易出現(xiàn)生熟不一的現(xiàn)象。常見的切片是采用刀進(jìn)行切，由于新手的刀功不嫻熟或者加工食材的時間有限，切出來的片往往薄厚不均，而且在切片時需要非常仔細(xì)認(rèn)真，否則不僅片的厚度控制不好，還會傷到自己。

實用新型內(nèi)容

本實用新型為了克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種切片裝置，該切片裝置使用起來簡潔方便，安全可靠，切出來的片薄厚一致，美觀大方。

本實用新型是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)：

一種切片裝置，包括手柄以及與手柄兩端固定連接的一對支撐桿，所述一對支撐桿的另一端為固定端，所述一對支撐桿的固定端之間設(shè)置有滾桿、刀片，所述滾桿的兩端分別與一對支撐桿的固定端組配，滾桿繞固定端上的軸轉(zhuǎn)動，所述刀片的刀刃與滾桿的軸線平行，所述刀片上設(shè)置有槽。在切片時，將刀片朝向食材，放在食材上，同時滾桿抵在食材上，推動切片裝置，刀片切入食材中，滾桿沿食材表面滾動，由于滾桿外表面與刀片的刀刃之間距離不變，因此切出來的片厚度均勻；刀片上開設(shè)槽，不僅節(jié)約材料，同時可防止食材粘附在刀片上，減小阻力。

作為本實用新型的優(yōu)選技術(shù)方案，所述刀片上的槽為V型槽。

作為本實用新型的優(yōu)選技術(shù)方案，所述刀片的材質(zhì)為氧化鋯，氧化鋯制成的刀片不會腐蝕，延長切片裝置的使用壽命。

作為本實用新型的優(yōu)選技術(shù)方案，所述手柄上設(shè)置有防滑橡膠。

與現(xiàn)有的技術(shù)相比，本實用新型的有益效果是：本實用新型利用滾桿在食材表面滾動，控制刀片切入食材的厚度，達(dá)到切片厚度均勻的效果，具有安全便捷，實用可靠的特點。

附圖說明

圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1、手柄；2、支撐桿；3、滾桿；4、固定端；5、軸；6、槽；7、刀片。

具體實施方式

為了使本實用新型的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實施例，對本實用新型進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本實用新型，并不用于限定本實用新型。

請參閱圖1，圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

所述一種切片裝置，包括手柄1以及與手柄1兩端固定連接的一對支撐桿2，所述一對支撐桿2的另一端為固定端4，所述一對支撐桿2的固定端4之間設(shè)置有滾桿3、刀片7，所述滾桿3的兩端分別與一對支撐桿2的固定端4組配，滾桿3繞固定端4上的軸5轉(zhuǎn)動，所述刀片7的刀刃與滾桿3的軸線平行，所述刀片7上設(shè)置有槽6。在切片時，將刀片7朝向食材，放在食材上，同時滾桿3抵在食材上，推動切片裝置，刀片7切入食材中，滾桿3沿食材表面滾動，由于滾桿3外表面與刀片7的刀刃之間距離不變，因此切出來的片厚度均勻；刀片7上開設(shè)槽6，不僅節(jié)約材料，同時可防止食材粘附在刀片7上，減小阻力。

作為本實用新型的一個較佳實施例，所述刀片7上的槽6為V型槽。

作為本實用新型的一個較佳實施例，所述刀片7的材質(zhì)為氧化鋯，氧化鋯制成的刀片7不會腐蝕，延長切片裝置的使用壽命。

作為本實用新型的一個較佳實施例，所述手柄1上設(shè)置有防滑橡膠。

與現(xiàn)有的技術(shù)相比，本實用新型利用滾桿3在食材表面滾動，控制刀片7切入食材的厚度，達(dá)到切片厚度均勻的效果，具有安全便捷，實用可靠的特點。

以上所述僅為本實用新型的較佳實施例而已，并不用以限制本實用新型，凡在本實用新型的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。